Cómo cocinar avena: recetas con agua y leche

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

¿Cómo cocinar avena y cómo es? Aquí está la pregunta principal respondida en la descripción general a continuación.

Este artículo presentará al lector diferentes opciones para cocinar gachas de avena, revelará algunos de los secretos asociados con este cereal y también presentará los tipos de cereal y las reglas para cocinarlos.

Avena: ¿qué es?

La gente llama a este término tanto al cereal como a la avena. Los granos son más sabrosos y saludables que los cereales, pero requieren una preparación previa (varias horas de remojo) y una cocción prolongada (aproximadamente cuarenta minutos).

La papilla de avena hecha con harina de avena se cocina mucho más fácil y rápido, y si usa varios aditivos (miel, frutas, frutas confitadas) al servir, resultará no menos sabrosa que la papilla hecha con avena.

Los copos vienen en diferentes tamaños y tipos, divididos en los siguientes:

• Extra en el número 1: el más grande y útil. Hervir durante 15 minutos.
• Extra No. 2 - más pequeño que el primero. El tiempo de cocción es de diez minutos.
• Extra 3 –Son las más pequeñas, geniales para dar de comer a los niños, listas en cinco minutos.
• Hércules: tiene un tamaño grande, hervido durante unos 20 minutos, menos útil.
• Copos de pétalos: hervidos durante 10 minutos, más suaves y espesos que la avena.

Cada caja de cereal contiene instrucciones detalladas sobre cuánto tiempo y en qué proporciones se debe cocinar el producto.

Consistencia de las gachas

Muchas amas de casa cocinan avena en agua para obtener un plato más saludable y bajo en calorías, pero la avena será más deliciosa si se hierve en leche. La cantidad de líquido necesaria para cocinar depende del tipo de papilla que desee obtener:

• Para papilla viscosa, tome proporciones 1:2.
• Para la mitad viscosa - 1:2, 5.
• Para obtener avena líquida, es mejor tomar tres partes de líquido por una parte de cereal (copos).

1/2 taza de cereal (cereal) suele ser suficiente para una porción.

Qué se puede agregar a la papilla

Para obtener una avena deliciosa, los cocineros suelen agregarle miel o azúcar y mantequilla.

Como ingredientes adicionales, los más utilizados son frutas secas, bayas, mermelada, chocolate, frutas y nueces. Además, algunas personas practican cocinar avena con verduras (calabaza o zanahorias).

Métodos de cocción

La avena se puede cocinar no solo en la estufa, sino también en el microondas o en la olla de cocción lenta:

1. Cocinar en la estufa. Para cocinar avenaestufa, primero debe calentar el componente líquido de la papilla. En el momento en que el líquido empiece a hervir, añadir cereal o cereales, una pizca de sal y un edulcorante, llevar a ebullición la comida removiendo constantemente, y reducir el fuego. A continuación, la papilla debe cocinarse hasta que esté cocida, revolviendo de vez en cuando. Para que la papilla se infunda, una vez que esté lista, debe cubrir la sartén con una tapa y dejarla en este estado durante varios minutos.

2. ¿Cómo cocinar avena en una olla de cocción lenta? Las amas de casa modernas a menudo usan una olla de cocción lenta en la cocina. Este dispositivo se ha convertido en un verdadero salvavidas para las personas que intentan ahorrar tiempo. Todos los ingredientes para la papilla se pueden cargar en el dispositivo por la noche, ajustar el temporizador a la hora adecuada y disfrutar del plato terminado en el desayuno. Para preparar tal papilla, debe verter una taza medidora de cereal instantáneo y una cucharada de azúcar en el recipiente de la multicocina, luego verter dos tazas de leche y un vaso de agua en la mezcla, mezclar. Rellene con un trozo de mantequilla, configure el modo "Gachas". Sirva papilla caliente por la mañana.

3. Avena en el microondas. Para cocinar gachas de avena en el microondas, debe combinar agua, sal, azúcar y avena en un plato hondo y colocar todo en el horno. Cocine a máxima potencia durante 1,5 minutos. Después de la papilla, mezcle y cocine por otro minuto. Lo principal es asegurarse de que no hierva. Esta receta no es apta para gachas de leche.

Cómo cocinar avena sin cocinar

Mucha gente llama a esto papilla"perezoso" porque la receta no requiere cocción. Los copos simplemente se vierten con agua caliente (leche) por la noche, se enfrían a temperatura ambiente, se cubren con una tapa y se envían al refrigerador. Durante la noche, la papilla se cocinará sola, y por la mañana solo será necesario calentarla un poco.

Papilla con leche

La avena con leche es uno de los alimentos más saludables. Es excelente para el desayuno, da energía, satura el cuerpo con microelementos y vitaminas.

La receta clásica de avena con leche no contiene aditivos e incluye solo cereal, leche, azúcar y un poco de mantequilla. Para preparar una papilla de este tipo, debe hervir la leche, ponerle cereal, sal y azúcar, mezclar. Cocine, revolviendo constantemente, durante 5-10 minutos. El plato debe languidecer, por lo que el fuego se reduce al mínimo. Cuando sirva papilla, puede agregarle mantequilla.

Avena tierna

Para reducir el contenido calórico de la avena con leche, así como para que tenga un sabor más delicado, la leche se puede mezclar en una proporción de 1:1 con agua.

Según esta receta, el agua se combina con la leche y se lleva a ebullición. Luego se le agrega aceite, hojuelas y especias. A continuación, la papilla se mezcla y se cuece a fuego lento durante 7 minutos. Si lo desea, el plato terminado se sazona con canela.

Avena con calabaza

¿Cómo hacer avena con calabaza?

Ingredientes:

• Calabaza - 300g
• Leche - 600 ml.
• Copos - 200g
• Miel - 2 cucharadas.l.
• Mantequilla.

Cocinar:

1. La calabaza se limpia, se lava, se corta y se hierve durante 20 minutos después de hervir. Luego se drena el agua y se pica la verdura en una licuadora.
2. Añadir avena, sal, leche al puré de calabaza y poner al fuego.
3. El plato se cocina con la tapa cerrada durante unos 25 minutos. Al final de la cocción, se añade miel y mantequilla.

La avena con calabaza es especialmente buena para los niños.

Hércules con pasas

Avena La avena con pasas es muy saludable y nutritiva, no sabe peor que el postre. Para prepararlo necesitarás: 250 g de hércules, 900 ml de leche, 100 g de pasas y 20 g de azúcar.

Receta:

1. Combine la leche con el azúcar y una pizca de sal, hierva.
2. Vierta la avena en la sartén, reduzca el fuego y cocine durante 5 minutos.
3. Agregue pasas lavadas a la papilla, déjela en el fuego durante otros dos minutos, apague la estufa y déjela reposar con la tapa cerrada durante 10 minutos.

Cómo cocinar cereales integrales

Los cereales integrales son la avena más saludable. La receta de avena sobre agua de cereales consta de los siguientes pasos:

1. Antes que nada, lavamos bien el cereal. Después de llenarlo con agua tibia durante 6 horas, puede pasar la noche.
2. Enjuague los granos remojados, llene con agua y cocine por 45 minutos.
3. Agregue sal, azúcar y cocine hasta que espese.
4. Pasamos la papilla a una olla y la enviamos al horno durante una hora.

Bagregue frutas, mermelada, bayas o mermelada a la papilla terminada.

Trucos

1. Pocas personas lo saben, pero para que la avena quede más sabrosa, antes de comenzar a cocinarla, debe enjuagarla varias veces. Por lo tanto, el cereal se deshará de la cáscara y el sabor del plato terminado mejorará considerablemente.

2. La avena no se puede cocinar con anticipación. Será delicioso solo fresco.

3. Y otro secreto para la papilla de avena perfecta es la proporción adecuada de sal y azúcar. Un vaso de agua (leche) se toma estrictamente con una cucharada de azúcar y ¼ de cucharadita de sal.