Pechuga de pollo con frijoles: receta, preparación de alimentos, procedimiento de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Si desea cocinar un plato sabroso, satisfactorio y saludable que le dará energía para todo el día, entonces la pechuga de pollo con frijoles es la más adecuada para estos fines. Los ingredientes se combinan perfectamente entre sí. Preparar una ensalada de este tipo es muy fácil, se necesita un tiempo mínimo para crearla, pero el resultado complacerá tanto a niños como a adultos.

Ingredientes

Hay muchas recetas de pechuga de pollo con frijoles, pero la clásica ensalada de estos ingredientes se considera la principal. Para preparar un plato tradicional necesitamos:

• pechuga de pollo entera;
• 5 huevos;
• media lata de maíz enlatado;
• 200 gramos de frijoles;
• mayonesa, sal y especias para aliñar a tu gusto.

Si no quiere perder tiempo preparando frijoles, puede tomar frijoles enlatados. También está permitido preparar una ensalada no con frijoles comunes, sino con judías verdes. Si no te gusta el maíz, puedes reemplazarlo con champiñones,cebollas, queso, picatostes, pepinos encurtidos o tomates cherry. Y el plato se sazona no solo con mayonesa, sino también con tomate, ajo o cualquier otra salsa de tu elección.

Preparación de ingredientes

La preparación preliminar de los componentes juega un papel muy importante en la preparación de una ensalada de pechuga de pollo hervida con frijoles. El primer paso es remojar los frijoles durante la noche, llenándolos con agua. Luego, por la mañana, se debe escurrir el agua sedimentada, se deben lavar bien las legumbres, poner agua nueva en la olla y ponerla al fuego. A fuego alto, los frijoles se hierven durante una hora y media, después de lo cual se debe drenar el agua, y el ingrediente de ensalada necesario para nosotros se vierte en un recipiente y se deja enfriar por un tiempo.

Pero mientras se cocinan los frijoles, no debe enfriarse; en este momento debe comenzar a preparar la carne. La pechuga de pollo debe examinarse cuidadosamente, quitarse la piel, las películas y la grasa y lavarse a fondo con agua. Luego ponemos un trozo de ave en una olla con agua fría y ponemos al fuego, agregando sal y pimienta. Entonces se cocinará durante 20 minutos, después de lo cual se debe drenar el agua y enfriar el pollo terminado.

Montaje de lechugas

Habiendo preparado la pechuga de pollo con frijoles para poner en el plato, puede comenzar a hervir los huevos, que deben hervir durante 10 minutos, para que al final el producto alcance el estado "hervido". Luego deje que los huevos se enfríen, pélelos, córtelos en cubos y póngalos inmediatamente en una ensaladera. En el mismo recipiente ponemos media lata de maíz enlatado y frijoles enfriados. Después de eso, tome la pechuga de pollo hervida ycórtalo en trozos pequeños. Ahora solo queda salar nuestra ensalada, sazonar con mayonesa, espolvorear con especias al gusto y mezclar bien. Dado que el plato resultante es bastante satisfactorio, aunque dietético, bien puede reemplazar un almuerzo o una cena completos, lo que le dará fuerza y energía.

Ensalada de pechuga de pollo ahumada, frijoles y vegetales

Como ya dijimos, en lugar de carne normal, puedes usar pechuga de pollo ahumada, lo que no solo ahorrará tiempo en la cocción, sino que también le dará un sabor especial. Entonces, en este caso, necesitarás ingredientes como:

• 200 gramos de frijoles;
• 200 gramos de pollo ahumado;
• bombilla mediana;
• zanahoria mediana;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• sal y pimienta;
• mayonesa al gusto;
• verdes.

Por supuesto, el primer paso es preparar los frijoles, y luego limpiar y lavar las verduras. A continuación, corte la cebolla en cuartos, tres zanahorias en un rallador grueso y triture el ajo con una prensa especial. Después de eso, tomamos una sartén, le echamos aceite vegetal, primero freímos la cebolla y luego le agregamos la zanahoria. Cuando las zanahorias se ablanden, reduzca el fuego debajo de la sartén, agregue el ajo a las verduras, mezcle todo, retire del fuego y enfríe. Luego solo queda cortar el pollo, revuelva todos los ingredientes en una ensaladera, salpimente el plato, sazone con mayonesa, mezcle nuevamente y cubraespolvorear con hierbas picadas.

Ensalada de pechuga de pollo con frijoles rojos

Si no tiene tiempo de remojar los frijoles y luego hervirlos, puede usar una lata de frijoles rojos enlatados. En este caso, para preparar una ensalada, necesitamos:

• pechuga de pollo entera;
• frijoles rojos enlatados;
• cebolla mediana;
• zanahoria mediana;
• 2 dientes de ajo;
• 50 ml de leche;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• sal, pimienta y especias a tu gusto;
• verdes.

En primer lugar, hierva el pollo y déjelo enfriar. Luego limpiamos y lavamos las verduras, luego cortamos la cebolla en cuartos, tres zanahorias en un rallador grueso y pasamos el ajo por una prensa. Luego, fríe las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal, agrégales leche y ajo, luego cocina a fuego lento las verduras durante unos cinco minutos. Al final, enfríe las verduras, corte la carne de pollo en trozos pequeños y combine todos los ingredientes en una ensaladera. Al final solo queda salar la ensalada, pimienta, agregar tus especias favoritas, hierbas picadas y mezclar todo bien.

Pollo Guisado con Frijoles

La pechuga de pollo guisada con frijoles, que conquistará con su jugosidad y aroma único, recibirá un cariño especial de hogares e invitados. Lo principal es tener en la cocina para ello ingredientes como:

• pechuga de pollo entera;
• 250 gramos de frijoles;
• 150 gramos de champiñones;
• grandebombilla;
• 3 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de puré de tomate;
• sal, pimienta y especias a tu gusto.

Primero, preparamos los frijoles y los hervimos hasta que estén cocidos, o inmediatamente tomamos legumbres enlatadas. A continuación, limpia la cebolla y córtala en cuartos, lava bien los champiñones, sécalos, pícalos en trocitos pequeños, corta el pollo en trocitos pequeños. Después de eso, tomamos una sartén profunda o una sartén de fondo grueso, freímos el pollo durante 2-5 minutos, luego agregamos los frijoles, las cebollas, los champiñones, la pasta de tomate y medio vaso de agua hirviendo, mezclamos todo bien, cerramos la tapar y dejar cocer durante 10 minutos. Después de agregar ajo, sal, pimienta y especias al recipiente, mezcle nuevamente, cierre la tapa nuevamente y cocine a fuego lento el plato durante otros 7 minutos. Después del tiempo especificado, todo estará listo.

Habichuelas con carne de pollo en salsa de tomate

En la ensalada de pechuga de pollo con frijoles, puede usar no solo las legumbres comunes, sino también las judías verdes, gracias a las cuales el plato se verá brillante y espectacular. En este caso, necesitamos:

• 400 gramos de judías verdes;
• 300 gramos de pechuga de pollo;
• zanahorias medianas;
• bombilla mediana;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 2 cucharadas de puré de tomate;
• sal y pimienta a tu gusto.

Aquí no necesitas hacer mucha preparación de los ingredientes. debe ser limpiadoverduras, ralle las zanahorias en un rallador grueso, corte la cebolla en medio aros, corte el pollo en trozos pequeños, presione el ajo con una prensa de ajo y corte las puntas de los frijoles. Luego, tome una sartén o una sartén de fondo grueso, vierta aceite vegetal y fría el pollo, las zanahorias y las cebollas durante 10 minutos. Luego agregue los frijoles, medio vaso de agua hirviendo, sal y pimienta al recipiente, mezcle todo, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Al final, agregue ajo y pasta de tomate al pollo con verduras, mezcle, cocine a fuego lento durante otros tres minutos. El plato está listo.

Ensalada de dama "Caprice"

A las mujeres que se preocupan por su figura, pero que quieren comer alimentos sabrosos y saludables, les gustará sobre todo la receta de ensalada de pechuga de pollo y frijoles, que orgullosamente se llama "Caprice", porque satisface por completo los sueños culinarios secretos de todas las damas. Y para preparar este plato, necesitamos componentes como:

• pechuga de pollo entera;
• pepino fresco;
• frijoles enlatados;
• 150 gramos de queso duro;
• una cebolla pequeña;
• mayonesa light o yogur natural;
• un par de hojas de lechuga.

En primer lugar, prepara el pollo y déjalo enfriar. Luego limpiamos la cebolla y la cortamos en cuartos, y los tres quesos en un rallador mediano. En este momento, el pollo ya se ha enfriado, córtelo en trozos pequeños y combine todos los ingredientes en un tazón. Luego sazonamos la ensalada con mayonesa o yogur, mezclamos y untamosen una ensaladera, adornada con una hoja de lechuga fresca.