"Mai Tai": un cóctel para una calurosa tarde de verano

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Durante el calor del verano, el alcohol pierde en parte su relevancia. Después de todo, nubla la mente y provoca sudoración. Con los cócteles ligeros, la situación es diferente, porque la concentración de alcohol aquí es relativamente baja. Puedes experimentar con recetas. Si desea un sabor realmente delicioso y refrescante, pruebe Mai Tai, ¡un cóctel con el ambiente de un verano brillante!

Sabor y color

Hay un ambiente festivo a la orilla del mar, y de vez en cuando tira para refrescarse. Pero el alcohol fuerte está fuera de lugar aquí, porque te nublará la cabeza. Pero un cóctel o dos no harán daño. En una tarde calurosa de verano, el Mai Tai es relevante, un cóctel que sigue en popularidad al Daiquiri y al Mojito. Por cierto, también está incluido en la lista de cócteles de la Sociedad Internacional de Bartenders. El mundo se enteró de esta bebida y de inmediato se enamoró de ella en el siglo XX. La receta ha sufrido muchos cambios a lo largo de los años. La versión de hoy esel resultado de numerosos experimentos. La presencia de ron en la lista de ingredientes se mantuvo sin cambios, pero el sabor varía según la marca de alcohol y la calidad de otros ingredientes. Pero los primeros intentos de crear un cóctel se hicieron en el siglo XVI. Obviamente, incluso entonces a la gente le encantaba no solo relajarse, sino hacerlo con gusto.

Vacaciones en una copa

"Mai Tai" es un cóctel muy original e inusual. Cada cantinero aporta su propio entusiasmo a la receta, pero nadie puede eludir la versión original. Hay varios trucos para quienes preparan esta bebida. En primer lugar, todos los ingredientes deben enfriarse previamente para que el sabor sea más brillante y expresivo. En segundo lugar, no debe buscar análogos del ingrediente principal, es decir, el ron. Es él quien es "responsable" del color marrón de la bebida clásica. Bueno, y en tercer lugar, no debemos olvidarnos del diseño. El cóctel se puede complementar con rodajas de fruta o pétalos de flores.

Guía para la acción

¿Cómo cocinar "Mai Tai"? La receta del cóctel tiene una composición compleja y la lista de ingredientes es impresionante. En la versión clásica necesitarás: aproximadamente 40-50 ml de ron blanco y 15-20 ml de negro, 15 ml de sirope de azúcar y la misma cantidad de licor con zumo de naranja natural, 20 ml de zumo de lima, 10 ml de sirope de almendras, una ramita de menta, unos trocitos de piña, 5 un gramo de cerezas cóctel rojas, 150 gramos de hielo picado y 200 gramos de cubitos de hielo enteros. Y, por supuesto, se requieren una serie de dispositivos especiales para cocinar.cóctel. En concreto, una piedra, una coctelera, un colador, un jigger, un exprimidor de cítricos y dos pajitas.

Si todo está listo, entonces puedes preparar un cóctel "Mai Tai". La composición, francamente, es costosa, pero para un bar o una discoteca, todos los ingredientes son familiares. Entonces, primero, el cantinero vierte hielo picado en un vaso alto. Por cierto, necesitan llenar el contenedor hasta el tope. Vierta el jugo de lima, el azúcar y el jarabe de almendras en una coctelera. A continuación se vierte licor de naranja, ron blanco y negro. Ahora necesitas llenar la coctelera con cubitos de hielo y mezclar todo. A través del colador, el contenido de la coctelera se vierte en rocas. Se agrega hielo si es necesario. La parte superior debe estar decorada con bayas de cereza y rodajas de piña. La ramita de menta será lo más destacado. Ahora los tubos están insertados. El Mai Tai está listo. Su composición es buena en sí misma, pero existe otra versión del clásico cóctel. En él, el jarabe de almendras se reemplaza con naranja. Después de amasar, el almíbar se combina con licor de naranja, lo que le da una acidez interesante a la bebida. Muchos cantineros creen que esta opción es más apropiada para países exóticos.

Para la vida más dulce

"Mai Tai" es un cóctel ácido y fragante debido a la presencia de notas de almendra, pero la versión con jarabe de azúcar o granadina tiene derecho a la vida. Al mismo tiempo, la proporción de ron claro y oscuro cambia: se agregan en proporciones iguales. Puede experimentar y excluir el ron oscuro de la composición, pero el sabor cambiará significativamente. Es cierto, y el lúpulo será menor. Sin almendras, la bebida perderá su aroma específico y reemplazar el ron oscuro con análogos afectará la astringencia y la riqueza del sabor. La adición de jarabe de granada interrumpe las notas anaranjadas del licor de Curazao y rompe el color clásico. Por lo tanto, las variaciones son posibles y aceptables, pero el resultado puede cambiar de manera impredecible.

Si no quieres perder la cabeza en un bar, puedes probar una versión ligera de "Mai Tai". El cóctel seguirá siendo dulce y fragante, pero la fortaleza se volverá mucho menos. Necesitarás para cocinar: 30 ml de ron Bacardí claro y oscuro, 100 ml de jugo de naranja y piña, 70 ml de leche de coco, una rodaja de piña y hielo. El algoritmo de cocción recuerda en muchos aspectos a la versión clásica. El vaso debe llenarse con hielo las tres cuartas partes del volumen y verter todo el ron. Ahora se agrega todo el jugo. Por cierto, la naranja se puede reemplazar con mandarina. Entonces la bebida tendrá un color aún más brillante. Al final se le agrega leche de coco dulce y se mezclan todos los ingredientes. El vaso se puede decorar con piña y hojas de menta. Esta es una opción ligera y agradable para los calurosos días de verano.

Solo

No todo el mundo puede permitirse el lujo de pasar las noches en el club, pero si te gusta el cóctel Mai Tai, la receta clásica se puede hacer en casa. Esto, por cierto, es bastante fácil. Es cierto, siempre que todos los ingredientes estén en casa. Pero puede reemplazar los ingredientes más caros por otros más asequibles. Entonces en el originalLa receta utiliza ron negro de Jamaica de 17 años en un barril de roble carbonizado, pero sirve el mismo Bacardi Black. El ron agrega notas de especias, chocolate y caramelo al cóctel. El ron ligero le da a la bebida tonos de miel, frutas y nueces. Bacardí también funcionaría. Por cierto, es fácil de beber en su forma pura y, cuando se mezcla, tiene un regusto agradable. El licor de naranja Orange Curacao en el original se puede reemplazar con contrapartes más económicas sin sacrificar el sabor. Lo principal es que el licor tenga un agradable aroma a frutas y especias.

La leche de almendras se puede sustituir por sirope de almendras sin alcohol. Lo principal es el sabor cremoso de mazapán del producto. Por cierto, puedes arreglártelas con jarabe de azúcar o granadina. El jugo de lima ahora está bastante disponible, pero puede reemplazarlo con limón o naranja. La tecnología de mezcla en "Mai Tai" es de gran importancia. La receta del cóctel es variable, pero no es necesario mezclar la bebida en un vaso para servir. Al momento de servir, el cóctel debe estar muy frío, para que las copas se puedan enfriar con anticipación. Puedes añadir a la coctelera piel de lima picada para suavizar el cóctel y adquirir notas cítricas. ¡Feliz degustación!