2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La gama de vinos secos y semidulces en las tiendas es bastante amplia, a veces es difícil averiguar y elegir una bebida decente sin pagar de más por un nombre. En los anaqueles entre las populares bebidas chilenas y argentinas, el vino Maiden's Tower del soleado Azerbaiyán está inmerecidamente olvidado.
Debido a la alta competencia en el mercado del vino, los productores de este país controlan la calidad del material del vino y la tecnología de producción.
Leyendas de la antigua Bakú
El vino de la Torre de la Doncella debe su nombre a uno de los edificios antiguos que durante mucho tiempo se ha convertido en el sello distintivo de la capital de Azerbaiyán. Los secretos de la Torre de la Doncella han sido apasionantes para los amantes de la antigüedad durante muchos siglos, porque muchas leyendas y leyendas están asociadas con este edificio.
Según el más romántico de ellos, en la antigüedad una joven, a quien querían hacer pasar por la fuerza como un rey rico pero anciano, se arrojó desde la pared hacia las olas del mar. Esta leyenda tiene un final feliz: la joven novia fue salvada por sirenas y la escondió de los ojoslos guardias del rey.
Otra leyenda es más severa: uno de los apóstoles de Cristo, San Bartolomé, fue brutalmente ejecutado cerca de los muros de esta antigua torre.
La imagen de la estructura legendaria adorna la etiqueta grabada en oro del vino de la Torre de la Doncella del Viejo Bakú. No hay más florituras en el diseño de la botella, lo mejor está en el interior.
Variedad popular de uva
Durante mucho tiempo, Azerbaiyán ha sido famoso no solo por su clima cálido y amigable, sino también por sus excelentes viñedos. La historia de la elaboración del vino en este país tiene sus raíces en la antigüedad, se menciona incluso en escritos de autores antiguos, como el historiador Heródoto.
Según la legislación de Azerbaiyán, está prohibido usar herbicidas cuando se cultivan uvas para vino, por lo que la calidad de la bebida está fuera de toda duda.
Vino saturado "Maiden Tower" TM "Old Baku" está hecho de la popular uva Matras en esta región. Esta variedad lleva el nombre de la región de origen, el asentamiento de tipo urbano de Matras en la región Shamakhi del país. Son estas uvas las que le dan al vino un color rubí profundo y una textura densa. Por cierto, las bebidas elaboradas con uvas de la variedad Matras apenas brillan al sol.
Características del vino
A pesar de que la bebida pertenece a los vinos semisecos, tiene un sabor bastante espeso y un color rojo intenso. Al degustar, debe estar preparado para el hecho de queel vino puede manchar ligeramente la lengua y los labios.
También se produce vino blanco semiseco "Maiden Tower". Se elabora a partir de una mezcla de variedades de uva locales y se distingue por un sabor noble y pleno y un delicado aroma afrutado. Fría, esta bebida es maravillosamente refrescante en el calor del verano.
Pero aún así, fue el vino tinto "Maiden Tower" el que ganó premios en prestigiosas competencias internacionales más de una vez. Así, en Ginebra, este vino recibió la "Estrella de Oro" por su calidad, y en la exposición de París recibió la prestigiosa "Estrella de Platino".
El principal reconocimiento a los esfuerzos de los enólogos de Azerbaiyán fue la concesión del vino "Torre de la Doncella" con una medalla de oro en el VII Concurso Profesional Internacional.
Características gustativas
Vino "Maiden Tower" atrae con su sabor especial y armonioso con toques de grosella negra, ciruelas pasas y manzanas maduras. Es posible una ligera acidez, que solo agrega un agradable sabor picante a la bebida. Intensidad del vino 10-12 vueltas.
El aroma es ligero, con ligeras notas afrutadas. El postgusto es largo y agradable, la presencia de alcohol no se siente en absoluto. El balance de sabor se ajusta casi a la perfección, lo que es incluso un poco extraño para un vino semiseco de todos los días.
Según las reseñas de muchos fanáticos de los vinos tintos, esta bebida es ideal para una agradable velada romántica o una recreación al aire libre. El vino tinto "Maiden Tower" va bien con platos de carne (especialmentebarbacoa o barbacoa), quesos duros o fruta madura. Sin embargo, debe disfrutarse con moderación, ya que beber con frecuencia puede causar más daño que placer.
Desafortunadamente, la gama de vinos naturales de Azerbaiyán no está ampliamente representada en nuestro país. Puedes encontrar estas bebidas en las grandes tiendas de alcohol o en boutiques especializadas en vinos. Una vez que haya probado el vino "Maiden Tower", querrá volver a probarlo o probar otros vinos de TM "Old Baku", cada uno de los cuales se crea utilizando una tecnología única.
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