Qué comer después de una intoxicación y vómitos: menú aproximado, alimentos permitidos y prohibidos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Qué comer después de una intoxicación y vómitos, todo el mundo debería saberlo. Nadie es inmune a este problema. Comidas preparadas en el supermercado, comida en un restaurante, comida exótica, pescado ahumado o salado: todo esto puede provocar una intoxicación alimentaria. En este artículo le diremos cómo comportarse en esta situación, qué debe comer y beber en los primeros días después de tal patología.

Síntomas

Si recuerdas qué comer después de una intoxicación y vómitos, ponte de pie rápidamente después de cualquier malestar digestivo. Lo principal es seguir ciertas reglas. Los primeros signos de envenenamiento aparecen entre dos y doce horas.

Productos de mala calidad, o más bien, los microorganismos patógenos en ellos comienzan a liberar toxinas dentro de la media hora después de que están en el estómago. La intoxicación se acompaña de una liberación significativa de sal y líquido en el esófago. Esto conduce a la irritación.centro emético, mejora el perist altismo del tracto gastrointestinal. Aparecen diarrea y vómitos. Como resultado, el cuerpo pierde muchos nutrientes y líquidos.

Con la intoxicación alimentaria, existe el peligro de que las toxinas destruyan intensamente las capas de la membrana mucosa de los intestinos y el estómago. Esto amenaza con debilitar el cuerpo, pérdida de proteínas, aumento patológico del metabolismo. Debido al daño a la capa protectora del intestino, las sustancias tóxicas se absorben rápidamente en la sangre, lo que conduce a una intoxicación aún mayor. Además de vómitos, náuseas y diarrea, los síntomas de envenenamiento incluyen mareos, dolor abdominal, dolor de cabeza, escalofríos y debilidad.

Vale la pena recordar que la intoxicación alimentaria puede causar cualquier alimento. Especialmente impredecible, la enfermedad se desarrolla cuando se envenena con carne enlatada, pescado (incluso salado) y champiñones. En este caso, debe buscar inmediatamente la ayuda calificada de un médico. Después de las pruebas necesarias, el médico podrá determinar la causa de la intoxicación y el grado de daño en el cuerpo.

Características de la enfermedad

Si la intoxicación alimentaria es leve, puede tratarla usted mismo. Al mismo tiempo, es importante realizar un lavado gástrico y tomar sorbentes (al menos carbón activado), así como Regidron. Después de detener los síntomas de intoxicación, es muy importante comenzar a comer bien. No se recomienda tomar agentes fijadores sin receta médica. Si el envenenamiento es causado por coli, la diarrea es una de las formas más efectivas del cuerpo para deshacerse de las toxinas.

Si se aceptamedicamento "para la diarrea", el cuerpo comenzará a acumular toxinas, ya que los intestinos no se limpiarán de las masas que se acumulan en él. Tenga en cuenta que E. coli se multiplica muy rápidamente. En este caso, hay un fuerte aumento de la temperatura corporal a 39-40 grados. Es necesario continuar el tratamiento en tal situación en un hospital. Los cuentagotas con medicamentos ayudarán a eliminar el agente causal de la enfermedad y aliviarán los síntomas del envenenamiento.

En caso de envenenamiento, es necesario limpiar el estómago. Esto es especialmente importante si no hay vómitos y hay náuseas. Luego, debe beber al menos 1 litro de agua (puede agregarle un poco de permanganato de potasio para que la solución se vuelva ligeramente rosada) e induzca el vómito presionando la raíz de la lengua con los dedos. Todo esto es desagradable, pero el estómago debe ser liberado de alimentos de baja calidad.

Modo beber

Después del envenenamiento en el primer día no necesita comer nada. Como muestra la práctica, es difícil encontrar un paciente que quiera comer cuando tiene dolores agudos en el abdomen, náuseas y vómitos. Debido a estos síntomas, muchos tienen aversión incluso al olor de la comida. En este momento, debe beber muchos líquidos, pero debe hacerlo bien.

Las porciones de agua deben ser pequeñas. Los expertos recomiendan usar el método de beber por goteo: unos pequeños sorbos cada cinco o diez minutos. Esto restaurará el equilibrio del agua a un nivel estable. No se recomienda beber demasiado de una vez, ya que esto puede provocar vómitos.

Para beber, son adecuados el agua hervida con jengibre fresco o una rodaja de limón, el agua mineral sin gas, la decocción de manzanilla, la infusión de rosa mosqueta, la compotade frutos secos. Los síntomas de intoxicación también se alivian bien con té verde o negro débil. Lo principal es que estén recién hechos.

Además de reponer los líquidos perdidos, el cuerpo necesita restablecer el equilibrio mineral que se ha alterado debido a la indigestión, los vómitos y la sudoración intensa. La bebida debe estar moderadamente caliente.

Muchas bebidas saludables en este estado se pueden preparar en casa. Uno de ellos es el agua de arroz nutritiva y saludable. Para prepararlo se debe hervir una cucharada de granos de arroz en un vaso de agua. Tan pronto como el arroz esté hervido, se debe filtrar el caldo, agregar un poco de sal y enfriar a una temperatura agradable. Este remedio ayuda cuando después de un malestar estomacal hay una sensación de hambre. Además, es capaz de absorber toxinas en los intestinos, detener la diarrea, pero no tiene un efecto fijador tan fuerte como las drogas.

Vamos a decirle cómo cocinar jalea de almidón y bayas congeladas. La bebida se obtiene con un sabor muy brillante. Puedes beberlo tanto frío como caliente. Para ocho porciones necesitamos los siguientes ingredientes:

• 250 g cerezas.
• 250g fresas congeladas.
• Dos litros de agua.
• Cuatro cucharadas. cucharadas de azúcar granulada.
• Dos: dos cucharadas y media de fécula de patata.

Vierta 1,85 litros de agua en una cacerola, ponga las bayas y hierva la mezcla. Tan pronto como esto suceda, reduzca el fuego. Hierva las bayas durante cinco minutos y luego retírelas con una espumadera. Vierta azúcar en la sartén.

A estotiempo en el agua restante (fría) diluimos el almidón. Mezcle suavemente la infusión de bayas y luego vierta el almidón diluido en un chorro fino. Cocine por otros cinco minutos, revolviendo constantemente. Ahora ya sabes cómo cocinar gelatina con almidón y bayas congeladas.

Alimentos prohibidos

El primer día después de la intoxicación, se recomienda no comer nada y, cuando la condición mejore, cambiar a un menú dietético.

Es importante permitir que el cuerpo se limpie de toxinas y que los órganos afectados se recuperen. ¿Cuánto tiempo llevará esto? ¿Se convertirá el envenenamiento en una enfermedad del sistema digestivo? El proceso de recuperación depende de qué alimentos excluyas del menú. Se recomienda formar una dieta de platos que tengan un sabor neutro. Es deseable que sean en forma de puré o líquido.

En la primera semana después de la intoxicación, se deben excluir estrictamente los siguientes alimentos:

• Platos fritos.
• Comida picante y salada.
• Productos lácteos.
• Leche (esto es cierto incluso para los niños).
• Frijoles.
• Alimentos grasos.
• Hongos.
• Ajo, cebolla, pimiento rojo, rábano.
• Comida rápida y comida preparada.
• Bebidas demasiado agridulces.
• Té fuerte y café.
• Helado, crema pastelera, chocolate.
• Alcohol.

Incluso si los síntomas de envenenamiento ya han pasado, vale la pena observar tales restricciones al menos durante la primera semana. Además, no te s altes las comidas y comas demasiado.grandes porciones No se recomienda comer alimentos típicos de fiestas y picnics.

Dieta

Ahora te contamos con más detalle qué puedes comer después de una intoxicación y vómitos. Cuando los síntomas de intoxicación hayan quedado atrás, volverá el apetito. Los médicos aconsejan comenzar con caldo de verduras. La primera porción no debe ser más de medio vaso.

De lo que puede comer después de una intoxicación y vómitos, puede recomendar con seguridad, especialmente cereales y sopa de verduras. Necesitas cocinarlos sin freír cebolla. Las verduras congeladas o frescas como la coliflor, el calabacín, las papas y las zanahorias servirán. Esto es lo que debe comer después de una intoxicación y vómitos para restaurar rápidamente la salud.

Es muy importante compensar la f alta de vitaminas en el organismo. Para una mejor conservación, ponga las verduras en agua hirviendo, no fría. Una tostada de pan blanco o galletas saladas pueden ser una adición a la sopa.

De lo que se puede comer después de una intoxicación y vómitos, los expertos siempre mencionan los cereales líquidos. Con su ayuda, será posible iniciar rápidamente el proceso de digestión. Puede ser trigo sarraceno o avena cocida en agua. Tal plato ayudará a restablecer rápidamente el equilibrio mineral en el cuerpo. Los granos deben hervirse. Para que se absorba mejor, se tritura en una batidora.

Si tu sistema digestivo ya está funcionando correctamente, diversifica tu dieta con platos de pescado y carne bajos en grasa, como guisos, albóndigas. ¿Qué comer después de una intoxicación y vómitos para un adulto? Cabe señalar que la dieta debe ser suficiente vitaminas. Vale la pena recordar que las papas hervidas en su piel retienen la vitamina C.y potasio. Es mejor comerlo con un poco de sal, pero sin aceite vegetal. Los huevos tienen un alto contenido de vitamina E y se pueden usar para hacer una tortilla al horno o al vapor.

Todas las comidas en la dieta deben ser lo suficientemente nutritivas para que el cuerpo tenga la fuerza para recuperarse. Sin embargo, es mejor rechazar los alimentos pesados, grasos y demasiado altos en calorías. Para un adulto, el valor nutricional de la dieta por día debe ser de unas dos mil calorías.

Zumos

Con el tiempo, los jugos de frutas y verduras caseros pueden ingresar al menú de la dieta. Sin embargo, es deseable diluirlos con agua. Puede servir galletas y secadores con té y otras bebidas.

A lo largo de toda la dieta, el régimen de bebida del paciente debe ser abundante. Tenga en cuenta que con una gran pérdida de líquido, la sangre comienza a espesarse. Por lo tanto, debe tomar bebidas reconstituyentes dentro de la semana posterior a la intoxicación. Para evitar la hinchazón, la cantidad total de líquido durante el día no debe exceder los dos litros.

Los adultos deben seguir una dieta especial después de una intoxicación alimentaria durante 5 a 10 días. Durante este tiempo, el trabajo del tracto gastrointestinal finalmente mejorará, la digestión llegará a la norma fisiológica necesaria.

Recomendaciones para niños

Una ocurrencia muy común es la intoxicación alimentaria en un niño. El frágil cuerpo de un niño es más susceptible a las infecciones que el de un adulto.

La dieta de un bebé puede incluir casi los mismos platos a los que está acostumbrado en momentos normales. Pero es mejor abstenerse dedulce. ¿Qué comer después de envenenar y vomitar a un niño? Podemos recomendar té con galletas. Media taza de caldo de verduras o media ración de avena serán suficientes. No puedes comer mucho a la vez.

Los niños corren un alto riesgo de sufrir alergias alimentarias después de una intoxicación. Por lo tanto, en la primera vez después de la recuperación, se recomienda renunciar a los cítricos, dulces, tomates, chocolate.

El menú para un niño después de una intoxicación y vómitos puede contener albóndigas de pollo y albóndigas al vapor, tortilla de huevo, soufflé de pescado. La carne de res, cerdo, salchichas y embutidos deben excluirse de la dieta durante dos semanas. Tenga en cuenta que después del envenenamiento, los niños a menudo desarrollan estreñimiento. Para evitarlos, puedes darle una ensalada de remolacha rallada una vez al día.

Debe ingresar verduras en el menú cuando ya no haya un trastorno de las heces. Se pueden hacer excepciones para las papas hervidas. Se puede comer sin restricciones.

Sopa de verduras

Tomemos algunas recetas como ejemplo. ¿Qué recomiendan los médicos a un adulto y a un niño después de una intoxicación y vómitos? No es muy difícil preparar tal comida. Lo principal es elegir solo productos frescos y asegurarse de lavarlos. Por ejemplo, puedes hacer una sopa ligera de verduras con caldo de pollo. Para hacer esto, tome los siguientes componentes:

• 350 g de carne de pollo.
• Una pequeña cabeza de coliflor.
• Zanahoria.
• Cebolla.
• Dos patatas.
• Dos hojas de laurel.
• Un manojo de perejil.
• Cinco guisantes dulcespimienta.
• Sal (al gusto).

Lave la carne de pollo, córtela en trozos y colóquela en una cacerola. Agregue la hoja de laurel, la cebolla pelada, los granos de pimienta. Vierta todo con agua y póngalo a hervir en la estufa.

Mientras hierve el caldo, pelar las zanahorias y las papas, lavarlas y cortarlas en cubos. Separar la coliflor en floretes. Todos estos son el tipo de alimentos que se deben comer después de una intoxicación y vómitos.

Una vez que hierva el agua, reduce el fuego al mínimo, retira la espuma. Cierre la olla con una tapa, cocine el caldo por otros 10 minutos. Después de eso, agregue zanahorias, papas a la sartén y encienda el fuego a máxima potencia. El caldo debe hervir. Después de eso, reduzca la llama nuevamente y cocine por un cuarto de hora. Luego coloca la coliflor en la olla. Cocine por 10 minutos más.

Al final, agregue perejil, sal. Llevar a ebullición y retirar la olla del fuego. Las galletas saladas o los picatostes frescos son adecuados para la sopa.

Papilla de arroz

Para el segundo período de recuperación, los médicos recomiendan comer cereal. Las gachas de arroz hervidas son las mejores.

Para hacer el plato exactamente como este, debe tomar arroz de grano redondo, en el que hay mucho almidón, por ejemplo, Krasnodar. Para papilla hervida, tome tres partes de agua o leche por una parte de arroz. Agregue sal y azúcar al gusto.

Para un menú después de una intoxicación alimentaria, este plato es la mejor opción. Para obtener papilla hervida, no es necesario lavarla del exceso de almidón.

Hervir la leche primero. hervirlas gachas de arroz deben ser revueltas. Puedes cocinar gachas en el agua. Para ello, vierte una parte del cereal con tres partes de agua y cocina a fuego lento durante aproximadamente media hora, revolviendo constantemente.

Te dijimos qué comer después de una intoxicación y vómitos para que el cuerpo se recupere más rápido.

Prevención

Hay formas de prevenir o reducir la probabilidad de intoxicación alimentaria. Para hacer esto, coma solo alimentos frescos, lávese bien las manos, siga las reglas para almacenar alimentos.

Hoy en día, las toallitas húmedas se usan a menudo si tienes que comer fuera de casa. Esta no es una buena medida de higiene. El amor por la limpieza se debe inculcar desde la infancia. Antes de los cinco años, los adultos deben ayudar a lavar las manos de su hijo para que desarrolle un hábito saludable.