Receta para un delicioso pastel de miel a toda prisa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El pastel de miel es el regalo rápido perfecto. Este plato simple se puede variar, complementándolo cada vez con diferentes rellenos. El pastel de miel tiene una estructura porosa y delicada agradable, un color rico y un aroma inolvidable. Y si cocina este postre en una forma hermosa y lo decora de manera interesante, obtendrá un verdadero pastel navideño.

Descripción

Por lo general, se usa levadura común o masa para galletas para hornear un pastel de miel. Aunque en otros países es costumbre cocinar pasteles sin levadura. Entre los especialistas culinarios nacionales, la receta del pastel de miel es extremadamente popular, a menudo se prepara para beber té todos los días y para la mesa festiva. Se puede hornear con o sin azúcar. Además, esta última opción se considera más útil e incluso dietética.

Puedes agregar muchos ingredientes diferentes a la masa para darle más picante al postre. Por ejemplo, un pastel con nueces, semillas, frutas confitadas, bayas y frutos secos resulta muy inusual. Se permiten todo tipo de opciones para decorar golosinas; si lo desea, puede usarlas para cubrir el pastel con las suyas.glaseado o crema agria, que va bien con el sabor a miel de la repostería. En general, no tenga miedo de experimentar y el resultado sin duda superará todas sus expectativas.

Receta fácil de pastel de miel

En la versión tradicional, este postre se cocina en mantequilla. Sin embargo, varias variaciones no son menos sabrosas: por ejemplo, un pastel a base de kéfir. Cierto, si es la primera vez que preparas esta delicia, asegúrate de probar la receta clásica más simple. Entonces, para hacer un pastel de miel en el horno, necesitarás:

• 2 tazas de harina de trigo;
• 120g miel;
• 3 cucharadas de crema agria;
• 130 g de mantequilla;
• 2 huevos;
• una cucharadita de bicarbonato de sodio o polvo de hornear.

Como puede ver, los ingredientes son bastante simples y asequibles. Por lo general, dicho conjunto de productos se puede encontrar fácilmente en cualquier cocina o, en el peor de los casos, en la tienda más cercana. De esta cantidad de componentes, obtendrá aproximadamente 10 porciones de un delicioso y fragante pastel de miel. Por cierto, este postre está completamente desprovisto de azúcar nocivo, gracias a lo cual puede presumir de propiedades beneficiosas. Y para cocinar necesitarás un máximo de una hora de tiempo libre.

Proceso paso a paso

En un recipiente, mezcle y derrita la mantequilla y el producto de abeja. Lo más conveniente es hacerlo en el microondas o al baño maría. Agregue los huevos, la harina bien tamizada y la crema agria a la mezcla líquida. Mezcle bien todos los ingredientes, puede usar una batidora. Luego apaga el refresco con vinagre y también envíalo amasa. La masa resultante debe ser bastante esponjosa, suave y, por supuesto, homogénea.

Transfiera la masa preparada a una forma engrasada o pergamino y envíela a hornear durante 50-60 minutos a una temperatura de 180 grados. Use un palillo o un fósforo para verificar si la masa está lista antes de sacarla del horno. Después de sacar el postre, espere 10 minutos, luego transfiéralo al plato preparado y comience a decorar.

Basado en la receta tradicional de un pastel de miel al horno, puede agregar una variedad de ingredientes a sus pasteles. Por ejemplo, perfecto para esto:

• cerezas secas;
• chocolate;
• albaricoques secos;
• ciruela pasa;
• rodajas de fruta fresca;
• pasas;
• jengibre molido;
• clavel;
• canela;
• vainilla;
• caramelo;
• cáscara de cítricos;
• nueces y almendras.

Como puedes ver, la elección es enorme, así que elige tu producto favorito y listo. Si prefiere frutas secas o chocolate, antes de enviarlas a la masa, asegúrese de pasarlas por harina para que no se asienten en el fondo.

Receta de pastel de kéfir con miel

Estos pasteles se preparan sin dificultad y son extremadamente tiernos y suaves. Para preparar el postre de miel necesitarás:

• 2 huevos;
• 120 g de azúcar;
• la misma cantidad de kéfir;
• 80 gramoscariño;
• una cucharadita de bicarbonato de sodio o levadura en polvo;
• 150 g de harina;
• media taza de nueces, pasas o fruta confitada;
• un par de cucharadas de azúcar glass para decorar.

Cabe destacar que puede reemplazar fácilmente el kéfir con cualquier otro producto de leche fermentada. Y en lugar de nueces, puedes tomar literalmente cualquier cosa: chocolate, frutos secos, bayas y frutas.

Cocinar

Antes, batir bien los huevos y el azúcar con una batidora. En un recipiente aparte, derrita la miel hasta que esté líquida, luego agréguela a la mezcla de huevo. Como resultado, debería disolverse por completo. Tamiza bien la harina, preferiblemente varias veces y mézclala con la soda. Luego agregue kéfir a los huevos y revuelva. Y después de añadir la harina, dejar reposar la masa media hora para que se active la soda y suba la mezcla.

Después del tiempo asignado, envíe nueces picadas, pasas enrolladas o frutas secas a la masa. Finalmente, mezcle nuevamente la masa preparada y transfiérala a una forma forrada o engrasada. Hornea la tarta durante 40 minutos a 180 grados. Después de cocinar, el postre se duplicará en tamaño aproximadamente. Decora la parte superior del pastel horneado con azúcar en polvo y nueces. Como resultado, obtendrás un delicioso postre con un sabor único y un aroma agradable.

Consejo

Si desea que su pastel quede aún más tierno y suave, agréguele una capa de crema agria. ParaPara su preparación necesitarás 150 g del ingrediente principal y 2 cucharadas de azúcar glass. Hacer crema agria no es nada difícil, solo necesitas batir los ingredientes hasta que quede suave. Cortar la galleta horneada en dos tortas y cubrir con la masa preparada. Esto hará que tu postre sea aún más delicado y jugoso.