Galletas caseras a toda prisa: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las galletas son el manjar más común. Los ojos s altan de una gran selección en los supermercados: almendras, avena, glaseado de chocolate y mermelada. Pero ninguna de las que se presentan en los bancos se puede comparar con las más sencillas galletas caseras para leche o té.

Las galletas caseras son muy fáciles de preparar, no requieren mucho tiempo y tienen importantes ventajas: a diferencia de las galletas de fábrica, sabemos que en su composición podemos añadir lo que queramos.

Hemos encontrado para usted varias recetas rápidas de galletas con fotos y una descripción paso a paso del proceso. No lleva más de media hora prepararlo y te garantiza una deliciosa fiesta de té.

Los secretos de una cookie exitosa

Antes de presentarle nuestras recetas, queremos compartir algunos consejos sobre cómo obtener las galletas caseras perfectas.

Yo. El principal secreto de una galleta exitosa son sus ingredientes. Por lo tanto, antes de cocinar, tamice la harina, saturando el ingrediente principal con oxígeno. Y es mejor sacar ingredientes como huevos, mantequilla o margarina, requesón o crema agria del refrigerador antes de cocinarlos: los productos a partir de los cuales se preparará el plato deben estar a temperatura ambiente.

II. Para diversificar el sabor de las galletas, puede agregarle algunas especias, como jengibre, vainilla, canela. También puedes poner algunos frutos secos, pasas, nueces o chispas de chocolate.

III. El grosor de la masa es un componente igualmente importante del postre perfecto. Estirar la masa hasta que tenga un grosor de unos 3-5 mm, para que se hornee bien y no se queme.

IV. Antes de hornear galletas, asegúrese de engrasar la bandeja para hornear con mantequilla o cubrirla con papel para hornear.

V. Precaliente el horno con anticipación si desea que sus galletas crezcan bien. Esto no funcionará en un horno frío o mal calentado. La temperatura óptima para hornear es de 180 grados, por encima de 180 se endurecerá demasiado.

VI. Además, la cookie se endurecerá si se sobreexpone, tenga más cuidado con esto. Saque las galletas en cuanto estén doradas, porque cuando las galletas se enfríen, se pondrán más firmes.

VII. Las galletas listas para usar se guardan mejor en una caja de lata o en un recipiente de plástico, y si comienza a secarse, coloque un trozo de manzana allí.

Pero dudamos mucho que sus deliciosas galletas tengan que ser almacenadas - tales deliciosas desaparecerán por la noche.

Así que empecemos a aprender algunas recetas rápidas de galletas.

Marica

La galleta más común es la maleza. El sabor de la maleza recuerda a la infancia, la mañana de la abuela en el pueblo, la leche y la mermelada de frambuesa. Avance rápido a la infancia con las galletas más deliciosas.

Cada familia lo prepara diferente, les compartimos la receta de la broza cervecera.

• 220 gramos de harina;
• 3 yemas de huevo;
• 1, 5 cucharadas de azúcar;
• 60 ml de cerveza;
• aceite de girasol para freír;
• azúcar en polvo.

Batir bien las yemas con el azúcar. Agregue la harina y la cerveza y mezcle los ingredientes hasta que quede suave. Estirar la masa y doblar. Repita esta acción varias veces, de lo contrario, las cookies burbujearán.

Extienda la masa en una hoja delgada, de unos 3 milímetros y córtela en tiras de 3 por 10 centímetros. Haz un corte en el medio. Inserte el borde de la tira a través de ella.

Toma una cacerola, vierte aceite en ella y caliéntala. Sumergir en aceite caliente 3-4 piezas y freír hasta que aparezca un rubor. Voltear.

Saque las galletas en una bandeja enviada con servilletas de papel. El aceite debe drenar. Transfiera lote por lote a un plato para servir y espolvoree con azúcar o azúcar en polvo.

Galletas caseras

Las galletas de masa quebrada más fáciles, no empalagosamente dulces, fáciles de amasar, suaves y fragantes.

Para hacer galletas necesitarás:

• Mantequilla o margarina - 200g
• Huevos - 2 uds., soloyemas.
• Harina - 400g
• Azúcar - 100g

Se recomienda utilizar una batidora para amasar la masa. Ponga la mantequilla cortada en cubitos, las yemas y otros ingredientes en el bol. Si no tienes polvo de hornear, reemplázalo con soda apagada con vinagre. Pon la batidora a velocidad media y amasa la masa. Envuelva la masa terminada en film transparente y refrigere durante media hora.

Espolvorea la mesa con harina, estira la masa. Recorte las galletas con moldes especiales con figuras o un vaso, colóquelas en una bandeja para hornear forrada y hornee durante 10-15 minutos. No lo cocines demasiado o se pondrá muy duro. Enfriarlo en una bandeja para hornear y preparar té.

Galletas "Bebé"

También puede complacer a sus hijos con una galleta rápida. Estas galletas se pueden dar incluso a los niños más pequeños, ya que no tienen nada dañino y no son empalagosamente dulces, como las del mercado.

Ingredientes para Galletas con prisa en el horno:

• Harina - 250g
• Azúcar - 2-3 cucharadas.
• Levadura en polvo - 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal - 100 ml.
• Plátano - 1 pieza

Pele el plátano de la piel y tritúrelo hasta obtener un puré. Agregue mantequilla y azúcar y mezcle hasta que quede suave. Mezclar la harina con el polvo de hornear por separado y tamizar. Añadir al bulto. Amasar la masa, enrollar en una bola y cubrir con film transparente. Dejar reposar la masa en el frigorífico de 20 minutos a media hora.

Después de media hora, extienda la masa terminada, corte figuras con un vaso o moldeso cortar en cuadrados. Hornear durante diez minutos.

Galletas de Cuaresma

Las golosinas de Cuaresma son una gran opción de galletas rápidas para personas en ayunas y vegetarianos por igual. No se agregan huevos ni grasa animal a las galletas magras, y son igual de sabrosas, crujientes y malolientes.

Para preparar galletas magras, abastecerse de la lista:

• Harina - 250g
• Agua - 100 ml.
• Azúcar - 100g
• Almidón - 50g
• Aceite de oliva - 50 ml.
• Sal - una pizca.
• Refresco - 0,5 cucharaditas.

En un recipiente hondo, envíe almidón, sal, harina. Agregue el aceite y la mitad del agua preparada. La soda debe apagarse con vinagre o ácido cítrico y agregarse a todos los ingredientes. Amasar la masa añadiendo agua poco a poco. La masa debe ser flexible, suave y fácil de estirar. Recorta las galletas y hornea de diez a quince minutos.

Galletas de chocolate

También puedes agregar chocolate derretido o cacao a las galletas. Las galletas con chispas de chocolate son una verdadera delicia.

Para hacer galletas con sabor a chocolate, se agrega cacao en polvo a las galletas de mantequilla regulares. El chocolate hervido también es una forma deliciosa de adornar un postre, pero menos económica.

Entonces, agregue azúcar, huevo a la mantequilla blanda y bata bien. Tamizar la harina, agregar el cacao y el polvo de hornear. Amasar la masa y cortar las formas. Hornee galletas en una bandeja para hornearforrado con papel de horno.

Puede agregar chispas de coco, chispas de chocolate o nueces a las galletas de chocolate. Deliciosos sin igual.

Las galletas se hornean durante diez minutos.

Galletas de cuajada

Aquí hay otra receta de galletas a toda prisa en el horno. El verdadero manjar son las galletas de requesón. No solo es sabroso e increíblemente fragante, sino también saludable gracias al requesón. Esta es una deliciosa solución de refrigerio con leche o té.

Para hacer un dulce de cuajada, agregue 200 gramos de requesón a las galletas caseras.

Así se hacen estas galletas.

Mezcle el requesón con la mantequilla blanda. Puedes usar una batidora para esto. Como resultado, debe obtener una masa homogénea. Agregue azúcar, harina y polvo de hornear allí.

Démosle a la galleta su forma estándar. Estire la masa de tres a cinco milímetros y corte las galletas con cortadores redondos o un vaso. Espolvorea el círculo con azúcar o azúcar en polvo y dobla por la mitad. Espolvorear de nuevo y doblar de nuevo. En forma, obtendrás galletas caseras con forma triangular apresurada, que recuerdan a las patas de gallo. Es delicioso, crujiente e increíblemente sabroso.

Delicia de jengibre

Si te gustan las galletas aromáticas, debes probar la receta rápida de galletas de jengibre. Muy a menudo, esta variante de galletas se prepara en América y Europa para Navidad.

Es muy sabroso e increíblemente maloliente.

Para hacer galletas necesitarássolo agrega masa:

• 4 cucharaditas cariño.
• 3 cucharaditas canela.
• 3 cucharaditas jengibre.
• 1.5 cucharaditas cardamomo.

Las galletas comienzan con miel. Caliéntalo al baño maría, debe quedar líquido. En un tazón, bata la mantequilla junto con el azúcar. Agregue la miel y el huevo enfriados. Batir todo hasta que quede suave.

Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y otras especias por separado y tamiza en un bol con la mantequilla, el huevo y la miel.

Amasar bien la masa. Como resultado, debe ser suave, elástico, ligeramente pegajoso. No agregue demasiada harina, una cucharada como máximo, de lo contrario será muy duro, por lo que no se desmoronará ni quedará tan crujiente después de hornear.

Dejar la masa amasada en el frigorífico un par de horas.

Después de una hora y media o dos horas, extiéndalo y recorte las figuras.

Las galletas se hornean muy rápido, de 7 a 10 minutos. Asegúrate de decorar las galletas con glaseado o chispas brillantes.

Conclusión

Esperamos que disfrute de nuestras recetas rápidas de galletas. Nuestras galletas son aromáticas, sabrosas y crujientes, para todos los gustos.

Prueba nuestras recetas, experimenta agregando especias y otros sabores a tu gusto, no olvides decorar con glaseado y chispas.