2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Los gourmets que la han probado al menos una vez se preguntan: "¿Dónde puedo comprar salsa Worcestershire para cocinar en casa?" Afortunadamente, hoy en día no es difícil encontrarlo en los estantes de las tiendas de las grandes ciudades. Si nunca has oído hablar de él, no sabes qué es y cómo usarlo, entonces es hora de hablar de ello.
La salsa Worcester se originó en Inglaterra. Todavía hay controversia sobre cómo se inventó este condimento. Según una versión, Lord Marcus Sandy lo ordenó a su farmacéutico. Durante la expedición bengalí, se enamoró de la cocina local y quiso volver a experimentar el sabor único de los platos.
Como resultado de largos experimentos, se obtuvo una composición muy compleja, que incluía unos cincuenta componentes diferentes. Sorprendentemente, no solo al cliente le gustó la salsa terminada, sino también a muchos residentes de Worcester, la ciudad que le dio nombre.
Posteriormente, la salsa Worcester se utilizó para guisos, rosbif, pescado, aperitivos calientes, sándwiches. Comprar condimentos de calidad ayudará a conocer elcomposición. La receta tradicional se basaba en pasta de tomate, a la que se le añadían 25 ingredientes: extracto de nuez, tamarindo, anchoas, jengibre, nuez moscada, curry, ajo, caldo de champiñones y más.
Sin embargo, las proporciones exactas se mantienen en la más estricta confidencialidad, por lo que los fabricantes modernos hacen sus propias variaciones. Si no sabe dónde comprar salsa Worcestershire en su ciudad, intente usar la tienda en línea. Pero compre solo marcas conocidas para evitar falsificaciones. La salsa más común es Lea y Perrins, solo que se considera real. El resto es solo una imitación de la receta original.
Por cierto, hoy en día solo se realiza producción industrial. La salsa moderna incluye jarabe de maíz, melaza, vinagre, salsa de soja, agua, pimientos rojos, tamarindo, anchoas, cebolla y ajo. El sabor de este condimento es agridulce y bastante agradable.
En cuanto a cuánto cuesta la salsa Worcestershire, el precio fluctúa alrededor de 300-350 rublos por 300 ml. Incluso con un uso regular, esta cantidad te durará mucho tiempo. Se trata de su concentración, no necesita agregar más de 3-7 gotas a los platos.
El mejor lugar para comprar salsa Worcestershire es, por supuesto, el Reino Unido. Si alguno de tus amigos o conocidos va a este país, no dejes de pedirle que te traiga tan delicioso recuerdo. Y más aún, llévate un par de botellas si tú mismo estás planeando un viaje a Inglaterra.
El uso de la salsa Worcestershire es bastante amplio. Por ejemplo, intente agregar un par de gotas a un adobo de carne o cuando prepare una ensalada César. Además, es un componente esencial del cóctel Bloody Mary.
No todo el mundo sabe que este condimento también se usa en la cocina asiática. En China, se puede encontrar en las cocinas cantonesa y shanghainesa. La receta de la salsa se desarrolló en Japón, donde se condimenta con una amplia variedad de platos.
Entonces, te contamos dónde comprar salsa Worcestershire, cuánto cuesta y cómo usarla. Ahora es el momento de empezar a experimentar. ¡Buen provecho!
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