Panqueques de requesón: receta, características de cocina y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los cheesecakes de queso son un gran postre tanto para adultos como para niños. En este plato interesante, es fácil "esconder" el ingrediente principal, es decir, el requesón en sí. Esto es cierto para aquellos a quienes no les gusta este producto, lo consideran seco o sin sabor. También puede agregar muchos ingredientes a los pasteles de queso, como frutas frescas o secas. Y a alguien incluso le encanta la versión salada de este plato. También es difícil determinar qué receta de cheesecake de requesón es un clásico. Después de todo, cada ama de casa tiene sus propios matices y chips en la preparación del requesón.

Receta fácil. Nada extra

Para esta receta de tartas de queso con requesón, necesitas los siguientes ingredientes:

• 300 gramos de requesón, mejor que casero.
• Un huevo de gallina grande.
• Una cucharada colmada de azúcar.
• Paquete de azúcar de vainilla.
• Tres cucharadas de harina.
• Una pizca de sal.
• Verduras y mantequilla para freír.

El requesón se pone en un tazón, también se envían ambos tipos de azúcar, sal y harina. Remover. Y luego rompen el huevo. La masa no es líquida, pero tampoco demasiado espesa. Espolvorear un poco más de harina en el plato. Tomar con una cucharamasa de cuajada y enrollar en ella. La mantequilla se derrite en una sartén. Añadir la misma cantidad de verdura. Cuando la sartén está caliente, se bajan las tartas de queso.

Las tortitas de requesón en una sartén se fríen por ambos lados hasta obtener una bonita corteza dorada. Además, después de eso, es mejor cubrirlos con una tapa y cocinar a fuego lento durante un par de minutos más. Sírvelos mejor con crema agria.

Deliciosa salsa de bayas

Las salsas se usan a menudo para syrniki. La opción más fácil es la crema agria, mermelada o leche condensada. Pero puedes diversificar este plato preparando una versión nueva, saludable y fragante.

Necesita bayas, por ejemplo, frambuesas o arándanos, mantequilla, azúcar granulada. Derrita la mantequilla en una sartén, envíe las bayas. Guisarlos debajo de la tapa hasta que suelten jugo. Espolvorear con azúcar al gusto. Mantenga hasta que se disuelva. Los pasteles de queso se vierten con esta salsa.

Hacen lo mismo con las manzanas y las peras. Solo deben limpiarse primero de piel y semillas. Esta es una deliciosa alternativa a la mermelada. También puedes usar manzanas o bayas congeladas.

Syrniki clásico. Otra opción

Se obtienen cuatro syrniki grandes de la cantidad de ingredientes a continuación. Si lo desea, la porción se puede aumentar o disminuir. Entonces, para cocinar necesitarás:

• Un paquete de requesón, es decir, unos 200 gramos.
• Un huevo.
• Dos cucharadas de harina (con un tobogán), es decir, 70 gramos.
• Una cucharada de azúcar granulada.
• Lo mismovainilla.
• Un cuarto de cucharadita de sal.
• Aceite vegetal para freír.

Primero, se rompe un huevo en el requesón, se agrega azúcar, tanto natural como de vainilla. Todo mezclar, espolvorear con sal. Ahora puedes enviar harina. La masa quedará bastante rígida. Se forman pasteles a partir de él, dándoles forma con las manos. Vale la pena señalar que la masa para pasteles de queso con requesón es pegajosa, por lo que es mejor tomarla con las manos mojadas en agua fría. Vierta el aceite en una sartén, caliéntelo. Ahora debes freír las tartas de queso a fuego medio hasta que estén cocidas.

Pasteles de queso al horno. Receta saludable

Para preparar estas tartas de queso con requesón, no se requiere una gran cantidad de aceite vegetal. Se hornean, no se fríen. Por lo tanto, son tan amados por quienes se adhieren a una nutrición adecuada. Para cocinar, necesita los siguientes ingredientes:

• Medio kilogramo de requesón de cualquier contenido graso.
• Dos huevos.
• Tres cucharadas de crema agria.
• Media taza de harina.
• Cuatro cucharadas de azúcar.
• Un poco de vainillina y sal.
• Cucharadita de refresco.

Esta receta suaviza las tortitas de requesón. Si lo desea, puede aumentar la cantidad de azúcar granulada. También puedes aumentar el dulzor sirviéndolos con almíbar, mermelada o miel.

¿Cómo cocinar tortitas de requesón? Receta paso a paso

Para empezar, se saca el requesón del paquete. Es de destacar que los deliciosos pasteles de queso se obtienen a partir de productos grasos y bajos en grasa. Sin embargo, vale la pena probar estoingrediente principal. El mejor syrniki proviene del requesón, que no tiene acidez, es bastante granulado, pero al mismo tiempo se mezcla fácilmente.

Añadir dos huevos a la cuajada y batir con un batidor o una batidora. En este último caso, debe utilizar la velocidad mínima. Cuanto más tiempo se bata el requesón, más tiernos serán los panqueques de requesón resultantes, cuya receta se da aquí.

Ahora tome la crema agria, agréguele soda y mezcle. Esto se hace en un recipiente aparte, sin mezclar con la masa de cuajada. La crema agria también debe elegirse entre el quince y el veinte por ciento de grasa. Entonces las tartas de queso se volverán más sabrosas y tiernas.

Se agrega sal, azúcar granulada y vainillina a la cuajada, se mezcla todo. En este momento, observan cómo reaccionó la crema agria. Debe reaccionar con soda. Entonces será posible combinar todos los ingredientes, agregar harina. Barajar.

Extienda el pergamino en una bandeja para hornear o engráselo ligeramente con aceite vegetal. Con una cuchara, saque la masa resultante. En el horno, estas clásicas tortitas de requesón se cocinan durante veinte minutos.

Una receta sencilla con orejones

Otra versión de las tartas de queso contiene frutos secos, a saber, albaricoques secos. A los niños les encanta este plato. Para cocinar necesitas llevar:

• 300 gramos de requesón;
• 50 gramos de albaricoques secos;
• una cucharada de harina y azúcar;
• un huevo.

Esta es una excelente manera de diversificar la receta de las clásicas tortitas de requesón. Use otras frutas secas si lo desea.

Los albaricoques secos se lavan previamente y se remojan en agua para suavizarlos. Mezclar todos los ingredientes en un bol. Las frutas secas se pican finamente y se agregan a la masa de cuajada. Vale la pena señalar que es mejor tamizar previamente la harina antes de usarla. Estos panqueques de requesón en una sartén se fríen en aceite vegetal hasta que estén crujientes.

Pastel de queso con manzana

Para preparar esta versión de tortitas de requesón, necesitas llevar los siguientes productos:

• 500 gramos de requesón.
• 2 cucharadas de sémola.
• Un cuarto de cucharadita de refresco.
• Una pizca de sal.
• Tres cucharadas de harina.
• Un huevo.
• Un par de manzanas.
• Cucharada de azúcar.
• Dos cucharadas de mantequilla.

Esta receta de panqueques de requesón en una sartén contiene un secreto. Se trata de que el relleno del postre está escondido dentro de una masa blanda de cuajada. Si lo desea, puede utilizar otras frutas, como plátanos.

Receta de cheesecakes de requesón: paso a paso y en detalle

Comience con el relleno de manzana. Esto se hace para que tenga tiempo de enfriarse y el exceso de aceite se vuelva más sólido. Lave las manzanas, quíteles la piel y el corazón, córtelas en cubos pequeños. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue las manzanas, fría. Al final poner media cucharadita de azúcar. Esto ayudará a que las manzanas se caramelicen.

El huevo se rompe en un bol y se revuelve hasta que se vuelve uniforme en color y estructura. Deja una cucharaazúcar, sal. También se puede agregar vainillina para darle sabor si lo desea. Interfieren de nuevo. Ahora agregue el requesón y la soda. Es mejor agregar el ingrediente principal en porciones, revolviendo. Esto le permitirá lograr una estructura delicada y uniforme de pasteles de queso. La receta de requesón en una sartén implica que el uso de una batidora aquí no será deseable. El exceso de aire hará que los pasteles de queso estén aireados, pero solo por un tiempo. En un plato, parecen asentarse. Por lo tanto, todo se hace con un batidor o una cuchara.

Ahora es el turno de la harina y la sémola. Todos interfieren. Deje la masa de cuajada durante una hora para que la sémola se hinche. Luego se agrega harina al tablero, se coloca una cucharada de requesón y se hace un pastel. Ponga un poco de relleno en el medio, comience a enrollar el pastel de queso, cerrando las manzanas. Los pasteles resultantes se fríen en aceite vegetal.

Sírniki salado

Muchos están acostumbrados al hecho de que el syrniki es un postre. Sin embargo, los amantes del verde pueden disfrutar de un desayuno tan simple y sabroso. Necesitas los siguientes ingredientes:

• Un puñado de verduras, cilantro, perejil, etc.
• Paquete de requesón (180 gramos).
• Un huevo.
• Sal al gusto.
• Cucharadita de azúcar.
• Cien gramos de harina.
• Media cucharadita de polvo para hornear.

Las verduras se lavan y se cortan lo suficientemente finas. Póngalo en un tazón, agregue el huevo aquí. Remover. Coloque el requesón y todos los ingredientes secos allí, mezcle bien. Forme círculos con la masa, enróllelos en harina. Los pasteles de queso se fríen en una sartén por ambos lados.

Deliciosa salsa parasyrniki salado

Si la miel o la mermelada se suelen servir con requesón dulce, entonces las opciones de crema agria se adaptan mejor a ese plato. Una de las recetas más sencillas contiene un mínimo de ingredientes:

• Crema agria - un vaso (no importa el contenido de grasa).
• Sal al gusto.
• Eneldo finamente picado - medio manojo.
• Pimienta negra - una pizca.
• Chili rojo - opcional.
• Cúrcuma - una pizca.
• Ajo - dos dientes.

Las verduras se lavan y se cortan finamente. Haz lo mismo con el ajo. Todo se agrega a la crema agria, se ponen especias. Remover. Vierta las tartas de queso con la mezcla o simplemente póngalas una al lado de la otra a modo de salsa.

Tartas de queso con plátano: sabrosas y saludables

Para preparar esta versión de tarta de queso, necesitas los siguientes productos:

• 200 gramos de requesón.
• 2 cucharadas de azúcar.
• Un huevo.
• Cien gramos de requesón baby con vainilla.
• Un plátano maduro grande.
• Dos cucharadas de harina y sémola.
• Sal.

Se bate el huevo y el azúcar hasta que quede blanco. Agregue ambos tipos de requesón, mezcle bien. Aquí también se pone harina, sémola, sal. Si lo desea, puede agregar canela o vainilla. Esta masa debe reposar en el frigorífico durante unos veinte minutos. Durante este tiempo, la sémola podrá hincharse.

Los plátanos se pelan, se cortan en trozos y se añaden a la masa. Todo está mezclado. Poner una cucharada de harina en un plato. Con ayuda de una cuchara se forman las tartas de queso, se rebozan en harina. En una sartén caliente, el postre se fríe por ambos lados. Luego guisa un poco másunos minutos debajo de la tapa.

Syrniki, también son requesón, es un plato delicioso para toda la familia. A muchos niños no les gusta el requesón y se niegan a comer este producto saludable. Entonces este postre viene al rescate. Tiene un mínimo de ingredientes, pero si lo desea, puede diversificar cualquier receta. Frutas secas y bayas frescas, deliciosas salsas: todo esto hace que el requesón común sea exquisito y amado. También hay opciones para los que no les gustan los dulces. Los pasteles de queso se pueden cocinar tanto en una sartén como en el horno. Ambas opciones son igualmente deliciosas.