Recetas para hacer ensalada "Olga"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Ensalada "Olga" - Ensalada de carne en capas con queso y verduras. Este es un plato bastante nutritivo, pero a la vez ligero. Es muy fácil de preparar.

Hay varias opciones para la receta de la ensalada Olga. Echemos un vistazo a cada uno.

Receta clásica de ensalada Olga con filete de pollo

Ingredientes:

• Un filete de pollo.
• Seis huevos de gallina.
• 100 gramos de queso duro.
• Dos manzanas.
• Un vaso de nueces.
• 100 gramos de mayonesa.

Proceso de cocción de la ensalada "Olga" con filete de pollo y queso:

• Enjuague y limpie los filetes, póngalos en una cacerola. Llene con agua y ponga en la estufa. Cocine hasta que esté listo. Después de sacarlo, esperamos a que se enfríe y lo cortamos en trozos finos. Puede rasgar con las manos a lo largo de la fibra.
• Huevos duros, enfriar y pelar. Separar las yemas de las claras. La primera rejilla en un rallador fino para decorar. Rallar las claras a fuego medio.
• Lavar las manzanas, pelarlas y rallarlas en un rallador mediano.
• Enviar el queso por 10 minutos al freezer, para que no se rompa al frotarlo. Rallar en un rallador mediano.
• Pela y trocea las nueces con un cuchillo.

Empezando a montar la ensalada Olga:

• Coloque el filete de pollo en la primera capa y cúbralo con mayonesa. La proteína rallada, untada con mayonesa, va encima. La tercera capa es una manzana con nueces. Se puede dejar sin salsa.
• Cubrir la última capa con queso rallado y espolvorear con yemas de huevo.
• Envíe el plato terminado al refrigerador durante una hora para que se empape bien.

Después de eso, sirva. Si lo desea, espolvoree con nueces ralladas.

Receta de ensalada Olga (con foto)

Ingredientes:

• Medio kilo de ternera.
• Un pepinillo.
• Ocho aros de piña en lata.
• 100 gramos de mayonesa.
• Especias al gusto.

Etapa uno. Lavamos la carne, quitamos el exceso de film, la llenamos de agua y la ponemos a cocer a fuego lento.

Segunda etapa. Carne refrigerada cortada en cubos pequeños.

Paso tres. Exprima los pepinos para eliminar el exceso de líquido. Dados finamente.

Cuarta etapa. Echa las piñas en un colador para cristalizar el líquido. Cortar en cubos.

Etapa cinco. Empecemos a montar la ensalada:

• Coloca la carne en la primera capa. Sal un poco. Extienda los pepinos encima con una capa delgada y nuevamente la carne. Lubrique con mayonesa. Publicar piñas.
• Duplica todas las capas y decora la última capa con rodajas de piña.

Ensalada "Olga" con piñascocine sin colocar capas, pero mezcle todos los ingredientes. En este caso, agregue los picatostes. Es mejor hacerlo antes de servir el plato.

Olga con gambas

Otra versión de la ensalada, en la que el filete de pollo se puede sustituir por marisco. En este caso, serán camarones.

Ingredientes:

• Medio kilo de gambas peladas.
• Dos pepinos frescos.
• Una manzana. Es mejor usar la fruta de variedades ácidas.
• 100 gramos de mayonesa.

Enjuague los camarones y colóquelos en un colador para que se escurran. Se puede secar con una toalla de papel. Corta cada camarón por la mitad.

Se puede usar calamar en lugar de camarones. En este caso, límpielos de cartílagos y pieles. Cocine no más de tres minutos en agua hirviendo.

Los pepinos y las manzanas se pelan y se cortan en cubos pequeños.

Mezclar todos los ingredientes y agregar la mayonesa. Sal según sea necesario, ya que la mayonesa es una salsa salada por sí sola.

¡Buen provecho!