2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Las setas deben estar presentes en la dieta. Este es un almacén de nutrientes y solo un producto nutritivo. Para tenerlo siempre a mano, puede usar un análogo seco. Los hongos secos se almacenan durante mucho tiempo y no pierden sus propiedades nutricionales. En el proceso de cocción le dan al plato todo su aroma y sabor. Si sigue la tecnología correctamente, obtendrá un plato original. ¿Cómo cocinar champiñones secos?
La sopa de este producto es una verdadera obra de arte. Fragante, apetitoso y rico, no dejará indiferente incluso a los amantes de la comida deliciosa. Antes de preparar los champiñones secos, deben lavarse bien y remojarse en agua limpia durante 2-3 horas. Luego se drena el líquido y los champiñones se usan para hacer sopa. La sopa de champiñones se prepara de la siguiente manera. Debe tomar 1.5 tazas de champiñones secos previamente remojados. Hervirlos en agua y ponerlos en un recipiente aparte. Cortamos los champiñonesen pedazos más pequeños si son grandes. En el caldo en el que se cocieron, agregue dos tercios de un vaso de arroz y cocine por unos 10 minutos. Pela tres papas pequeñas y córtalas en tiras o cubos. Vierta en una cacerola y cocine hasta que estén tiernos. Al final, agregue los champiñones picados y un queso procesado. Sal y pimienta para probar. La rica sopa está lista.
Como ingrediente adicional, puede usar no solo arroz, sino también pasta. Se añaden al final de la cocción para que no hiervan. Pero el componente principal de este plato son los champiñones secos.¿Cómo cocinar pilaf con este ingrediente? Este plato vegetariano se prepara de la misma manera que su contraparte con carne. Necesitará 300 gramos de champiñones secos, dos zanahorias (grandes), una cebolla, medio kilo de arroz y las especias que desee.
¿Cómo cocinar champiñones secos en esta versión? Primero necesitas remojarlos por un tiempo. Luego se escurre el agua y se hierven los champiñones durante una hora. Los especímenes grandes se cortan en pedazos. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras medianas. Puedes rallarlo, pero depende de las preferencias personales. Hay que pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
Cuando todos los ingredientes están preparados, procedemos al proceso de cocción propiamente dicho. Tomamos un caldero para pilaf o una sartén con un fondo grueso. Vierta aceite vegetal en él y fría la cebolla en él. A continuación, extienda las zanahorias y llévelas a un estado suave. Estos ingredientes se fríen primero.antes de cocinar champiñones secos. Los agregamos después de las cebollas y las zanahorias, y cocinamos a fuego lento todos los ingredientes durante 15 minutos. Ahora puedes agregar especias preparadas. Es mejor remojar el arroz en agua por adelantado y enjuagarlo varias veces. Un producto al vapor de grano largo es muy adecuado para este plato, pero puede tomar cualquiera. Vierta el arroz en un bol y agréguele agua. Debe ser una vez y media más que el cereal. Agregue sal y agracejo. No puedes mezclar. Ahora cierre el caldero con una tapa y cocine a fuego lento hasta que esté tierno.
Los ceps se consideran los más nutritivos. Este es un producto rico en proteínas que puede reemplazar a la carne en sus propiedades. ¿Cuánto tiempo para cocinar hongos porcini secos? Se preparan de manera similar a otros tipos. El producto previamente remojado se hierve hasta que esté cocido y se agrega a cualquier plato.
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