Pavo con patatas al horno: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La carne de pavo no solo es un producto sabroso y nutritivo, también es una valiosa fuente de vitaminas, proteínas y grasas. Si tiene poco tiempo, pero quiere cocinar algo inusual y muy sabroso, le recomendamos que preste atención a la receta de pavo con papas en el horno. Este plato no solo es perfecto para un almuerzo o cena entre semana, sino que también se verá genial en una mesa festiva. El filete quedará muy jugoso y tierno. Por cierto, todos aquellos que siguen una nutrición adecuada y cuentan las calorías definitivamente deberían adoptar esta receta.

Filet de pavo con patatas

Para preparar este plato, puede tomar un muslo, alas e incluso una carcasa entera de pavo, pero le recomendamos que elija un filete. Se cocinará mucho más rápido y será más útil que las partes más gordas.

Lista de ingredientes necesarios

Para cocinar un rico pavo con patatas al horno, te aconsejamos no escatimar en especias y condimentos. El plato resultará muy apetitoso y el sabor no decepcionará. Para cocinar, debe tomar el siguiente conjunto de productos:

• 680g de filete de pavo;
• 8-10 patatas;
• cebolla;
• 40g de salsa de soja;
• cucharada (té) de miel;
• la misma cantidad de sésamo y mostaza;
• medio limón;
• 3 dientes de ajo;
• una pizca de sal;
• un poco de pimiento rojo picante;
• pimienta negra molida;
• media cucharadita de nuez moscada;
• hojas de eneldo.

Proceso de cocción paso a paso

Como saben, cualquier filete está seco, por lo que primero debe marinarse. La receta de pavo con patatas al horno no es una excepción. Para hacer un adobo de pavo delicioso, tome un tazón pequeño y combine la mostaza, la miel, la salsa de soya, el aceite vegetal, el ajo (rallado, no triturado), el jugo de limón, la nuez moscada, la sal y algunos pimientos molidos. Enjuague bien el filete de pavo, retire la piel (si corresponde), córtela en porciones pequeñas. Sumerja la carne en la marinada. Refrigere por 65 minutos.

Pelar la cebolla, cortarla en medio aros. Las patatas también se pelan, se lavan y se cortan en cuartos. Pelar los ajos, cortarlos con un cuchillo en cubos muy pequeños. El limón se puede cortar en cubos, pero es mejor cortarlos en medias anillas muy finas.

En un tazón grande, combine los trozos de papa con la cebolla, las rodajas de limón, el ajo y las especias. El fondo de la bandeja para hornear se puede forrar con papel pergamino, papel de aluminio o simplemente engrasar con un poco de aceite. Extienda la primera capa de papas con limón, ajo y condimentos. Coloque los filetes de pavo marinados encima. La marinada, en la que se encontraba la carne, también se envía al plato. Extiéndalo uniformemente sobre toda la superficie de la bandeja para hornear.

Precalentar el horno a una temperatura de 180-190 grados. El pavo y las papas se cocinan en el horno durante aproximadamente una hora. El tiempo puede variar según la cantidad de ingredientes y el tamaño de las patatas y los trozos de carne.

pavo francés

Traemos a su atención otra receta interesante para cocinar filete de pavo con papas en el horno. Este plato, quizás, es para aquellas amas de casa que les encanta mimar su hogar con cazuelas. Para cocinar, te aconsejamos que elijas huevos de buena calidad, mejor si son caseros con una yema brillante. Le darán al plato un aspecto agradable y apetecible, y sabrán mucho mejor que el producto comprado en la tienda.

Lo que necesitas para cocinar pavo a la francesa al horno con patatas

A pesar de que la receta requiere un conjunto pequeño y simple de ingredientes, le recomendamos que definitivamente preste atención a su calidad. El queso es mejor tomar variedades duras, para que sea más conveniente rallarlo. Pero busca un producto que se derrita bien, estetambién un punto importante. Lo mismo ocurre con el aceite de oliva y la mayonesa. No escatime en estos artículos, ya que son una parte muy importante de la comida.

El aceite de oliva debe estar en una botella oscura. También presta atención a la etiqueta, donde se indicará el fabricante. El aceite de oliva procedente de Italia, Portugal o España se considera el de mayor calidad. En cuanto a la mayonesa, la opción ideal es una salsa casera hecha a base de buenos huevos con una yema brillante. Pero si no hay oportunidad o deseo de cocinarlo, simplemente compre un producto probado en la tienda.

Qué ingredientes hay que preparar

Para cocinar un delicioso pavo con papas en el horno, es mejor tomar el filete, ya que es una parte dietética y sabrosa de la carcasa. También:

• dos cebollas;
• par de tomates grandes;
• 520 g de filete de pavo;
• 4 patatas;
• pimienta negra molida;
• cucharada de aceite de oliva;
• dos cucharadas de mayonesa;
• dos huevos;
• una pizca de sal;
• 340 g de queso;
• verduras para decorar el plato.

Cómo cocinar

Cortar el filete de carne en capas finas. Batimos cada plato con un martillo de cocina. Este procedimiento ayudará a que el pavo quede más tierno y suave. Sazone cada pieza con sal, especias y pimienta negra. En un recipiente aparte, mezcle los huevos con sal, bata bien la masa. En la mezcla de huevo, puede agregar cualquier condimento al gusto y deseo, así como finamente picadovegetación.

Transfiera el filete de pavo a una fuente para horno. Vierta la mitad de la mezcla de huevo encima. Pele las papas, córtelas en círculos muy finos, espolvoree ligeramente con sal y especias, y luego colóquelas sobre la carne en una capa. Pelar la cebolla y cortarla en medio aros. Enjuague los tomates, corte la parte superior (no es necesario para cocinar). Cortamos los tomates en círculos finos. Coloque las cebollas y los tomates encima de la carne. Rocíe la salsa de huevo restante encima. Moler el queso con el rallador más pequeño. Agregue queso crumble encima del plato.

El pavo al horno y las patatas se cocinan en el horno durante unos 60-70 minutos. La temperatura en el horno es de 190 grados.

Otras opciones

Es muy sabroso cocinar el filete de pavo con papas en el horno usando una manga. El paquete ayudará a que el plato sea mucho más rápido. Solo toma 40 minutos para cocinar. Coloque todos los productos necesarios directamente en la bolsa, agregue salsa y especias. Átelo bien, extiéndalo sobre una bandeja para hornear, envíelo al horno por el tiempo indicado.

Además, el pavo se siente muy bien en una olla. Pero aquí hay que dedicarle un poco más de tiempo. El proceso de cocción puede durar hasta una hora y media. Para que el plato se cocine más rápido, las amas de casa experimentadas recomiendan hervir las papas con anticipación hasta que estén medio cocidas y luego ponerlas en una olla. La salsa (aderezo) puede ser cualquier cosa: crema agria o mayonesa, huevo, queso, etc.