Panqueques con mayonesa: receta, características de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Blini es uno de los platos más populares de la cocina rusa. Hasta el día de hoy, cualquier ama de casa puede complementar la mesa festiva con agradables panqueques rojizos. Hay muchas recetas para este plato, lo que le permite elegir el plato adecuado para los gourmets más sofisticados.

Historia de los panqueques

La historia de los panqueques nos lleva muy, muy lejos en el pasado. Se cree que este plato en diversas variaciones se preparó entre los pueblos más antiguos. En casi todas las naciones puedes encontrar variaciones sobre el tema de hacer panqueques. Por supuesto, el nombre del plato puede diferir, pero será difícil confundir la esencia y el sabor. Hoy en día, los panqueques se cocinan en una sartén, pero antes se usaban hornos para esto. No en vano, a menudo usamos la expresión "hornear panqueques" en lugar de "freír".

Para preparar tal delicia, se utilizan varias recetas, los panqueques con relleno han ganado popularidad por separado. La cocina no se detiene y siempre deja espacio para la imaginación y la experimentación.

El secreto de la popularidad de los panqueques

La popularidad del plato se explica fácilmente. Variedad de recetas, enfoques, variaciones junto con relativa facilidad de preparación.hace que este plato sea versátil para cualquier ocasión.

Las tortitas se cocinan con agua, leche, kéfir, la receta de tortitas con mayonesa te puede sorprender, pero este tipo existe. Solo la anfitriona decide qué plato elegir, porque tendrá en cuenta los deseos de los invitados o miembros del hogar con la mayor precisión posible. Los panqueques se pueden hacer dulces, magros, frescos, diversificados con ingredientes adicionales, aderezos, salsas.

A continuación nos detendremos en más detalle en la receta de panqueques de mayonesa. No se puede llamar el más popular, muchas personas dudan de la presencia de mayonesa, pero en vano. Este plato tiene matices de sabor propios que no te dejarán indiferente. Al menos una vez, pero todas las amas de casa deberían hornear esos panqueques.

Receta de tortitas de mayonesa (con foto)

Para preparar tal plato, no se requieren habilidades sobrenaturales en la cocina, mientras que el conjunto de productos también es simple y asequible. La mayoría de las veces, todos los ingredientes se pueden encontrar en el refrigerador y no se requiere un viaje adicional a la tienda.

Lista de productos:

1. Dos huevos de gallina.
2. Un par de cucharadas de mayonesa.
3. Azúcar - al gusto, pero más a menudo dos cucharadas.
4. Sal - también al gusto, se recomienda 0,5 cucharaditas.
5. Polvo para hornear.
6. Aceite vegetal.
7. Agua hervida ordinaria - medio litro.
8. Harina: unas 10 cucharadas.

Receta de tortitas de mayonesa paso a paso:

1. Los huevos se rompen en un recipiente hondo, donde se cocinanmayonesa. Todo está bien mezclado.
2. Siguiendo removiendo la mezcla, agregue el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
3. El siguiente paso es verter el agua gradualmente. La masa debe removerse constantemente hasta que quede suave.
4. La harina primero debe tamizarse, lo que permitirá que se sature de oxígeno. Después de eso, se agrega a la masa, pero no toda la cantidad a la vez, sino gradualmente. Cada porción se mezcla bien, la consistencia debe ser homogénea y moderadamente líquida.
5. También se recomienda agregar un par de cucharadas de aceite vegetal a la masa. Mezcla todo bien.
6. Los panqueques se hornean en una sartén bien caliente, engrasados con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Cada lado del panqueque se hornea durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que estén dorados.

Los panqueques terminados se apilan y se sirven.

La receta de panqueques con mayonesa te permite cocinar un plato familiar en una variación inesperada. El color de estas tortitas es especialmente dorado. El sabor también es ligeramente diferente de las variaciones habituales. Con qué comer el plato terminado es la elección de todos, todo depende de las preferencias de sabor. No limites tus fantasías culinarias.

Secretos para la anfitriona

Al elegir una receta de panqueques con mayonesa, la anfitriona puede usar con seguridad pequeños secretos para cocinar este plato. ¿Cómo hacer que los panqueques desaparezcan? Siga algunos consejos sencillos:

1. Elija productos de calidad.
2. El hierro fundido es mejor para hornear panquequessartén debido al hecho de que se calienta uniformemente y no libera calor.
3. La sartén debe estar muy caliente antes de cocinar. Si el panqueque tiene grumos, significa que tenías prisa.

¡Cocine con amor y mente, y el éxito está garantizado!