Cocinar una ensalada con chorizo y verduras

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las ensaladas están en el menú de casi cualquier cocina del mundo, y la forma principal de prepararlas es la misma: debe picar la cantidad requerida de los ingredientes requeridos, sazonar con salsa o aceite y servir caliente o frío a la mesa. Pero la variedad de componentes es simplemente asombrosa. Las ensaladas se preparan no solo con verduras o frutas. Para hacer esto, use carne, pescado, huevos, algas, caviar, etc. La cocina rusa también es rica en todo tipo de ensaladas, comenzando con las tradicionales "Olivier" y "Arenque bajo un abrigo de piel" y terminando con opciones más exóticas con camarones, cangrejo, alcaparras, aceitunas y otros ingredientes inusuales. Pero dejaremos tales recetas para fiestas navideñas. En un día típico para la cena, puede preparar rápidamente una deliciosa ensalada con chorizo y agregar vegetales frescos o en escabeche, frijoles, maíz o queso como ingredientes adicionales. Abundante y nutritivo, bien puede convertirse en un segundo completo y sin duda atraerá a la mitad fuerte de su familia. Lea dos recetas simples para este plato simple.más adelante en nuestro artículo.

Opción 1. Ensalada de chorizo y pepinos

El sabor de la salchicha ahumada se complementará con éxito con las verduras. Esta ensalada no solo puede convertirse en un plato favorito de todos los días, sino también decorar la mesa festiva. Para ello necesitarás:

• 

  200 cada uno de cualquier salchicha ahumada y queso duro;

• 1 zanahoria pequeña;
• 2 pepinos frescos;
• 1 lata de maíz dulce enlatado;
• mayonesa para aliñar;
• especias: sal y pimienta.

Prepare los ingredientes para la ensalada: la salchicha ahumada, los pepinos, las zanahorias se deben picar finamente en tiras y el queso se puede rallar en un rallador grueso. Después de eso, en un plato grande, combine todos los ingredientes, sazone con mayonesa, sal y pimienta. ¡Listo! Si sirve esta ensalada con salchichas para la mesa festiva, puede decorarla con aceitunas o hierbas. Y si divide pequeñas porciones de este plato en canastas de masa preparadas previamente, obtendrá un hermoso aperitivo para un buffet o buffet.

Opción 2. Ensalada con chorizo y frijoles

Este suculento plato contiene mucha proteína gracias a sus ingredientes, por lo que puede reemplazar por completo la cena si se sirve con una baguette o una tostada. Para esta ensalada, sácala del refrigerador:

• 

  1 lata de frijoles rojos o blancos enlatados;

• 3 pepinos encurtidos o en escabeche medianos;
• 150g ahumado o semi-ahumadosalchichas;
• 1 cebolla (al gusto);
• mayonesa, eneldo, sal y pimienta.

Cortar todos los ingredientes, excepto los frijoles, en cubos medianos, picar finamente la cebolla. Revuelva la ensalada. La salchicha ahumada, los frijoles, los pepinos y las cebollas son una combinación maravillosa y satisfactoria, mientras que el aderezo de mayonesa con sal, pimienta y eneldo fresco le dará un sabor más rico y delicado. Si lo desea, se pueden agregar un poco de galletas al plato terminado. Simplemente haga esto antes de servir directamente, de lo contrario, el pan tostado puede empaparse. Dado que esta ensalada se prepara con prisas y con los ingredientes disponibles, bien puede convertirse en un plato cotidiano para tu familia.