2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
"Cuscús" significa "comida" en árabe. En muchos países del este, este cereal sigue siendo un alimento básico hasta el día de hoy. En nuestro país se usa con menos frecuencia, lo cual es muy triste. ¿Por qué? Hablemos más de eso.
Cuscús: ¿qué es este producto?
El cuscús está hecho de sémola, que, a su vez, está hecha de trigo duro. Este producto es excelente para preparar comidas dietéticas. Contiene en su composición vitamina B, hierro, cobre, potasio, proteína. Todos estos elementos tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del cuerpo. Por eso, toda ama de casa en la cocina debe tener este tipo de cereal. En este artículo hablaremos de cómo preparar un plato como la ensalada de cuscús. Aquí, a los lectores se les presentan varias descripciones de la implementación de este refrigerio. Esperamos poder satisfacer sus gustos y preferencias gastronómicas. Lee, elige y prepara un capricho vitamínico.
La ensalada de tabulé con cuscús es un éxito del veranotemporada
Este tentempié ligero y refrescante de verduras jóvenes y cereales se convertirá en una de las delicias favoritas de todos los miembros de tu familia. ¿No crees? Prepara una ensalada según la siguiente receta y compruébalo tú mismo.
Para hacer este plato, preparamos los siguientes ingredientes:
- 1 vaso grande de cuscús;
- medio kilo de tomates maduros;
- 300 gramos de pepinos frescos;
- 1 manojo de cebollas verdes;
- 2 manojos de perejil;
- 2 ramitas de menta;
- jugo de 1 limón grande;
- 5 cucharadas de aceite de oliva;
- sal al gusto.
La ensalada de cuscús preparada según esta receta tiene un aroma muy agradable. El conjunto de menta, cebolla y limón hace el truco. El olor solo te hace salivar. Cómo hacer un bocadillo, lea en la descripción.
Etapa de cocción de la ensalada "Tabouleh" con cereales
Vierta agua hirviendo sobre el cuscús, cubra con una tapa y déjelo reposar durante unos 10 minutos. La cantidad de agua necesaria para cocinar el cereal se indica en el envase. Los tomates se cortan en dos mitades, se limpian de jugo y semillas. Los cortamos en trozos pequeños. Retire la cáscara de los pepinos y córtelos en tiras. Cortar la cebolla verde en aros finos. Rasga las hojas de menta y perejil con las manos lo más finamente posible. Mezcle todas las verduras y hierbas con cuscús, después de enfriarlo. Sazone el plato con sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva. Mezclar todos los ingredientes y dejar el aperitivo en infusión en un lugar fresco. En media hora "Tabouleh" (ensaladacon cuscús y tomates) se puede comer.
Esta cantidad de comida hace una gran porción de bocadillos. Pero eso no es un problema. Puede guardar esta ensalada en el refrigerador por uno o dos días. Este plato, a diferencia de otros snacks vegetales, adquiere un sabor y aroma más rico cuando está bien infusionado.
Receta de ensalada de pescado con cuscús
Esta versión del plato gustará a todos los amantes del marisco ahumado. Para prepararlo necesitarás los productos indicados en la lista:
- cuscús - 1 vaso grande (200 g);
- anguila ahumada - 100 gramos;
- comida enlatada en aceite (cualquiera) - 1 bote;
- cebolla - 1 pieza;
- mayonesa mediana en grasa (40-45%);
- huevos de gallina - 4 piezas;
- pimienta y sal al gusto.
¿Cómo hacer ensalada de pescado con cuscús?
La receta es hacer lo siguiente. Ponga los granos a punto de acuerdo con las instrucciones indicadas en el paquete. Hervir los huevos, enfriar y cortar en trozos pequeños. Picar la cebolla en medio aros finos. Triture la carne de anguila y el pescado en aceite con un tenedor. Ponga todos los ingredientes en un recipiente hondo, agregue sal y pimienta negra. Rellenamos el plato con mayonesa y mezclamos. Mantenga el aperitivo en el refrigerador durante aproximadamente una hora y sirva.
Esta ensalada de cuscús es muy nutritiva y bien puede servir como plato independiente. Se puede comer tanto frío como caliente.
"Bolsa de lona" - una ensalada festiva concereales y verduras
El nombre de este aperitivo es intrigante y sorprendente. ¿Qué tiene que ver el concepto de "bolsa de lona" con un plato culinario? Después de estudiar la siguiente receta, lo entenderás. Entonces, ¿qué se necesita para preparar la ensalada original? Examinando la lista de componentes:
- 50g de cuscús;
- 1 pimiento mediano;
- 30 g de queso feta;
- 1 limón o lima pequeño;
- sal;
- 2 ramitas de perejil;
- aceite de oliva;
- huevo de gallina;
- 200 g de gambas;
- pimienta negra molida;
- curry;
- 1 zanahoria.
Descripción del proceso de elaboración del snack "Duffel Bag"
Esta ensalada de cuscús con verduras se prepara siguiendo las siguientes instrucciones. Vierta el cereal en una cacerola. Para ello, agregue 1 cucharada grande de jugo de limón (lima) y aceite vegetal. A continuación, vierta el cuscús con agua hirviendo (100 g), cubra con una tapa y déjelo durante unos 10 minutos. Batir el huevo con sal y pimienta. En una sartén, sofreír en forma de tortita por ambos lados. Distribuimos la pieza de trabajo resultante en un plato ancho. Hervir las gambas, enfriar y picar con un cuchillo.
En aceite vegetal (preferiblemente de oliva), sofreír el pimiento morrón cortado en dados y la zanahoria, pasados por un rallador. Cuando estos vegetales estén listos, transfiéralos a un plato aparte. Vierta el cuscús en la sartén con el aceite restante después de freír los pimientos y las zanahorias, y caliéntelo durante unos tres minutos. Al mismo tiempo, espolvorear la preparación de curry. Grañones adquiere un muy hermosoColor. Agregue todas las verduras y camarones. Espolvorea los ingredientes con perejil y mezcla. Cuando el plato se haya enfriado un poco, ponga el queso, córtelo en trozos pequeños. Untamos la ensalada con cuscús, gambas y verduras en una tortita y envolvemos sus bordes por los cuatro lados. Resulta una "bolsa" con relleno que, de hecho, explica el nombre del plato.
Sirva esta ensalada caliente. Pero incluso después de enfriarse, no pierde sus propiedades útiles ni su sabor. ¡Disfruta de tu comida!
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