2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La calabaza es un producto bastante útil que crece en nuestras camas. Su pulpa tiene muchas sustancias útiles y vitaminas, calcio, magnesio, zinc, cobre, etc. Es muy bueno para aquellas personas que tienen enfermedades gastrointestinales. Los platos de esta verdura son muy populares en todo el mundo. Se incluye en sopas, puré de patatas, ensaladas variadas y guisos. La pulpa cruda a menudo se consume junto con zanahorias, hierbas y manzanas. También puedes hacer compota de calabaza. Tendrá un sabor dulce y combinará bien con muchas bayas y frutas. No es difícil hacer una bebida de este tipo, además, se puede preparar para el invierno para recibir vitaminas durante la estación fría, que son tan necesarias para una persona durante este período de tiempo. Hoy hablaremos sobre cómo cocinar compota de calabaza para el invierno y no solo.
Compota de calabaza para el invierno
Ingredientes: un kilo de calabaza, cuatrocientos gramos de azúcar, un litro de agua, una cucharada de vinagre.
Cocinar
Calabaza, previamente pelada y cortada en trozos, poner en un bol, agregar vinagre yazúcar, verter agua y hervir durante veinte minutos. Con la ayuda de un autoclave, debe esterilizar los frascos, en los que luego vierte la compota de calabaza y la enrolla. Los bancos se dejan durante un día a temperatura ambiente y luego se envían a un lugar frío para su almacenamiento.
Compota de calabaza con limón
Ingredientes: quinientos gramos de calabaza, un litro de agua, doscientos cincuenta gramos de azúcar, cinco clavos, un limón, cinco gramos de vainilla.
Cocinar
Calabaza, previamente pelada, cortada en trozos, se cubre con azúcar, se agrega el jugo de un limón y agua, se hierve a fuego medio durante veinte minutos. Durante este tiempo, la verdura debe ablandarse. Después del lapso de tiempo, las especias disponibles se agregan a los platos y se hierven durante otros cinco minutos. La compota de calabaza lista con limón se vierte en frascos limpios y estériles y se enrolla. El recipiente se voltea y se enfría. Luego, la conservación se transfiere a un lugar frío. La bebida resultante tendrá un sabor inusual, contendrá muchos minerales, vitaminas y nutrientes que contribuyen a la normalización del hígado y la vesícula biliar, el equilibrio hídrico. Incluso después de la cocción, la calabaza conserva todas estas propiedades, por lo que preparar una compota para el invierno es una buena manera de obtener una bebida verdaderamente saludable.
Compota de calabaza con manzanas
Ingredientes: doscientos gramos de pulpa de calabaza, doscientos gramos de azúcar, un litro de agua, tres manzanas, especias al gusto.
Cocinar
Pulpa de calabaza y manzana, previamente pelada ypelar, cortar en trozos, verter agua hirviendo y enfriar. Después de un tiempo, el uzvar se drena y se hierve, y se le agrega azúcar y especias. Este almíbar se hierve hasta que el azúcar se disuelva por completo. Los trozos de verduras y frutas se colocan en frascos estériles, se llenan con nudos hirviendo hasta la parte superior, se enrollan y se dan la vuelta. Cuando la compota de calabaza, cuya receta acabamos de revisar, se enfría, se retira para guardarla en un lugar frío.
Compota de calabaza
Ingredientes: calabaza al gusto, cincuenta gramos de esencia de vinagre, un litro de agua. Para el almíbar: un litro de agua, cuatrocientos gramos de azúcar, cinco gramos de ácido cítrico o una rodaja de limón, dos clavos, un trozo de canela.
Cocinar
Antes de cocinar la compota de calabaza para el invierno, debe limpiar y enjuagar las verduras. Luego se cortan en rodajas, se vierten con una solución de vinagre y agua durante dos horas. Durante este tiempo, la calabaza se volverá algo agria y transparente. Después de un tiempo, la solución de vinagre se drena, las verduras se vierten con agua con la adición de azúcar y se hierven durante quince minutos. Luego, los trozos de calabaza se colocan en frascos y se vierten con almíbar, después de agregarle ácido cítrico. O ponga rodajas de limón y especias en frascos. Esterilizar la bebida durante veinticinco minutos en frascos de medio litro.
Compota de calabaza y naranja
Ingredientes: dos kilogramos de calabaza, dos litros de agua, setecientos cincuenta gramos de azúcar, seis clavos, dos ramas de canela, dos naranjas.
Cocinar
Antes de cocinar la compota de calabaza hay que prepararla: pelarla y cortarla. Se vierte azúcar en los platos, se vierte agua y el jarabe se hierve durante diez minutos después de hervir. Las verduras y especias, la ralladura de naranja y el jugo se ponen en este almíbar, se hierven durante quince minutos. La bebida terminada se vierte en frascos limpios y se enrolla, se voltea y se enfría, y luego se guarda en frío.
Compota de calabaza con espino amarillo
Ingredientes: quinientos gramos de calabaza, doscientos cincuenta gramos de espino amarillo, un litro y medio de agua, cuatrocientas cicatrices de azúcar.
Cocinar
La compota de calabaza, cuya receta consideraremos ahora, se prepara de la siguiente manera: las verduras peladas y picadas, junto con el espino amarillo, se colocan en frascos limpios, se vierten con agua hirviendo y se dejan durante diez minutos. Luego se vierte el agua en una cacerola, se agrega azúcar y especias, se hierve durante diez minutos y se vierten tarros de verduras con este almíbar, se enrollan y se dan la vuelta. El recipiente se enfría, la compota de calabaza terminada se transfiere a un lugar frío para su posterior almacenamiento.
Por lo tanto, la compota de calabaza se puede preparar con la adición de varias bayas y frutas. A menudo se le agregan diferentes especias para enfatizar el sabor original y el aroma inusual de la bebida. Las variedades de postre de calabaza, que tienen una pulpa de color naranja brillante, son las más adecuadas para hacer compotas. Entonces la bebida tendrá una apariencia hermosa. Sea como fuere, una bebida de calabaza no solo dará buen humor, sino que también aportará grandes beneficios al organismo.durante las estaciones frías.
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