¿Cómo hacer una ensalada vienesa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Para perder peso, no solo necesitas ir al gimnasio, sino también comer bien. Es precisamente con la nutrición que muchas personas tienen problemas. A menudo, simplemente no hay suficiente tiempo para preparar una comida abundante y saludable.

En tales casos, puedes recurrir a la receta de la ensalada vienesa. El plato se considera legítimamente un bocadillo dietético. Por eso, esta ensalada es ideal para los que siguen la figura, y para los que quieren merendar con algo ligero y sabroso.

Ensalada vienesa con pollo y arroz

Ingredientes:

• Pechuga de pollo ahumada - 1 kilogramo.
• Cilantro - 2 manojos.
• Apio - 300 gramos.
• Arroz - 200 gramos.
• Pimiento dulce - 4 piezas.
• Mandarinas - 4 piezas.
• Salsa de curry - 6 cucharadas

Cocinar la ensalada

Se necesita muy poco tiempo para preparar una ensalada vienesa. Y el primer paso es lavar bien las verduras y enjuagar el arroz. Retire las semillas y las membranas de las verduras. Ponga el arroz al fuego y cocine hasta que esté tierno. Moler las verduras peladas.

Cortar el apio en tiras. Vierta todo en un recipiente hondo. Luego picar en pajitaspimienta. Para alegrar una ensalada vienesa, puedes usar pimientos de diferentes colores.

Luego viene el turno de las mandarinas. Deben pelarse, dividirse en rodajas y cortar cada una de ellas en tres o cuatro partes. Las mandarinas se pueden sustituir por otros cítricos. A continuación, picar el cilantro. Verter todo en un recipiente hondo. Añadir arroz temprano hervido.

Luego deberá quitar los huesos y la piel del pollo. A continuación, tritúralo en tiras. Verter sobre el resto de los ingredientes. Sazone con salsa de curry y agregue sal al gusto. Mezclar todo y dejar durante media hora para que la ensalada vienesa se infusione. Después de eso, puede servir.

Ensalada vienesa con champiñones

Ingredientes:

• Patatas - 6 piezas.
• Champiñones - 800 gramos.
• Muslos de pollo - 4 piezas.
• Huevos - 8 piezas.
• Pepinos frescos - 4 piezas.
• Cebollas - 2 piezas.
• Limón - 1 pieza.
• Perejil - medio manojo.
• Hierbas provenzales - 2 cucharadas
• Aceite de oliva - 2 cucharadas.
• Sal.
• Pimienta.

Repostaje:

• Aceitunas - 5 piezas.
• Mayonesa - 400 gramos.
• Yogur - 200 gramos.

Proceso de cocción

El primer paso es hervir los muslos de pollo. Déjalos enfriar y luego córtalos en cubos. Retire la piel de la cebolla y córtela en medio aros. Viértalo en un recipiente aparte y vierta sobre el jugo de limón. Revuelva, cubra el recipiente con cebollas y refrigere.

Más aclaradoy limpiamos los champiñones. Luego córtalos en tiras grandes. Transfiera los champiñones a una sartén engrasada con aceite de oliva. Agregue especias a los champiñones y fríalos a fuego alto durante siete minutos. Cuando los champiñones estén casi listos, agrega sal. Mezclar todo de nuevo y enfriar.

Enjuague los pepinos con agua corriente. Quitar la piel y cortar en tiras grandes. Huevos duros. Enfriar en agua y limpiar. Después de eso, córtalo en cubos. Hervir las papas, pelarlas y cortarlas en trozos que serán solo un poco más grandes que un huevo. Vierta todo en un recipiente hondo. Lavar y picar las verduras. Añadir al resto de ingredientes.

Volvamos a la proa. Debe ser presionado primero. Rellena la ensalada. Para hacer esto, mezcle mayonesa y yogur en un recipiente separado. Batir hasta obtener una masa homogénea. Luego agregue las aceitunas picadas y las especias. Mezcle bien todos los ingredientes y el aderezo. La ensalada vienesa está lista.

Aperitivo vienés con pescado rojo

Ingredientes:

• Huevos - 3 piezas.
• Salmón - 250 gramos.
• Manzana - 1 pieza.
• Queso - 100 gramos.
• Cebolla - media cabeza.
• Mayonesa - 50 gramos.

Cocinar

Hornee el pescado en papel de aluminio en el horno hasta que esté completamente cocido. También se puede cocinar al vapor si se desea. Luego hay que picar el salmón. Pelar la cebolla de la cáscara, dividirla en dos partes. Uno de ellos cortado en medias anillas. Huevos duros, pelar y picar en un rallador. Es importante limpiar las yemas y las proteínas en recipientes separados. Tambiénpicar el queso y la fruta.

A continuación, tome un recipiente plano, coloque un anillo sobre él y comience a esparcir la ensalada. La primera capa es pescado, pon cebollas encima. Vierta todo con mayonesa. Coloque las claras encima. Luego más mayonesa. Siguiente: manzanas y queso. Entonces es el turno de repostar. La última capa son las yemas. La ensalada está lista.