2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Con qué puedes hacer una sopa de crema tierna y cremosa? ¡Brócoli y coliflor es una gran idea! Esta combinación vitamínica de ingredientes complacerá a los gourmets con una delicada combinación de texturas, sabores y aromas. Este artículo contiene recetas sencillas y deliciosas para primeros platos originales.
Golosina vegetal de dos tipos de repollo
¿No sabes qué cocinar para la cena? La sopa cremosa de brócoli y coliflor es la favorita de muchos chefs de todo el mundo. ¡Después de todo, no solo es sabroso, sino también rápido y saludable!
Productos usados:
- 200g de floretes de brócoli;
- 200g de floretes de coliflor;
- 1 zanahoria, cebolla;
- ajo en polvo, tomillo.
Corte la cebolla y la zanahoria en cubos pequeños, cocine a fuego lento en el fondo de la olla hasta que estén transparentes, unos 5 minutos. Agregue las flores de repollo, cubra con agua, hierva. Hervir 18-24 minutos.
Separe unas rebanadas de vegetales para la presentación. Mezcle los ingredientes en una licuadora, además sazone con especias. Hervir una masa homogénea, cocinar por otros 3-6 minutos. Decora con vegetales, un montón de especias.
Cómo hacerlo¿La sopa sabe aún mejor? Consejos simples
La habitual sopa cremosa de brócoli y coliflor brillará con nuevos colores si fríes algunas inflorescencias para decorar. Las verduras tiernas agregan textura y sabor. Puedes decorar la sopa con perejil, cebollas verdes.
¡No olvides la mantequilla! Esta adición hará que la golosina sea suave y sedosa. Para obtener más nutrición, agregue un poco de tocino picado, jamón.
Receta de una sencilla y deliciosa sopa de repollo
La sopa cremosa y especiada de brócoli y coliflor es un primer plato saludable para los amantes de la comida que buscan perder peso.
Productos usados:
- 220 g de floretes de brócoli;
- 215 g de floretes de coliflor;
- 100 ml de crema agria;
- 80 ml de leche.
Cocine las verduras durante unos 12-18 minutos. Retire del fuego, coloque en una licuadora o procesador de alimentos. Revuelva hasta que se forme una consistencia homogénea, agregue la crema agria y la leche. Revuelva nuevamente, sazone con un ramo de especias aromáticas.
Caldo de pollo y verduras vitaminadas
La sopa de pollo cremosa y sedosa saturará el cuerpo con energía, minerales esenciales y vitaminas. El ingrediente cárnico irá acompañado de verduras de primavera, condimentos aromáticos.
Productos usados:
- 800 ml de caldo de pollo;
- 370 ml de leche de coco;
- 1/2 cabeza de brócoli;
- 180g de coliflor;
- 100 g de pechuga de pollo;
- 90 g ralladozanahorias;
- nuez moscada, ajo.
¿Cómo cocinar brócoli fresco? Para empezar, divida la cabeza de repollo en inflorescencias, enjuague cuidadosamente con agua corriente, colóquelas en agua hirviendo ligeramente salada. Cocine 5-7 minutos. Cocine también la coliflor.
En el fondo de la olla, freír el ajo picado con las zanahorias picadas, agregar el repollo. Verter el caldo, llevar a ebullición. Agregue la crema, mezcle bien. Cocine durante 28-36 minutos, luego bata en una licuadora. Cortar la pechuga de pollo en cubos, freír por separado. Decora la sopa con rebanadas doradas.
Delicia vegetariana de brócoli asado
Una receta sencilla de sopa cremosa de brócoli y coliflor encajará armoniosamente en el menú dietético de los seguidores de una dieta saludable.
Productos usados:
- 1L de caldo de verduras;
- 350 g de floretes de brócoli;
- 210 g de floretes de coliflor;
- 1/2 cebolla.
Precalentar el horno a 190 grados. Hierva el caldo, luego reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa y continúe cocinando durante 15 minutos. Mientras tanto, coloque las verduras en una hoja de pergamino, hornee durante unos 25-33 minutos. Mezclar con el caldo, batir hasta que quede suave. Sirva la sopa tierna caliente.
Sopa de puré de queso con verduras
Crema de brócoli y sopa de coliflor El tiempo de cocción varía de 15 a 30 minutos. Depende de qué verduras uses en el proceso de crear un plato fragante, porque los ingredientes congeladostarda más en cocinarse que en fresco.
Productos usados:
- 730 ml de caldo de verduras;
- 250 ml de leche o nata;
- 800g de floretes de brócoli y coliflor;
- 380g queso rallado;
- 90g de harina para todo uso;
- 1-2 zanahorias;
- pimienta de cayena, tomillo.
Freír las zanahorias picadas con mantequilla. Freír durante 5-6 minutos, espolvorear con harina y verter el caldo. Luego agregue la leche, la coliflor y el brócoli picados, las especias.
Hervir, continuar cocinando de 8 a 16 minutos hasta que los ingredientes estén blandos. Agregar el queso y reducir el fuego a bajo. Batir la sopa terminada en una licuadora. Adorne con el queso sobrante.
Patatas y repollo: una combinación beneficiosa para todos
Hecha con abundantes papas y brócoli crujiente, ¡esta sencilla sopa es perfecta para cualquier época del año!
Productos usados:
- 210g flores de coliflor;
- 1/2 cabezas de brócoli;
- 2 tallos de apio;
- 2-3 patatas;
- 1/2 cebolla roja;
- ajo picado.
La cebolla picada finamente se fríe hasta que esté blanda. Agregue dos tipos de repollo, cubos de apio, papas. Llene con agua, cocine durante unos 12-18 minutos. Usando una licuadora de inmersión, mezcle todos los ingredientes.
Delicada crema de brócoli y sopa de coliflor servida con tostadas rojizas, decora el fragante manjar con ramitas de tomillo, hojuelas de pimiento rojo. que otras especias¿va bien con la col rizada? Prueba con romero, orégano y mejorana.
Recomendado:
¿Qué vitaminas contiene el brócoli? Propiedades útiles del brócoli
El brócoli es un tipo de coliflor con un sabor delicado y discreto. En su apariencia, se asemeja a una mano cerrada en un puño. En términos de utilidad para el cuerpo, supera a muchos otros vegetales. Y en cuanto a la cantidad de proteína, supera a los huevos de gallina, la carne de res y otros productos. Qué vitaminas contiene el brócoli, qué propiedades útiles tiene, cómo cocinarlo y almacenarlo correctamente: puede aprender sobre todo esto en este artículo
Pasta con brócoli en salsa cremosa: las mejores recetas de cocina
La pasta en Italia es casi el plato principal, que siempre se sirve con diferentes salsas. Para su elaboración se suele utilizar nata, tomates, queso, verduras y especias aromáticas. Nuestro artículo presenta las mejores recetas de pasta con brócoli en salsa cremosa. El plato resulta tan sabroso que ningún gourmet puede resistirse
Sopa de brócoli y coliflor: un almuerzo sustancioso y saludable
La sopa de brócoli y coliflor sorprenderá a las personas que nunca han disfrutado de un almuerzo o cena así. Tal plato resulta ser sabroso, satisfactorio, pero lo más importante, muy saludable. Los platos preparados de acuerdo con las recetas presentadas se utilizan para alimentar a los niños pequeños, ya que dicha planta contiene muchas sustancias útiles que son tan necesarias para un cuerpo en crecimiento
Coliflor: receta dietética. Cazuela de coliflor al horno, coliflor al vapor
La coliflor no es en vano considerada una verdura dietética. Sus inflorescencias bajas en calorías y fácilmente digeribles contienen una gran cantidad de valiosas vitaminas y minerales. Además, combina bien con muchos productos y sirve como base excelente para preparar todo tipo de sopas, ensaladas, guisos e incluso albóndigas. En el artículo de hoy encontrarás más de una receta interesante de la dieta de la coliflor
Sopa de coliflor: recetas con fotos
La coliflor es una verdura baja en calorías con un sabor suave y neutro. Combina bien con muchos ingredientes y es muy utilizado en la cocina para crear platos dietéticos e infantiles. En el post de hoy encontrarás algunas recetas originales de sopa de coliflor
