Patatas con champiñones al horno con mayonesa: receta, preparación de alimentos, procedimiento de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La patata con champiñones con mayonesa al horno es un plato sabroso y satisfactorio. A veces también se le agrega carne o pollo, varias especias y verduras. En cualquier caso, el plato resulta apetitoso, a muchas personas les encanta por su facilidad de preparación. Vale la pena señalar que en la mayoría de las recetas, la elección de las especias recae en el propio chef. La patata va bien con nuez moscada, pimientos negros y rojos, cilantro y comino. Por supuesto, puedes hacerlo solo con sal. También puede usar hierbas frescas para servir el plato terminado. En varias recetas, puede reemplazar la mayonesa con crema agria, pero luego debe comprender que también se debe aumentar la cantidad de sal.

Receta de cocina más fácil

Los platos más sencillos a menudo no son inferiores a los de un restaurante. Para esta receta de patatas con champiñones al horno, necesitas llevar:

• tres cebollas;
• kilogramo de patatas;
• champiñones frescos - al gusto;
• cinco cucharadas de mayonesa;
• sal y un par de dientes de ajo;
• algunas verduras frescas.

También necesitas un poco de aceite vegetal para freír los ingredientes. Si lo desea, puede usar champiñones no frescos, sino en escabeche. Se preparan de la misma manera, pero le dan un nuevo sabor a un plato familiar.

Secretos de cocina

Calentar el aceite en una sartén. Pelar y picar finamente la cebolla, sofreírla removiendo para que se dore. Después de limpiar y trocear los champiñones, añadir a la cebolla. Los champiñones sueltan líquido durante la cocción.

Pique finamente las verduras y el ajo. Agrégalos a la mayonesa y mezcla.

Cuando el líquido se evapore y los trozos de champiñones se vuelvan rojizos, agrégueles mayonesa. También puede agregar un poco de agua para hacer la salsa más delgada. Cocine a fuego lento durante unos minutos.

Patatas peladas y cortadas en rodajas se colocan en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal. Cubra con una mezcla de champiñones y aderezo de mayonesa.

Cuece las patatas con champiñones con mayonesa en el horno durante unos cuarenta minutos. La temperatura se mantiene a 200 grados.

Plato interesante con pimientos

La pimienta búlgara es un gran compañero para las patatas y los champiñones. Además, por su color vivo, decora a la perfección cualquier plato. Los pimientos asados también son deliciosos. Para esta opción de cocción, debe llevar los siguientes productos:

• 800 gramospatatas;
• 300 gramos de champiñones, mejor que los champiñones;
• un par de cucharadas de aceite vegetal;
• un pimiento;
• una cucharadita de sal;
• media cucharadita de cilantro molido y media cucharadita de pimienta negra;
• tres dientes de ajo;
• un poco de mayonesa para pintar las patatas;
• dos cucharadas de agua.

Por supuesto, para cocinar papas con champiñones con mayonesa en el horno, puedes usar las especias que más te gusten. También vale la pena tomar algunas hierbas frescas para una hermosa presentación del plato.

Cocinar un plato: descripción de la receta

Para empezar, se pelan las patatas, se cortan en rodajas. También se limpian las setas. Los pequeños se dejan enteros y los más grandes se dividen en dos o tres partes. La pimienta búlgara se limpia de semillas, se corta en rodajas o pajitas. Mezclar las verduras y los champiñones en un bol. Agregue un poco de mayonesa, aceite vegetal, especias, excepto el ajo.

Coloque la pieza de trabajo en una bandeja para hornear, cubra con papel aluminio. Hornee papas con champiñones con mayonesa en el horno hasta que las verduras de raíz estén blandas. Esto suele tardar unos treinta minutos. La preparación se puede verificar con un tenedor. Al comprobar, se retira el papel aluminio con cuidado para no quemarse con el vapor del plato.

Ahora debes preparar el aderezo de ajo. Para ello, se añaden ajos al agua, se pelan y se pasan por una prensa. Riega las papas preparadas. Hornee por otros cinco minutos, pero sin papel de aluminio. Al momento de servir, decoran papas con champiñones con mayonesa, cocinadas al horno, con hierbas frescas al gusto.

Patatas con tapa de queso

La tapa de queso es una hermosa decoración de platos. A menudo, son los niños quienes prefieren tales opciones para guisos. Además, para freír los ingredientes en este caso se utiliza mantequilla, lo que suaviza el sabor del plato, haciéndolo más tierno. Para esta variante de un plato delicioso, debes llevar:

• 10 papas;
• 300 gramos de champiñones;
• 60 gramos de mantequilla;
• doscientos gramos de queso duro;
• cien gramos de mayonesa;
• dos cebollas;
• sal y pimienta al gusto.

También vale la pena tomar verduras, las cebollas verdes son las mejores. Vale la pena señalar que las papas con champiñones al horno en crema agria según esta receta no son peores. Por lo tanto, los seguidores de una nutrición adecuada pueden reemplazar la mayonesa con este producto. Pero tendrás que ajustar la cantidad de sal.

Patatas con champiñones al horno: foto y descripción

Para empezar, las patatas se lavan bien y se hierven con piel. Después de limpiar, cortar en aros. Las cebollas también se pelan, se cortan en medio aros finos. Picar finamente la cebolla verde.

Calienta la mitad de la mantequilla en una sartén y fríe las patatas durante tres minutos, volteándolas para que se doren. En otra sartén, se fríen los champiñones en el aceite restante. Cuando se vuelven rosados, se les agrega mayonesa o crema agria. Guisar hasta que la salsa se reduzca ligeramente.

Las papas se colocan en una bandeja para hornear, los champiñones con mayonesa se distribuyen uniformemente encima. Cubren todo con dos tipos de cebollas. El queso se frota en la parte superior. Patatas al horno con champiñonesqueso y mayonesa en el horno a 180 grados durante unos diez minutos, hasta que el queso forme una gorra.

Patatas de Cerdo

Carne y papas es un conjunto estándar para una comida abundante, por ejemplo, para toda la familia. A menudo son los hombres los que aman tales combinaciones. Sin embargo, incluso estos ingredientes simples se pueden preparar y servir tan sabrosos e interesantes como sea posible. Este plato es abundante y apetitoso. Para él necesitas tomar:

• tarro de champiñones en escabeche;
• doscientos gramos de queso;
• 300 gramos de mayonesa;
• 800 gramos de patatas;
• 500 gramos de cerdo;
• vaso de agua;
• dos cebollas;
• sal y pimienta al gusto.

Además, en lugar de cerdo, puedes tomar cualquier otra carne. Pero es con tal producto que el plato resulta ser el más tierno. Si parece que el cerdo es demasiado graso, entonces simplemente debe cortar los depósitos de grasa, use solo la pulpa.

¿Cómo cocinar carne con sombrero?

La receta de patatas con champiñones y carne al horno es bastante sencilla. Para empezar, se lava la carne de cerdo, se corta en lonchas de un centímetro y medio de grosor aproximadamente y se baten. Frotar con especias al gusto. Las cebollas y las patatas se pelan, se cortan en rodajas. Los champiñones se lavan con salmuera, se cortan arbitrariamente.

Sacan una bandeja para hornear, le ponen carne de cerdo, untan las rebanadas con mayonesa. Luego coloque aros de cebolla, champiñones. Cubren todo con papas, lo engrasan con mayonesa. Hornear una comida deliciosaunos treinta minutos. Periódicamente, puedes agregar caldo o agua para que las papas hiervan. Después de eso, el queso se frota en un rallador fino, se espolvorea con papas y se envía durante otros diez minutos para que se derrita. ¿De qué otra manera puedes cocinar carne con papas y champiñones en el horno? ¡En macetas! Aquí todo es simple, en lugar de una bandeja para hornear, se toman ollas en porciones y la carne se corta en cubos. Los ingredientes se mezclan antes de servir. Además, se vierte agua en cada olla antes de cocinar para que los ingredientes estén completamente hervidos y saturados con los jugos de los demás.

Delicioso plato de olla

¡Las ollas no se avergüenzan de servir en la mesa en ningún día festivo! Tanto a adultos como a niños les gusta esta versión del plato en porciones. Puede servir el plato en ollas, o puede cocinar todo en un plato, sirviendo en platos. En cualquier caso, un plato que se cocina en una olla tiene un sabor y aroma diferente. Esta opción es muy bonita. Para él, llévate los siguientes productos:

• 300 gramos de patatas;
• 50 gramos de queso;
• cien gramos de mayonesa;
• 20 gramos de hongos porcini secos;
• 300 gramos de champiñones;
• cien gramos de cebolla;
• un poco de aceite para freír;
• caldo o agua;
• sal y especias al gusto.

La cantidad de caldo de hongos o agua depende directamente del volumen de las ollas. Los champiñones con patatas al horno, cocinados de esta forma, quedan muy ricos.

Cocinando la receta

Para empezar, se procesan los champiñones secos. Se lavan y luego se dejan durante veinteminutos en agua fría. Las patatas se lavan, se pelan y se cortan en cubos. Pelar la cebolla y picarla lo más finamente posible. El queso se frota en un rallador grueso. Los champiñones se lavan, se cortan de manera conveniente.

Vierta aceite en una sartén, preferiblemente aceite vegetal inodoro, fría las patatas durante cinco minutos, retire la verdura. Freír también la cebolla hasta que se dore. Agregue la mitad de la norma de hongos porcini sin líquido y todos los champiñones, sazone al gusto. Freír durante otros cinco minutos, revolviendo ocasionalmente.

Sacan ollas. Extienda la mitad de los champiñones con cebolla, el resto de los champiñones porcini. Pon un poco de mayonesa. Coloque las papas y engráselas nuevamente con mayonesa. Ponga los restos de champiñones con cebolla, engrase con los restos de mayonesa y espolvoree con queso rallado. Llene la olla alrededor de una cuarta parte con agua o caldo. El plato se cocina durante unos cuarenta y cinco minutos.

Patatas con filete de pollo: lista de productos

La carne de pollo también se suele utilizar en recetas sencillas y deliciosas. En este caso, puede tomar cualquier parte del pollo, pero es mejor detenerse en el filete. Para esta variante del plato necesitas llevar:

• cabeza de cebolla;
• un seno;
• 200 gramos de champiñones;
• tres dientes de ajo;
• una zanahoria pequeña;
• cuatro tubérculos de patata;
• un par de cucharadas de mayonesa.

Cilantro molido o zira también es genial para esta receta de patatas con pollo y champiñones al horno. También vale la pena condimentar el plato con pimiento picante al gusto.

Cocinar pollo y patatas

Filete de pollo cortado en tiras,suficientemente pequeño. Si hay una piel, se quita. Las cebollas se pelan y se cortan en medio aros. Las zanahorias se pelan y se cortan en cubos pequeños. Calentar un poco de aceite en una sartén, freír el pollo. El filete se revuelve durante cuatro minutos, luego se le agregan cebollas y zanahorias. Ase por otros cinco minutos. Los champiñones se lavan, se corta el dorado, cada uno se corta en cuatro rebanadas. Agregue los champiñones y las especias a la sartén. En otra sartén, freír las patatas hasta que estén crujientes.

Las patatas se colocan en una fuente para horno, untadas con mayonesa. Extienda una mezcla de filete de pollo y verduras encima. El ajo se pela y se pica finamente. Espolvorear un plato sobre ellos. Cocinar en el horno durante unos treinta minutos.

Deliciosos platos de patata: muchas recetas originales. Durante mucho tiempo, este cultivo de raíz no solo se hierve o se fríe. Las papas al horno son realmente deliciosas. A menudo se le agregan champiñones, los champiñones frescos son los mejores, pero a veces en escabeche, para darle un toque picante. Además, un plato resultará más satisfactorio si se agrega carne, como cerdo o filete de pollo durante el proceso de cocción. Ambos ingredientes combinan muy bien con la mayonesa cremosa y con las deliciosas papas. Algunas recetas también incluyen queso. Le permitirá obtener una agradable corteza a la salida, que decorará no solo el sabor del plato, sino también su apariencia.