¿Qué rico hornear verduras al horno?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Como guarnición o incluso como plato independiente, simplemente puede hornear verduras en el horno. Al mismo tiempo, al combinar una variedad de ingredientes, debe tener cuidado. Por ejemplo, puedes servir patatas, judías, guisantes o coles de Bruselas con pescado, pero nunca con remolacha. Esta verdura se combinará con mayor éxito con carne (cerdo, pollo, ternera). Antes de hornear verduras en el horno, debe pensar en el hecho de que todas tienen diferentes velocidades de cocción. Por lo tanto, se recomienda que los ingredientes que requieren un tratamiento térmico más prolongado se cocinen a la mitad antes de enviarlos al horno.

Verduras al horno con queso

Ingredientes necesarios: coliflor (1,5 kg), 200 g de queso parmesano, cebolla, patatas (500 g), especias, aceite de oliva, sal.

Receta

Es muy fácil hornear verduras en el horno. Este plato es perfecto para una dieta vegetariana. Lave todas las verduras bien en agua. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas yHervir en agua ligeramente salada hasta que esté casi cocido. Engrasar una fuente para horno con aceite vegetal. Cebolla cortada en aros. En el fondo del plato, ponga las papas, luego los floretes de repollo y las cebollas. Salar todo, sazonar con especias y espolvorear generosamente con queso parmesano rallado. Coloque las verduras en el horno durante treinta minutos. La temperatura es de 180 grados. Ahora hornear verduras en el horno no es difícil para ti. ¡Buen provecho!

Verduras a la plancha

Productos necesarios: calabacín, una berenjena, cebolla, dos tomates, tres cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, hierbas provenzales, sal y pimienta molida.

Receta

Pela y pica finamente el ajo. Mézclalo con sal, especias y aceite de oliva. Guarde unas cuantas cucharadas del aderezo para más tarde y use el resto para la marinada. Se recomienda tomar tomates y cebollas más grandes, y calabacines y berenjenas más pequeños. Lave las verduras, séquelas y córtelas en rodajas de 8 mm de grosor. Transfiéralos a una cacerola con el aderezo y mezcle bien. Precalentar el horno a 200 grados. Cubra la rejilla con pergamino y coloque las verduras preparadas sobre ella. El tiempo de horneado será de unos quince minutos. En el proceso de cocción, deben adquirir una corteza dorada. Las verduras al horno en el horno, cuyas fotos se presentan arriba, deben volverse más suaves, pero no convertirse en gachas. Coloque la berenjena, el calabacín, los tomates y las cebollas en un plato en forma de torreta, adorne con las hierbas y vierta el resto de la salsa. Por el mismo principio, puede cocinar verduras enteras al horno en el horno. EnEn este momento se debe aumentar su tiempo en el horno.

Verduras al horno con vino

Ingredientes: 200 g de tomates, 500 g de berenjena, dos pimientos dulces grandes, cebolla, hojas de albahaca, ajo, 250 ml de vino blanco seco, pimienta, aceite de oliva y sal.

Receta

Remoje las berenjenas cortadas en cubitos en agua con sal. Lava bien el resto de las verduras. Cortar el pimiento en tiras y los tomates y las cebollas en aros. Coloque los tomates en una bandeja para hornear engrasada. Luego coloque con cuidado los pimientos, los dados de berenjena, la cebolla, el ajo picado y la albahaca. Sazone el plato con sal y especias. Hornea las verduras durante veinte minutos. Luego agregue el vino y cocine por la misma cantidad de tiempo. ¡Buen provecho!