Snack para la empresa - salchichas enlatadas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los invitados pueden aparecer en el momento más inesperado. Cualquier anfitriona o anfitriona debe tener a mano una opción que se pueda servir rápidamente en la mesa, sin perder la cara. Las salchichas enlatadas se preparan con anticipación y, por lo tanto, ayudarán a alimentar incluso a un invitado inesperado.

Preparando todo lo necesario

Para la preparación de cualquier plato, es muy importante obtener todos los ingredientes necesarios con anticipación, también es útil leer la lista y aquellos que solo están interesados en la receta para saber qué costos son posibles. El aperitivo, del que hablaremos más adelante, no requerirá mucha inversión, todos los ingredientes bien pueden estar ya a disposición de alguien que vaya a cocinar salchichas enlatadas.

Para la receta necesitarás:

• salchichas a elegir - un kilogramo;
• pimiento dulce o picante - una pieza;
• una bombilla;
• 0, 5 cucharadas de mostaza seca;
• 800 ml de agua
• 150 ml vinagre de mesa 9%;
• 1/4 cucharadita de sal;
• 1/2una cucharadita de azúcar (tal vez un poco más, más cerca de una cucharada llena);
• especias: clavo, granos de pimienta, laurel, pimienta de Jamaica.

Antes de comenzar a cocinar, debe asegurarse de que todos los ingredientes estén presentes, así como preparar los platos en los que se realizará el encurtido.

Pasos para cocinar salchichas enlatadas

La receta es bastante simple y no requiere habilidades culinarias especiales. La cocción paso a paso le dará los mejores resultados.

1. Esteriliza el frasco y la tapa (primero enjuágalos en agua caliente con bicarbonato de sodio).
2. Vierta agua en una cacerola, disuelva la sal y el azúcar y agrégueles todas las especias necesarias.
3. Llevar al fuego y llevar a ebullición.
4. Cocine unos 5 minutos.
5. Al final de la cocción, agregue vinagre.
6. Pique las cebollas y los pimientos dulces o picantes.
7. Añadir a la marinada caliente, luego retirar la olla de la estufa y dejar que se enfríe.
8. Quitar la tripa de las salchichas.
9. Vierte mostaza seca en el fondo del frasco.
10. La cebolla y el pimiento deben retirarse de la marinada.
11. Coloque las salchichas bien apretadas en un frasco, alternando con capas de cebolla y pimiento.
12. A continuación vierta la marinada fría.
13. Las salchichas enlatadas en frascos deben dejarse marinar en el refrigerador durante unas 3 semanas.

Después de que haya pasado el tiempo requerido para la conservación, puede servir el plato en la mesa.

Salchichas con frijoles - doble placer

Para los amantesabundantes y rápidas de comer, las salchichas enlatadas con frijoles son una excelente opción. Puede cocinar salchichas de acuerdo con la receta dada anteriormente o comprar una versión preparada en la tienda. También puede comprar frijoles o hacer los suyos propios, pero enlatar salchichas y frijoles juntos no funcionará, ya que las características de los productos varían significativamente, lo que significa que necesitará una mezcla de adobo y un tiempo de maduración diferentes.

Puedes cocinar salchichas y frijoles juntos. Para hacer esto, necesitará: salchichas en escabeche (alrededor de 350-400 g), una cucharada de aceite de oliva, dientes de ajo picados finamente (2 piezas), frijoles rojos o blancos enlatados (500-600 g), 450 ml de caldo de pollo para el caldo (se puede reemplazar con agua agregando un cubo con sabor a pollo o ternera, según la salchicha), 1/4 de cucharadita de sal y pimienta negra, 400-500 g de tomates enlatados o frescos (opcional).

Cocinar es sencillo. El aceite se calienta en una sartén, se fríen salchichas picadas (aproximadamente 3 minutos), se agrega ajo y se fríen durante otros 2-3 minutos. Luego, ponga los tomates (si son frescos, luego finamente picados) y los frijoles en una cacerola, vierta el caldo, hierva y cocine durante 5-7 minutos. Según las preferencias, debe ajustar la cantidad de líquido en el plato, es mejor agregar agua gradualmente. El plato terminado debe ser salado y con pimienta al gusto.

Servir bocadillos en la mesa

Las salchichas enlatadas se sirven como refrigerio independiente o como parte de algunos platos. samúla entrada debe servirse con varias salsas, aunque es mejor que no sean agrias, ya que las salchichas van marinadas.

Salsa de crema agria de ajo perfecta, mostaza, ketchup dulce. No sería superfluo agregar verduras frescas como pimiento, tomate, pepino a las salchichas, también puede decorar el aperitivo con hierbas: perejil, eneldo, cebolla verde, lechuga, albahaca. Básicamente, este bocadillo se sirve con cerveza. En cuanto al plato, por ejemplo, salchichas con frijoles, se sirve mejor con hierbas frescas. Este refrigerio atraerá a muchos.