Ensalada con pechuga y zanahoria coreana: selección de ingredientes y receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Se sabe que ninguna fiesta festiva está completa sin un buen refrigerio. Para aquellos que aún no han decidido cómo sorprender a los invitados esta vez, sugerimos preparar una ensalada coreana con zanahorias y pechuga (pollo). Este sencillo obsequio no requiere materiales especiales ni costos de tiempo, y su maravilloso sabor seguramente complacerá a todos los participantes en la celebración.

Ensalada sencilla y deliciosa con zanahorias coreanas y pollo

Necesario:

• 300 gramos de filete de pollo;
• 200 gramos de queso (duro);
• 150 gramos de zanahorias coreanas;
• dos huevos;
• mayonesa;
• sal.

Esta receta fácil de ensalada de pechuga de pollo tarda unos 40 minutos en prepararse. Se hierve la pechuga. Los huevos se hierven duro y luego se enfrían. Mientras tanto, el queso se frota en un rallador grueso. Cortar el pollo y los huevos en cubos. Los ingredientes preparados se combinan, sazonados con mayonesa.y mezclar Todos los componentes se pueden colocar en capas: pollo, zanahorias, queso (rallado), huevos. Cada una de las capas, excepto la última, seguramente está untada con mayonesa.

¿Con qué más puedes aderezar una ensalada?

Para los que cuidan su figura y no quieren utilizar mayonesa tradicional a la hora de preparar una delicia (por su alto contenido calórico), los expertos recomiendan sustituirla por kéfir y aderezo de nata agria o yogur sin azúcar, el contenido graso de que no es tan alto. También puedes usar la siguiente receta de aderezo para ensalada con pechuga y zanahoria coreana: 0.5 tazas de aceite (vegetal) mezclado con el jugo de dos limones, unos dientes de ajo machacados y una cucharada de mostaza (seca).

Otra receta: mezclar leche (1 taza), 100 g de requesón, azúcar y sal. Agrega la mostaza y el comino. También puedes verter este aderezo para ensaladas: vinagre (0,5 tazas) y aceite (0,5 tazas), mezclado con azúcar y mostaza (una cuchara de cada uno), tres dientes de ajo (picados), sal y pimienta negra.

Receta de ensalada con pechuga, zanahoria coreana y pepino

Debe recordarse que esta versión del plato se presenta en capas. No se recomienda mezclar los ingredientes. Si agrega pepino a una ensalada con pechuga y zanahoria coreana, literalmente brillará con nuevos matices de sabor y sin duda enriquecerá la fiesta. Ingredientes:

• queso duro (un poco);
• pechuga de pollo ahumada - 0,3 kg;
• 0, 15 kg de zanahorias al estilo coreano;
• dos pepinos (frescos);
• cuatro huevos;
• una cucharada y media de mayonesa.

Actúan así: hervir los huevos, rallarlos y extenderlos en el fondo de la cacerola con la primera capa, que se vierte con mayonesa en forma de red. La segunda capa se coloca pollo ahumado (cortado en cubos) y también se vierte con mayonesa. La tercera capa está dispuesta con pepinos (picados en forma de cuadrados). No se tratan con mayonesa.

Las zanahorias se escurren preliminarmente del jugo, de lo contrario la ensalada resultará demasiado líquida y no podrá mantener su forma. Zanahorias esparcidas sobre pepinos. La última capa está hecha de queso rallado. Si lo desea, la parte superior de la ensalada se decora con papas fritas o hierbas. Refrigere antes de servir.

Ensalada de pollo (ahumado) y zanahorias coreanas: una receta clásica

Este plato se prepara para fiestas y picnics, se sirve como acompañamiento para el almuerzo o la cena. La ensalada va bien con platos fríos y calientes. El proceso de cocción dura unos 10 minutos. Ingredientes:

• 0,4 kg de pollo ahumado;
• 0, 2 kg de zanahorias coreanas;
• mayonesa (4 cucharadas);
• 0, 1 kg de queso;
• dos tomates.

La cantidad de productos presentada está diseñada para 4 personas.

¿Cómo cocinar?

El pollo ahumado (cualquier parte: tanto la pechuga como las piernas) se corta en cubos pequeños de 1 cm de ancho, se lavan los tomates y se cortan en cubos del mismo tamaño, se frota el queso en un rallador. Colocar todos los ingredientes en un bowl y agregarzanahoria coreana. Por lo general, el producto comprado en la tienda tiene su propio jugo. Antes de usar en una ensalada, se elimina el líquido de las zanahorias. Todos los ingredientes se mezclan con mayonesa.

Ensalada coreana de zanahoria, pechuga ahumada y cebolla roja

Esta ensalada es rica en vitaminas C, E y B, así como en oligoelementos: potasio, magnesio, fósforo, yodo, hierro, sodio, etc. Al freír o hervir las cebollas, estas sustancias beneficiosas desaparecen, pero en la ensalada se usa fresca, por lo que contiene todo el conjunto de vitaminas. Uso:

• 100 g de pollo (ahumado);
• 100 g de zanahorias;
• dos cebollas rojas;
• 1 pepino;
• queso (trozo pequeño);
• mayonesa (dos cucharadas).

Zanahorias coreanas (sin jugo), rodajas de pepino y cubos de carne de pollo se mezclan en un tazón. El queso se frota en un rallador grueso, la cebolla se corta en cubos pequeños. Todo se cubre con mayonesa. Refrigere la ensalada antes de servir. Se adorna con eneldo o cebolla verde y se le añaden varias especias al gusto.

Otra versión de ensalada de zanahoria y pollo ahumado al estilo coreano (receta de jamón)

Esta opción de refrigerio atraerá a muchos. Como además de carne de pollo también contiene jamón, esta delicia resulta muy satisfactoria. Según las revisiones, puede satisfacer incluso el hambre más severa. Para preparar esta receta de ensalada coreana de zanahoria y pechuga ahumada, necesitarás:

• una pechuga de pollo;
• 0, 1 kg de zanahorias coreanas;
• 0, 1 kg de jamón magro;
• tres hojasrepollo;
• dos huevos;
• mayonesa (3 cucharadas).

Se pica la col en tiras finas y se pone en una taza, se le añaden zanahorias (coreanas), huevos y carne de pollo (picada). Vierta todo con mayonesa y mezcle, agregue sal si es necesario.

Ensalada de maíz, pechuga de pollo ahumada y zanahoria coreana

Esta receta fácil de ensalada de pechuga de pollo se puede preparar en 10 minutos. Productos necesarios:

• 300 gramos de zanahoria coreana;
• 200 gramos de maíz enlatado;
• 100 gramos de pechuga de pollo ahumada;
• mayonesa (al gusto).

Se prepara así: se separa la carne de los huesos y se corta en cubos. Se vierte el líquido del maíz enlatado. Todos los ingredientes se combinan con zanahorias. Rellenan la golosina con mayonesa e insisten en continuar durante media hora.

Ensalada de Frijoles con Pollo

La adición de frijoles ayudará a agregar sabor y picante a la delicia. Para preparar una ensalada con pechuga ahumada, zanahorias coreanas y frijoles, necesitas:

• 0,5 kg de carne de pollo (ahumada);
• 0, 1 kg de zanahorias al estilo coreano;
• una lata de frijoles rojos (enlatados);
• cuatro huevos de gallina;
• 0, 1 kg mayonesa;
• seis tallos de cebolla verde.

Se cocinan así: hervir los huevos, cortarlos en cuadrados. Escurra todo el jugo de las zanahorias y los frijoles. Retire la piel del pollo ahumado y córtelo en cubos. Todos los ingredientes se ponen en un recipiente, se vierte mayonesa (o crema agria) encima. Todo está mezclado. puedes probarañadir especias (finamente molidas).

Puedes darle un aspecto interesante a la ensalada con la ayuda de moldes especiales. Para hacer esto, el formulario se coloca en un plato vacío y se coloca la ensalada preparada. Después de eso, coloque la placa en el refrigerador durante 1 hora. Pasado este tiempo, se saca el plato del frigorífico y se retira el molde. Decora el plato con hojas de eneldo o perejil.

Ensalada coreana de zanahoria y naranja

Tomará unos 40 minutos preparar esta ensalada con pechuga y zanahorias coreanas. Ingredientes:

• 200 gramos de pechuga de pollo;
• 200 gramos de zanahorias coreanas;
• 150 gramos de queso duro;
• tres huevos;
• una naranja;
• sal
• mayonesa.

Se hierve el pollo. La carne lista y la naranja previamente pelada se cortan en cubos (grandes). Los huevos se hierven, después de lo cual se frotan en un rallador grueso. Luego frotar el queso. La ensalada se presenta en varias capas: pollo, luego zanahorias, luego naranja, huevos rallados, queso (rallado). Cada capa está generosamente untada con mayonesa. Antes de servir, la ensalada debe reposar y remojarse durante un par de horas, esto la hará mucho más sabrosa.

Receta de champiñones

La ensalada con pechuga, zanahorias coreanas y champiñones se cocina en 50 minutos.

Necesario:

• 300 gramos de filete de pollo;
• 200 gramos de champiñones en escabeche;
• 200 gramos de zanahoria coreana;
• 100 gramos de aceitunas sin hueso;
• 100 gramos de queso duro;
• dos huevos;
• verdes (un poco) - para decorar;
• mayonesa;
• sal.

Se hierve el filete de pollo. Los huevos se hierven (hervidos duros) y luego se enfrían. Los champiñones se lavan y se cortan en cubos pequeños. El pollo se corta, se coloca en un plato ancho y se unta con mayonesa. La siguiente capa se presenta con champiñones picados, cubiertos con mayonesa. La tercera capa es de aceitunas (picadas). El cuarto son huevos rallados (en un rallador grueso), que también se untan con mayonesa. Quinto - queso rallado. Las zanahorias coreanas se colocan encima. Decorar con verduras. Antes de servir, déjalo reposar.

Ensalada de hojaldre con champiñones

Ensalada con pechuga, zanahorias coreanas y champiñones preparada a partir de:

• 2 huevos de gallina (hervidos);
• cabezas de cebolla;
• 100 gramos de champiñones (frescos);
• 1 pechuga de pollo (ahumada);
• zanahoria coreana;
• mayonesa (al gusto);
• 2 zanahorias frescas (grandes);
• 2 dientes de ajo;
• una pizca de cilantro molido;
• pimienta (roja y negra - pellizcar cada una);
• sal y azúcar (al gusto);
• vinagre (9%);
• aceite (vegetal).

Descripción de las funciones de cocción

La ensalada con pechuga, zanahorias coreanas y champiñones se prepara de la siguiente manera: prepare las zanahorias (coreanas) con anticipación y déjelas reposar durante 5 a 6 horas. Las zanahorias (frescas) se frotan en un rallador (especial). Agregue azúcar y sal, luego amase bien con las manos (de elladebe sobresalir el jugo). El ajo se pela, se frota en un rallador fino y se agrega a las zanahorias. El aceite vegetal se calienta en una sartén, se vierten especias y se mantienen al fuego durante 5 segundos. El aceite caliente se vierte sobre las zanahorias y se mezcla bien. Se agrega vinagre al gusto, se mezcla y se envía al refrigerador por 5-6 horas.

Además, los aros de cebolla pelados y picados se sumergen en una solución de agua (50 ml) y vinagre (25 ml). Luego, un huevo (hervido), cortado en forma de círculos delgados, se coloca en un recipiente profundo con un fondo plano. Se ponen cebollas (en escabeche) y se cubren con una malla de mayonesa. Luego, una capa de champiñones (frescos), cortados en rodajas finas. Los champiñones se espolvorean con pimienta negra y sal y también se cubren con una capa de mayonesa. Sobre ellos se colocan zanahorias coreanas, untadas con mayonesa. La última capa se coloca pollo (ahumado), troceado en forma de pequeñas barras. La ensalada terminada se envía al refrigerador durante seis a ocho horas. Antes de servir, los platos con golosinas se dan la vuelta cuidadosamente sobre el plato, mientras que la capa de huevos que se coloca primero debe estar sobre su superficie.

Ensalada de pollo con zanahorias coreanas y pimientos

Este plato se puede preparar en 10 minutos con pechuga de pollo (hervida o ahumada) en el frigorífico. Si hay que hervir el pollo, el proceso se alargará a 40 minutos. Necesitarás:

• 400 gramos de pechuga de pollo (hervida o ahumada);
• 300 gramos de zanahoria coreana;
• tres pimientos morrones (grandes);
• sal;
• mayonesa.

Pimienta yel pollo se corta en tiras. Mezclado con zanahorias (coreano). Sal, agregar mayonesa y mezclar.

Receta de col china

El repollo hace que la ensalada sea más ligera, reduce las calorías y reduce el sabor picante inherente a las zanahorias coreanas. Al mismo tiempo, la golosina es saludable y satisfactoria.

Ingredientes:

• 10 hojas de col;
• 0,4 kg de pollo ahumado;
• 0, 15 g de queso;
• 3 cucharadas. l mayonesa;
• 2 dientes de ajo;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• 0, 2 kg de zanahorias al estilo coreano.

Se le quita la piel al pollo y, si es necesario, se le quita el exceso de grasa. Las hojas de col se lavan y se cortan en cubos o tiras finas. El queso se frota en un rallador. El ajo se puede pasar por una prensa. Todos los ingredientes se ponen en una ensaladera, se sazonan con mayonesa y se mezclan. Cubra el plato con cebollas verdes picadas. Refrigere la ensalada por un rato antes de servir.