Comida colagoga. Lista de productos para el estancamiento de la bilis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La bilis es uno de los componentes más importantes del proceso de digestión. Solo con su participación, el cuerpo puede procesar las grasas, asimilar las vitaminas liposolubles. Pero sucede que se produce en el cuerpo no es suficiente. En este caso, los alimentos coleréticos ayudarán. No solo estimulan su producción, sino que también eliminan el estancamiento. Si comes estos alimentos con regularidad, el proceso de digestión siempre será correcto.

El papel de la bilis en la digestión

El proceso normal de digestión depende de muchos factores. Para el procesamiento y asimilación de cada uno de los componentes de los alimentos se necesitan ciertas enzimas. La bilis es especialmente importante en el proceso de digestión. Este líquido está saturado de sustancias que procesan las grasas y los ácidos grasos, favorecen su asimilación y absorción a través de las paredes intestinales. Además, la bilis tiene propiedades antisépticas, ayuda a eliminar las toxinas dañinas del cuerpo.sustancias, previene el desarrollo de procesos de putrefacción.

Durante el día, el hígado produce alrededor de 500 ml de bilis en conductos especiales. Pero este proceso no siempre coincide con la comida. En este caso, y además si se produce muy poca bilis, se altera la absorción total de las grasas. Esto puede provocar aumento de peso, deficiencias de vitaminas liposolubles y alteraciones de la microflora intestinal.

Cuándo actuar

Con la f alta de bilis en el proceso de digestión, comienzan los procesos de descomposición y fermentación en los intestinos. Cierto conjunto de síntomas puede indicar que se ha formado estasis de bilis en el cuerpo o que se produce una cantidad insuficiente. Su apariencia debe incitar a una persona a introducir alimentos coleréticos en la dieta.

¿Cuándo es necesario tomar medidas para eliminar el estancamiento de la bilis? Generalmente se recomienda estar alerta cuando:

• aparición de dolor en el hígado y el estómago;
• náuseas y vómitos frecuentes;
• heces desordenadas;
• aumento de la formación de gases, aparición de flatulencias;
• ceguera nocturna;
• mayor fragilidad ósea;
• coloración amarillenta de la piel, picor;
• trastornos de la coagulación de la sangre y sangrado frecuente.

Qué ayuda con la bilis estancada

Si una persona produce poca bilis, se altera su proceso de digestión. La mayoría de las veces esto se observa en personas que siguen una dieta incorrecta con muchograsas y pan blanco. Según las estadísticas, la mayoría de las veces se observa estancamiento de la bilis en personas con sobrepeso. Se les anima a tomar medidas para perder peso.

Cuando el estancamiento de la bilis, los médicos recetan medicamentos especiales: "Allahol", "Odeston", "Tsikvalon". Hay muchos productos a base de ingredientes herbales: Holosas, Sibektan, Hofitol. Además, para mejorar la salida de la bilis, es útil realizar ejercicios de fisioterapia. Después de todo, un estilo de vida sedentario es una de las principales razones de su estancamiento. También es muy importante seguir una dieta especial.

Alimentos colagogos: lista

Además de los medicamentos, la comida ayuda con la estasis biliar. Por lo tanto, en casos leves, simplemente puede cambiar la dieta introduciendo productos coleréticos en ella. Pueden aumentar la producción de bilis o mejorar el flujo de bilis. Por lo tanto, todos estos productos mejoran el proceso de digestión, apoyan la función hepática y tienen un ligero efecto laxante. Con el uso regular, puede perder peso.

Pero en caso de enfermedades graves del hígado y la vesícula biliar, debe consultar a un médico antes de cambiar la dieta. También puede encontrar una lista de alimentos coleréticos de él. Hay muchos de ellos, algunos de ellos son familiares para todos y se usan con frecuencia, mientras que otros serán exóticos para algunos. Los alimentos coleréticos más comunes incluyen:

• aceite de oliva;
• aguacate;
• jugo de uva;
• cítricos;
• zanahorias y remolachas;
• repollo;
• arándanos rojos;
• tomates;
• achicoria;
• salvado de avena;
• huevos de codorniz;
• espinacas, eneldo;
• cariño;
• canela, cúrcuma, jengibre.

Aceites vegetales

Son los aceites vegetales los que mejor estimulan la apertura de las vías biliares y la contracción de la vesícula biliar. Los ácidos grasos contenidos en ellos mejoran los procesos metabólicos. Para mejorar la digestión y las propiedades coleréticas de los alimentos, se recomienda agregarle aceites vegetales. Se aconseja utilizar 40-80 ml al día. El aceite de oliva es mejor, pero el girasol, la linaza y el maíz también tienen un efecto similar. Tienen un efecto positivo sobre la digestión y la función hepática.

Los aceites no deben refinarse ni someterse a un tratamiento térmico. Es especialmente dañino freír alimentos en aceite vegetal, después de lo cual se vuelve peligroso para la salud. Para estimular la limpieza del hígado y de las vías biliares, se recomienda ingerir una cucharada de aceite de linaza o de oliva por la mañana media hora antes del desayuno.

Los frutos secos y las semillas también pertenecen a los alimentos coleréticos que contienen aceites vegetales. Los cacahuetes y los girasoles son especialmente útiles. Los aguacates contienen muchas grasas vegetales. Contiene grasas insaturadas que ayudan a descomponer el colesterol.

Verduras y frutas

Este es el grupo más extenso de alimentos coleréticos para el estancamiento de la bilis. Los más efectivos en este sentido son los cítricos. Es útil beber un vaso de recién exprimido por la mañana.jugo de naranja: esto ayuda a eliminar el estancamiento de la bilis. Las manzanas, las ciruelas pasas, los plátanos y las fresas también estimulan eficazmente su producción. Las ensaladas de verduras frescas (zanahorias, repollo, tomates, pepinos) contienen mucha fibra, por lo que mejoran los procesos digestivos y estimulan la producción de bilis. El jugo de zanahoria es útil, ya que alivia los espasmos, alivia y mejora el apetito. Y el jugo de tomate previene la formación de piedras. Las frutas ácidas también son útiles porque previenen la formación de cálculos biliares. Es recomendable introducir diferentes productos de este grupo en cada comida.

Especias

Cuando la bilis está estancada, no es deseable comer comidas picantes, pero algunas especias naturales, por el contrario, tienen un efecto colerético. En primer lugar, estas son hierbas populares: eneldo, perejil, cilantro, espinacas. Se recomienda incluir en la dieta diaria. El jengibre, la canela y la cúrcuma son buenos para la digestión y la producción de bilis. Se pueden añadir a cualquier plato. La raíz de jengibre fresca se usa para hacer té. El jengibre contiene muchas vitaminas y minerales que estimulan el flujo de bilis. La canela es buena para agregar al té o platos dulces. Y la cúrcuma, por su sabor picante, es muy utilizada en la preparación de salsas. También es muy útil el eneldo, que tiene efecto diurético, colerético y antiespasmódico.

Bebidas

Se utiliza una variedad de bebidas para estimular la salida de la bilis. Los líquidos deben beberse al día tanto como sea posible, porquela deficiencia conduce al engrosamiento y estancamiento de la bilis. Pueden ser tés, decocciones de hierbas, jugos. Especialmente útiles son el jugo de uvas, arándanos rojos, repollo, remolacha. Es útil por la mañana y antes de acostarse beber agua con jugo de limón o vinagre de sidra de manzana. Y media hora antes de cada comida, se recomienda beber un vaso de agua limpia y sin gases.

También se recomienda tomar decocciones de hierbas medicinales. Pero primero debe consultar a un médico. Las siguientes bebidas tienen propiedades coleréticas:

• decocción de flores siemprevivas: tomar media taza 2 veces al día 30 minutos antes de las comidas;
• si se mezcla siempreviva en partes iguales con hierba de San Juan, la decocción se toma una hora después de cada comida;
• en caso de estancamiento de la bilis, es eficaz una decocción de nudillos, agrimonia y siempreviva;
• una infusión de raíces de diente de león beber medio vaso antes de las comidas;
• el té de menta elimina las flatulencias;
• La decocción de rosa mosqueta es eficaz para la estasis biliar, mejora la digestión y normaliza la función hepática.

Reglas de alimentación

El estancamiento de la bilis o su producción insuficiente es una patología que no desaparecerá por sí sola. Asegúrese de tomar medicamentos especiales o cambiar la dieta para eliminarlo. Un médico compila una dieta para el estancamiento de la bilis, ya que es imperativo tener en cuenta las características de la condición de una persona, la naturaleza y las causas de la patología.

En primer lugar, debe averiguar qué alimentos debe excluir de la dieta o limitar severamente su uso. Estos son los que contribuyen al estancamiento de la bilis, su espesamiento. Estas son grasas animales.especialmente cerdo y cordero, caldos ricos, carnes ahumadas, conservas, comidas especiadas y saladas. Es necesario limitar la cantidad de fibra en la dieta: pan negro, mijo. Cacao, chocolate, café, productos de harina blanca, legumbres, champiñones, bebidas carbonatadas, verduras picantes (ajo, rábano, rábano) también son dañinos.

La comida en caso de estasis biliar debe organizarse de acuerdo con las reglas:

• para el normal funcionamiento de las vías biliares, la comida debe estar caliente;
• necesitas comer en porciones pequeñas, pero a menudo, hasta 5 o 6 veces al día;
• los alimentos deben hervirse, hornearse o cocerse al vapor;
• recomendado comer diariamente sopas vegetarianas, productos lácteos, cereales;
• bebe al menos 1,5-2 litros de agua todos los días.

Una dieta adecuada y un estilo de vida saludable ayudarán a normalizar el proceso digestivo.