Coliflor durante la lactancia: características de uso, recetas y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La lactancia materna es una forma natural de darle a tu bebé todos los micronutrientes que necesita para vivir. La composición de la leche materna varía según las necesidades del cuerpo en crecimiento del niño. Pero una mujer misma debe recibir suficientes nutrientes para sentirse sana y enérgica. Por eso es tan importante proporcionar a la madre lactante una dieta equilibrada. Algunos tipos de alimentos que los médicos recomiendan encarecidamente no comer durante la lactancia. Otras especies, por el contrario, son muy recomendables. A ver si la coliflor se puede amamantar. Después de todo, esta verdura es un verdadero almacén de vitaminas, además, es muy sabrosa y saciante.

Durante muchos siglos, la coliflor se ha cultivado exclusivamente en los países árabes. Y solo en el siglo XIV comenzó a seleccionarse en Europa. En Rusia, durante mucho tiempo, un vegetal caprichoso no pudo arraigarse de ninguna manera debido a condiciones climáticas específicas. Pero aun así logró desarrollar una variedad separada, que se adaptabaclima del norte. En la actualidad, este fastidioso cultivo de hortalizas, la coliflor, ya crece en muchas regiones del país. Durante la lactancia, el producto es extremadamente beneficioso. Y las revisiones de los médicos lo confirman. Para convencerse de esto, basta que una madre joven averigüe qué sustancias se incluyen en su composición y cuáles son sus beneficios para el organismo.

Ingredientes de la coliflor

La verdura contiene un conjunto complejo de componentes químicos, lo que la convierte no solo en un alimento indispensable, sino también en un medicamento. Se utiliza en la cocina y también como ingrediente en recetas de medicina tradicional. Con su ayuda, a juzgar por las revisiones de pacientes con trastornos del sistema digestivo, se tratan con éxito las enfermedades del estómago, los intestinos, la vesícula biliar y el hígado. Si comparamos la coliflor con el repollo blanco, este último contiene la mitad de proteínas y tres veces menos ácido ascórbico. La coliflor durante la lactancia con el uso diario puede proporcionar al cuerpo femenino el requerimiento diario de vitamina C, A y grupo B.

Además, incluye calcio, magnesio, hierro, potasio, fósforo y sodio. Los cogollos de coliflor contienen fibra, zinc, selenio, ácido fólico y azúcares saludables.

Coliflor para amamantar: beneficios para mamá

La composición de la verdura incluye una cantidad muy pequeña de fibra gruesa, por lo que se absorbe rápida y fácilmente. El repollo blanco, por ejemplo, no está permitido para una madre lactante, especialmente con úlceras pépticas,problemas con el duodeno. Y el color, por el contrario, es posible. El producto es muy apreciado no solo por su variada composición, sino también por su sabor. También realiza una serie de funciones:

• ayuda a limpiar los intestinos y las paredes de los vasos;
• normaliza el metabolismo;
• aumenta la absorción de vitaminas y minerales;
• fortalece el sistema inmunológico;
• reduce la posibilidad de cáncer;
• es un medio para prevenir la gastritis;
• da energía y vitalidad;
• mejora el bienestar general y el estado de ánimo.

Debido a la gran cantidad de vitaminas, la coliflor contribuye a acelerar la recuperación después del parto. Es bajo en calorías y ayuda a deshacerse de los kilos de más ganados durante el embarazo. Los nutricionistas han tomado nota de esto durante mucho tiempo y aconsejan a aquellos que buscan perder peso que incluyan una verdura en el menú.

Propiedades útiles de la coliflor para bebé

Es gracias a la fibra, una fibra dietética especial procesada por la microflora intestinal, que la coliflor es tan valiosa. Los nutricionistas señalan que gracias a la fibra, la digestión mejora, el perist altismo se normaliza. Pasando a través de la leche materna en el cuerpo del niño, las sustancias útiles contribuyen al movimiento intestinal natural y fácil. Una madre joven no debe preocuparse si la coliflor se puede amamantar. Este saludable cultivo debe incluirse en la dieta por las siguientes razones:

1. Ella casi nunca provocareacción alérgica.
2. Relámpago de rápida absorción por el cuerpo, sin dejar sensación de pesadez.
3. No provoca flatulencias, por lo tanto no provoca cólicos en el bebé.

Reglas de uso del producto. A quien se recomienda la coliflor

Durante la lactancia, los pediatras no recomiendan que las mujeres ingieran alimentos que puedan causar alergias en el recién nacido. Inmediatamente después del parto, la dieta de una madre joven es muy dura. Pero gradualmente, día tras día, puede comenzar a comer por completo. Es poco probable que la coliflor cause síntomas desagradables en un niño, incluso si mamá come un poco los primeros días después del inicio de la lactancia. Y prueba de ello son las numerosas críticas positivas de las mujeres sobre la verdura. Después de todo, es absolutamente seguro, siempre que una persona no tenga intolerancia individual. Pero para protegerse completamente a usted y a su recién nacido, debe seguir algunas reglas para introducir un producto como la coliflor en el menú. Al amamantar puede:

• comer verduras solo hervidas, a partir de la semana 3-4 después del nacimiento;
• por primera vez no use más de 100 gr. comida preparada.

Después de la introducción de un nuevo tipo de alimento, es necesario controlar cuidadosamente la reacción del bebé durante el día. Si su salud no ha cambiado, no hay una reacción alérgica y las heces son normales, entonces la mamá puede comer 200 gramos diarios de manera segura. coliflor.

Las revisiones de los pediatras confirman que en los primeros meses de vida de un bebé es mejor negarse a comer crudoun producto como la coliflor. Al amamantar, esto a veces provoca un aumento de los gases y la hinchazón. Los expertos aconsejan prestar especial atención al hecho de que la microflora de los intestinos de los niños aún se está formando. Por lo tanto, no siempre es posible predecir la reacción de un organismo pequeño a las verduras crudas. Por la misma razón, no debes comer repollo frito.

Cómo elegir y almacenar correctamente

El brócoli y la coliflor son excelentes para amamantar debido a su contenido de proteínas. Pueden reemplazar fácilmente platos de carne para vegetarianos. Pero debe poder elegir el cultivo adecuado en el que se conservan todas las propiedades útiles.

A juzgar por las reseñas de los amantes de la coliflor, sus hojas deben ser verdes y no lentas, sin rastros de actividad de insectos, manchas, amarillez. Esto sugiere que la verdura fue arrancada recientemente y está fresca. Las inflorescencias en sí pueden ser blancas, amarillentas o verdosas. Las manchas oscuras en ellos son una señal de que el repollo ha comenzado a deteriorarse. Esta verdura no se debe comer. No se recomienda guardar el repollo en el refrigerador por más de una semana. Pero puedes congelar las inflorescencias. Además, todas las cualidades útiles se conservarán incluso después de la descongelación con una maravillosa verdura: la coliflor.

Al amamantar, la receta para su preparación debe contener necesariamente un paso de tratamiento térmico. Las inflorescencias se pueden hervir, guisar, hornear en el horno, cocinar en una olla de cocción lenta o al vapor.

Coliflor al horno con queso

Ingredientes:

• 1 cabeza de repollo;
• 1 huevo;
• 100gr. queso duro;
• 3 cucharadas. yo mayonesa o crema agria;
• verduras, sal y pimienta al gusto.

Repollo cortado en inflorescencias, lavado a fondo y puesto en agua hirviendo y con sal. Cocine durante 5-7 minutos a fuego medio con la tapa puesta. Escurra el agua, enfríe el repollo y colóquelo en una bandeja para hornear engrasada con las inflorescencias en una capa. Batir el huevo, agregar la crema agria, el queso rallado, las verduras finamente picadas. Vierta el repollo con la mezcla resultante y póngalo en el horno durante 10-15 minutos. El plato estará listo cuando el queso se haya derretido y el repollo haya adquirido una bonita costra dorada.

Sopa ligera

Necesitarás:

• 1 cabeza de coliflor;
• 3 patatas;
• 4 cucharadas. yo arroz;
• zanahoria;
• arco;
• aceite vegetal;
• sal, pimienta, hierbas.

Lave y pele las verduras. Corte las papas y las cebollas en cubos, las zanahorias en tiras, desmonte el repollo en inflorescencias. Enjuague el arroz y cubra con agua fría para eliminar el exceso de almidón. Eche las papas, la mitad de las zanahorias y las cebollas, el arroz en agua hirviendo y cocine por 15 minutos. Vierta el aceite en la sartén, ponga la mitad restante de la cebolla y las zanahorias, revuelva, s altee durante 10 minutos. Vierta el asado en el caldo, sal, pimienta, ponga verduras y coliflor. Después de hervir, cocine por otros 10 minutos a fuego lento debajo de la tapa. Servir caliente con hierbas picadas.

floretes estofados

Ingredientes:

• 1cabeza de repollo;
• 1-2 cebollas;
• aceite vegetal;
• verduras, sal y especias.

Hervir los floretes de col lavados durante 5 minutos. Mientras tanto, sofreír ligeramente la cebolla en aceite vegetal. Coloque el repollo en la sartén, revolviendo, fríalo por otros 5 minutos, luego agregue sal al plato, agregue especias y 300 ml de agua hirviendo, cubra con una tapa. Cocine a fuego lento hasta que el repollo esté suave.

La coliflor durante la lactancia es un producto imprescindible en la dieta de la madre. Los pediatras recomiendan usarlo para la primera alimentación. Esto ayudará a que el bebé se acostumbre más rápido a la comida para adultos. Los expertos señalan que los niños que reciben coliflor regularmente rara vez sufren trastornos intestinales, cólicos. La coliflor también es muy sabrosa, sobre todo si sabes cocinarla correctamente. Pero incluso las inflorescencias simplemente hervidas en agua salada pueden brindar mucho placer y energizar el cuerpo durante todo el día.