Banana Pie: opciones de masa, deliciosas recetas y consejos para hornear

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los plátanos son una fruta tropical popular, amada por igual por los adultos y los pequeños golosos. Desafortunadamente, tienen una vida útil relativamente corta y después de un par de días comienzan a perder su apariencia estética. Dado que pocas personas solo quieren comer la carne que ha comenzado a ponerse negra, muchas amas de casa la agregan a una variedad de pasteles. La publicación de hoy te mostrará cómo hacer deliciosas tartas de plátano con levadura, hojaldre y masa para galletas.

Con leche y margarina

Este pastel aireado se puede hacer incluso en invierno. Es una combinación armoniosa de delicado relleno dulce y rica masa de levadura, lo que significa que definitivamente les gustará a todos los amantes de las tartas caseras. Para regalárselo a tu familia, necesitarás:

• 250 g de margarina.
• 300 ml de leche pasteurizada de vaca.
• ½ taza de azúcar normal.
• 3-4tazas de harina de trigo blanca.
• 1 huevo crudo de pollo.
• 1 sobre de levadura seca granulada.
• Sal y plátanos.

Para simplificar el proceso, se recomienda amasar la masa no a mano, sino con un procesador de alimentos. Para hacer esto, se agregan alternativamente al tanque del dispositivo leche tibia, levadura granulada, margarina derretida, azúcar granulada y sal. Allí también se vierte harina previamente tamizada y la cosechadora se enciende a potencia media. Después de unos veinte minutos, la masa terminada para futuras tartas de plátano se divide en partes. Cada uno de ellos se extiende con un rodillo para obtener pasteles redondeados. Después se rellenan con trozos de frutas tropicales, se decoran en forma de empanadas y se hornean a una temperatura de 200 oC durante 25 minutos.

Con leche y aceite vegetal

Este pastel suave y dulce será una excelente adición a las reuniones nocturnas con una taza de té de hierbas aromáticas. Para que cada uno de sus seres queridos obtenga un pastel con plátanos de masa de levadura, necesitará:

• 300 g de harina de pan.
• 180 ml de leche.
• 30 ml de aceite vegetal.
• 15 g de levadura.
• 2 huevos crudos.
• 1 cucharada yo azúcar fina.

Para hacer el relleno de frutas, además necesitarás:

• 2 plátanos.
• 1 taza de azúcar regular.
• 1 cucharadita jugo de limón.

Se recomienda iniciar el proceso amasando la masa. Para ello, en cualquier recipiente hondocombine la leche tibia, el azúcar, la levadura y un poco de harina. Todo se agita bien, se cubre con una toalla y se deja durante un cuarto de hora en cualquier rincón apartado, lejos de las corrientes de aire. Una vez transcurrido el tiempo indicado, la masa madre espumada se complementa con huevos, aceite vegetal y harina tamizada. Todo se mezcla intensamente a mano y se deja que se acerque. Una hora más tarde, la masa que ha aumentado de tamaño se divide en pedazos y se enrolla en tortas. Cada uno de ellos se rellena con una mezcla de plátanos, azúcar y jugo de limón, se decoran en forma de pasteles y se retiran para la fermentación. Después de quince minutos, los productos se envían al horno y se cuecen a una temperatura de 180 oC durante algo menos de media hora.

Con masa comprada en la tienda

El hojaldre con plátano es una de las opciones más populares para la cocción exprés. tienen una demanda especial entre las amas de casa ocupadas, cuyas familias aman los productos de masa. Para hacer el tuyo, necesitarás:

• 1 yema de huevo.
• 3 plátanos.
• 500 g de hojaldre (levadura).
• Mantequilla.

Primero, debes hacer la prueba. Se saca del congelador por adelantado, se retira del embalaje de fábrica, se desenrolla ligeramente y se corta en varias partes idénticas. Cada uno de ellos está relleno con rodajas de plátano, decorado en forma de pasteles y colocado en una bandeja para hornear previamente engrasada. Los productos resultantes se tratan con un cepillo sumergido en yema batida y se envían al horno. Hornéalas a 180 oC durante 30 minutos.

Con requesón

Esta receta para hornear seguramente será recordada por las madres jóvenes que quieren que sus hijos no solo coman pasteles sabrosos, sino también saludables. Además de los plátanos, las manzanas y el requesón están presentes en el relleno de pasteles. Para hornearlos en casa, definitivamente necesitarás:

• 500 g de hojaldre (sin levadura).
• 500 g de requesón fresco.
• 2 plátanos.
• 4 manzanas agridulces.
• 2 cucharadas. yo azúcar.
• Aceite (para lubricar el molde).

Como en el caso anterior, es necesario iniciar el proceso procesando la masa. Se descongela, se libera de la película de fábrica, se desenrolla y se corta en varias piezas rectangulares. Cada uno de ellos está relleno con requesón mezclado con azúcar, plátanos y manzanas, decorado en forma de pasteles y transferido a una bandeja para hornear previamente engrasada. Hornee los productos a una temperatura de 180 oC durante no más de media hora.

Con cerveza

Para los amantes de los pasteles inusuales, le recomendamos que no ignore la receta que se analiza a continuación. Los pasteles de plátano originales hechos a base de masa de cerveza son muy suaves y sabrosos, lo que significa que aparecerán a menudo en sus mesas. Para prepararlos necesitarás:

• 2-3 tazas de harina común.
• 1 cerveza.
• 1 huevo.
• 3-5 plátanos.
• Sal, azúcar y aceite vegetal.

Todos los ingredientes sueltos se vierten en un recipiente hondo y luego se complementan con cerveza. Todo esto se mezcla con un pococantidad de aceite vegetal y durante media hora limpiar en un lugar oscuro. Una vez transcurrido el tiempo especificado, se hacen pequeños pasteles con la masa, se rellenan con rodajas de plátano y se fríen en aceite caliente.

Con grosellas

Estas deliciosas tartas de plátano son una excelente alternativa a los pasteles comprados en la tienda. Se preparan a base de masa de levadura aireada y conservan su suavidad original durante mucho tiempo. Para dárselos a tu familia, necesitarás:

• 500 ml de leche.
• ½ paquetes de mantequilla.
• 3 huevos crudos de pollo.
• 3-5 plátanos.
• 1 puñado de grosellas.
• 1 cucharada yo licor dulce.
• Sal, azúcar, harina y levadura.

Primero debes preparar la masa. Se amasa con leche caliente, levadura, sal, azúcar, huevos, mantequilla derretida y harina tamizada. La masa resultante se mantiene caliente por un corto tiempo, luego se divide en partes y se enrolla en tortas. Cada uno se rellena con una mezcla de puré de grosellas endulzadas, licor y puré de plátanos, en forma de hamburguesas, y se hornea en un horno precalentado durante un máximo de veinte minutos.

Con manzanas

Estas esponjosas tartas de plátano son tan suaves que literalmente se derriten en la boca. Para hornearlos específicamente para una fiesta de té familiar, necesitará:

• 500 ml de leche.
• 1 taza de harina de pan regular.
• 2 huevos crudos de pollo.
• 4 cucharadas. yo azúcar granulada (1 - en la masa, el resto en el relleno).
• 4 cucharadas. yo cualquier aceite vegetal.
• 2 cucharaditas levadura granular seca.
• 2plátano.
• 2 manzanas.
• 1 limón.

Primero que nada, necesitas comenzar con la masa. Para hacer esto, la levadura se disuelve en leche caliente y luego se complementa con azúcar, huevos, aceite vegetal y harina. Todo mezclar bien a mano y dejar tibio. Después de un tiempo, que ha aumentado de tamaño, la masa se divide en partes y se enrolla en tortas. Cada uno relleno con fruta triturada rociada con jugo de limón y mezclado con azúcar y ralladura de cítricos, en forma de hamburguesas y horneadas a 200 oC durante media hora.

Con canela

Un pastel fragante con plátanos y caramelo, horneado en forma redonda desmontable, será una gran decoración para cualquier fiesta familiar. Está hecho de masa de galleta y tiene una textura ligeramente húmeda. Para consentir a tus seres queridos necesitarás:

• 100 g de harina de repostería normal.
• 50 ml de leche de vaca.
• 250 g de azúcar blanca (+ más para caramelo).
• 2 plátanos.
• 1 huevo.
• ¾ paquetes de mantequilla (+ más para caramelo).
• ½ cucharadita cada uno canela, vainilla y polvo de hornear.

La mantequilla derretida se combina con azúcar granulada y se bate bien. La masa resultante se complementa con vainilla y huevo, y luego se vuelve a procesar con una batidora. Todo esto se vierte con leche y se mezcla con harina y polvo de hornear. La masa preparada de esta manera se envía a un molde, en el fondo del cual ya hay caramelo hecho de un pequeñocantidades de azúcar, mantequilla y canela, y trozos de plátanos. Hornear la tarta a 180 0C durante media hora y darle la vuelta para que el caramelo quede encima antes de servir.