Ensalada "Milagro del Mar" - las sutilezas de la cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Este tipo de snack original implica el uso de mariscos. Y en sí mismo resulta sabroso y saludable, dada la cantidad de vitaminas y minerales que allí se encuentran presentes. Además, la ensalada Miracle se prepara de manera bastante rápida y sencilla: solo necesita abastecerse de los ingredientes necesarios con anticipación, ¡y se puede servir el plato, que puede convertirse en una verdadera decoración para cualquier mesa festiva! ¿Intentemos cocinar contigo?

Ensalada "Milagro del Mar": ingredientes

Para preparar este delicioso aperitivo, necesitamos: canales de calamar en la cantidad de 3 piezas, 200 gramos de champiñones frescos, un par de encurtidos, directamente del barril (por cierto, también puede usar frescos como un opción), 3 huevos, queso duro - 100 gramos, cebolla mediana. Y también: un poco de mayonesa para aliñar, gambas frescas congeladas y verduras para decorar el plato.

Cómo cocinar

1. Limpiamos y lavamos los calamares. Luego herviragua hirviendo (recuerde que debe cocinar por no más de 3 minutos, de lo contrario, la carne de los mariscos puede volverse demasiado dura). Dejar enfriar y secar con un paño de cocina.
2. Corte los cadáveres de calamar en forma de pajitas (también puede usar anillas, como desee).
3. Pela la cebolla y córtala en mitades.
4. Calentar aceite vegetal en una sartén (un par de cucharas). Distribuimos los champiñones allí, prelavados y picados en trozos grandes. Introducimos cebollas. Freír a fuego lento hasta que esté dorado y añadir un poco.
5. Hervir los huevos duros y enfriarlos en agua fría. A continuación, pelar y rallar en trozos grandes.
6. Tres quesos duros en un rallador grueso.
7. Cortar los pepinos encurtidos en tiras.
8. Combine todos los ingredientes anteriores en un tazón grande para preparar una ensalada. Sazonar con unas cucharadas de mayonesa (lo principal es no excederse para que no adquiera un estado pastoso) y mezclar bien.
9. Ahora la ensalada "Milagro", casi lista, debe dejarse reposar en el fondo del refrigerador durante aproximadamente media hora o una hora. Y luego lo ponemos en la ensaladera delantera y lo decoramos con hierbas picadas, camarones (para esto hervimos este marisco durante varios minutos en agua hirviendo, lo quitamos de la cáscara, lo enfriamos y lo ponemos en sentido figurado encima, justo en su entera), yema rallada o queso. Y servir en la mesa festiva.

Receta de Ensalada Miracle con cóctel de mar, gambas y calamares

Para preparar esta versión del plato, necesitamos: anillos de calamar (producto semiacabado) - 200 gramos, gambas peladas,- 200 gramos, cóctel de mariscos - 200 gramos, maíz dulce enlatado en cabezas pequeñas - 200 gramos, un par de pepinos frescos (o, alternativamente, un aguacate), sal con especias según las preferencias individuales.

Cómo cocinar

1. ¿Cómo hacer esta versión de la ensalada Miracle of the Sea? ¡Bastante fácil, por supuesto, siempre y cuando tengas todos los ingredientes a mano! Sacamos los calamares y descongelamos, lavando el producto semiacabado con agua fría.
2. Hervir los calamares con camarones y cóctel de mar - no por mucho tiempo, solo unos minutos - en agua hirviendo. Después de que los mariscos estén hervidos, enfríelos. Puedes cortarlo o dejarlo entero; quedará muy elegante.
3. Vierta todo en una ensaladera grande.
4. Abra el maíz enlatado en coles pequeñas y cuele el exceso de líquido.
5. Pepinos (o aguacates) cortados al azar. Pero es mejor cortarlo en tiras finas para que el plato tenga una apariencia más presentable.
6. Agregue los ingredientes restantes al tazón para mezclar. Mezclar con cuidado. Agregue un poco de aceite de oliva y jugo de limón. La ensalada "Milagro" con mariscos está lista y puedes servirla en la mesa. El plato va bien, por ejemplo, con vino blanco. Puede agregarle pan tostado o galletas saladas, en un recipiente aparte: salsa de soja. ¡Buen provecho a todos!