Dieta sin carbohidratos: menú, reglas, características, resultados y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Una dieta libre de carbohidratos, o, como les gusta llamarla, la dieta del Kremlin, aunque es una forma de comer bastante limitada, también se considera una de las más convenientes y efectivas. Esta dieta suele ser utilizada por personas aficionadas a los deportes para preparar bien su cuerpo para las competiciones y ponerlo en forma. Sin embargo, puede ser utilizado por cualquier persona que quiera perder peso de manera rápida y efectiva. Este artículo proporcionará un menú para una dieta libre de carbohidratos y una tabla de productos para ello.

Principios

La dieta del Kremlin es un sistema nutricional especial que incluye el control sobre la cantidad de nutrientes que ingresan al cuerpo, especialmente los carbohidratos. En pocas palabras, cuando una persona consume pocos carbohidratos, pero al mismo tiempo se apoya en alimentos ricos en proteínas, el cuerpo utiliza las proteínas como fuente principal de energía. Tal dieta es muy conveniente debido al hecho de que las proteínas, a diferencia de los carbohidratos, se descomponen con bastante lentitud. Y debido al hecho de que en este modo se permite comer porciones pequeñas, pero a menudo, la comida se digiere rápidamente y el estómago nosiente hambre hasta la próxima comida.

Los deportistas suelen recurrir a esta dieta para "secar" el cuerpo. La grasa y los kilos de más después de una dieta de este tipo parecen evaporarse, y debido al hecho de que una gran cantidad de proteína ingresa al cuerpo, los músculos y el alivio del cuerpo se tensan y se ven más bonitos y fuertes. Gracias a esto, las revisiones de la dieta sin carbohidratos para bajar de peso son en su mayoría positivas, ya que gracias a este plan de alimentación, muchas personas pudieron perder una gran cantidad de kilogramos y obtener el cuerpo que soñaban.

Además del buen efecto, esta dieta también se distingue por su sencillez. Lo principal es cumplir con una regla importante: no consumir más de 250 calorías por día de carbohidratos. Los carbohidratos son todo lo que necesita para limitarse. Para saber el contenido calórico de un plato o el contenido de nutrientes esenciales (en nuestro caso, hidratos de carbono), puedes consultar la tabla de calorías de los alimentos.

¿En qué consiste la dieta?

A pesar de que una dieta de este tipo inicialmente parece bastante simple, tendrá que limitarse a muchas cosas que antes le gustaban comer. También en ocasiones tendrás que recurrir a revisar información sobre lo que comes para evitar averías de las que quizás no seas consciente. Para una dieta libre de carbohidratos, una tabla de alimentos es algo muy útil. Con su ayuda, puede encontrar el contenido de carbohidratos en un producto en particular, lo cual es muy conveniente. La tabla muestra qué se puede usar con frecuencia, qué es raro y quéestá prohibido.

Todos los dulces, pasteles, helados, así como bollos y bollos con pan están en la lista de prohibidos. Tendrá que enviar bayas con frutas (excepto las ácidas), verduras con almidón y azúcar (contiene una gran cantidad de carbohidratos) a la papelera. Estos productos se sustituyen por la clara de huevo, el pescado, algunos tipos de carne y, por supuesto, el queso. Así que no es tan difícil encontrar productos para una dieta libre de carbohidratos.

No tendrás que morirte de hambre con este sistema alimentario, porque necesitas limitarte solo en carbohidratos. La cantidad de alimentos consumidos no está controlada, al igual que el tamaño y el contenido de las porciones. En este sentido, es bastante fácil llenarse, pero no excederse con una dieta libre de hidratos de carbono, por lo que es una de las más cómodas. Sin embargo, a pesar de que no hay restricciones visibles, no debes excederte con la cantidad de alimentos que consumes. Debe abordar esto desde un punto de vista saludable, por lo que debe hacer un menú detallado para una dieta libre de carbohidratos.

También hay que tener en cuenta que esas 250 kcal de hidratos de carbono no deben consumirse en detrimento de dulces y productos de harina. Es necesario elaborar una dieta equilibrada y ganarlos a expensas de los carbohidratos lentos y ricos en vitaminas, que se encuentran en panes integrales, verduras y cereales. Si consume varios dulces y pan de jengibre, incluso una pequeña dosis de ellos puede causar condiciones de salud adversas: aumento del apetito, metabolismo lento, nivel alto de azúcar en la sangre.

También hay una serie de productos quevale la pena tener cuidado Entre ellos:

• verduras ricas en almidón;
• sustitutos del azúcar;
• alimentos etiquetados como sin grasa o dietéticos;
• espíritus;
• frutas (todas menos los cítricos; algunas dietas permiten coco, melocotones y manzanas);
• grasas artificiales, grasas trans;
• comida rápida;
• comida rápida y otros alimentos poco saludables.

Productos para la dieta proteica

Sin embargo, a pesar de todo tipo de restricciones, esta dieta tendrá algo que masticar. Es necesario pensar en todo el menú del día para una dieta libre de carbohidratos, y para ello es necesario saber qué se puede comer y qué no. Descubrimos la lista de prohibiciones, queda mirar directamente la dieta durante esta dieta.

Se permite la carne de res, las aves magras (pollo, pavo), así como la carne de conejo y ternera.

Los buenos productos en una dieta libre de carbohidratos serán órganos animales bien cocinados: hígado, corazón, lengua. Los huevos también son un producto imprescindible, ya que la clara de huevo contiene muchas proteínas. Es mejor no pasarse con la yema, ya que tiene una cantidad bastante grande de hidratos de carbono, lo que no nos hace muy bien.

El pescado y el marisco es un excelente, original y sabroso salvador del hambre en esta dieta. Se permiten casi todos los tipos de pescado magro, así como gambas, artrópodos y calamares.

Productos lácteos ylos productos lácteos también son bienvenidos en la dieta. Lo principal es no comprar productos donde la cautivadora inscripción "sin grasa" hace alarde en el empaque. Como regla general, estos productos contienen incluso más carbohidratos que los regulares. Así compensan la f alta de grasa.

Una buena guarnición para platos de carne o pescado pueden ser verduras ligeras y sin almidón que no contengan demasiados carbohidratos.

Y las frutas, bayas y nueces son excelentes para picar en la dieta del Kremlin. Solo vale la pena elegir frutas con bajo contenido de azúcar, frutas ácidas o cítricas. Y con los frutos secos hay que tener cuidado, ya que muchos de ellos son fuente de muchos hidratos de carbono. Por lo tanto, en cualquier caso, vale la pena hacer un seguimiento de la cantidad de alimentos consumidos.

Resultados y reseñas

Como se mencionó anteriormente, las revisiones de la dieta libre de carbohidratos para bajar de peso son en su mayoría positivas. Básicamente, en una semana, la gente pierde peso de tres a cinco kilogramos, lo cual es muy bueno. Al mismo tiempo, no tiene que morir de hambre y rechazar casi todo tipo de alimentos y comer una manzana al día. Antes y después de una dieta libre de carbohidratos, las personas se ven completamente diferentes, incluso en poco tiempo es posible lograr resultados bastante buenos.

Con la ayuda de las victorias de otras personas en esta difícil tarea -perder peso- usted puede aportar algo de experiencia, así como recargar su motivación y poner un pie en el camino de la pérdida de peso. Las reseñas del menú de la dieta sin carbohidratos también son bastante buenas. La gente dice que con su ayuda no solo puedescómodo para perder peso, pero también para normalizar su metabolismo, reducir el azúcar en la sangre y simplemente mejorar su cuerpo.

Menú

Ahora hay muchas críticas positivas en Internet sobre el menú de dietas sin carbohidratos para una semana. Algunas de ellas las hemos presentado en el apartado anterior. Pero ¿por qué sólo una semana? ¿Esta dieta te ayudará a perder algunos kilos en tan poco tiempo? El hecho es que una semana es uno de los períodos de tiempo más óptimos, y es necesario sentarse en esta dieta durante al menos esa cantidad de tiempo para evaluar el resultado. Durante este período, una persona podrá determinar si debe perder más peso y, si decide continuar, entonces, con una nueva experiencia, conquistará nuevas alturas. Por eso vamos a darte un menú aproximado de 7 días para una dieta sin carbohidratos, y tú puedes sacar tus propias conclusiones.

Primer día

• Desayuno: rebanada de pan integral, claras de huevo hervidas, té/café.
• Segundo desayuno: cualquier fruta (agria o cítrica).
• Almuerzo: caldo de espinacas, rebanada de pan integral, pescado al vapor. Puedes complementar la dieta con un batido de proteínas.
• Merienda: requesón de grano.
• Cena: cualquier marisco.

Segundo día

• Desayuno: pan integral, yogur natural, té/café.
• Segundo desayuno: cítricos o algunos frutos secos.
• Almuerzo: sopa de pescado, champiñones al horno con espinacas. Como el primer día, puedes complementar la dieta con un batido de proteínas.
• Merienda: un trozo de queso duro bajo en grasa.
• Cena: ensalada con pepinos y tomates (se aconseja no poner mucha sal y sazonar con yogur natural en lugar de mantequilla).

Tercer día

• Desayuno: filete de pollo (mejor pechuga), pan integral, té/café.
• Segundo desayuno: rodajas de pomelo.
• Almuerzo: huevos revueltos, frijoles, al vapor o guisados, batido de proteínas.
• Merienda: un vaso de yogur.
• Cena: un trozo de cazuela de requesón.

Cuarto día

• Desayuno: pan de salvado, requesón, té/café.
• Segundo desayuno: unas nueces.
• Almuerzo: sopa de clara de huevo, calabacín o berenjena al horno, batido de proteínas.
• Snack: yogur natural sin aditivos.
• Cena: calamares rellenos de huevo y col.

Quinto día

• Desayuno: sándwich de queso duro bajo en grasa con una rebanada de pan integral o de salvado, té/café.
• Segundo desayuno: mandarina.
• Almuerzo: caldo de albóndigas de res, batido de proteínas
• Snack: cualquier producto de leche fermentada.
• Cena: ensalada de verduras cubierta con clara de huevo, se puede cubrir con un poco de queso bajo en grasa (preferiblemente sin sazonar o sazonado con yogur natural).

Sexto día

• Desayuno: claras de huevo cocidas, pan integral, té/café.
• Segundo desayuno: cualquier fruta (como se recomienda arriba).
• Almuerzo: pechuga de pollo hervida o al horno, caldo de salvado, opcionalcóctel.
• Aperitivo: yogur o requesón.
• Cena: filete de pollo con verduras.

Último día

• Desayuno: cualquiera de los días anteriores.
• Segundo desayuno: unas rodajas de piña fresca.
• Almuerzo: tortilla de verduras, caldo, batido de proteínas.
• Snack: leche horneada fermentada o leche cuajada.
• Cena: pescado al vapor o filetes de carne.

No es necesario adherirse a este menú en particular, porque puede agregar algo propio, cambiar algo. Además, no está prohibido elaborar de forma independiente su propio plan de nutrición y seguirlo estrictamente. Este menú es simplemente el más común, por lo que debe prestarle al menos un poco de atención.

A pesar del hecho de que el sistema alimentario proteico impone una prohibición y limita muchos alimentos, mientras lo observas, aún puedes comer deliciosamente. Es en tales casos que ayudan las recetas de platos para una dieta libre de carbohidratos. Gracias a ellos, mientras estás a dieta, puedes comer no solo alimentos primitivos y molestos, sino también una variedad de creaciones culinarias que serán pobres en carbohidratos.

Otra ventaja de estas recetas es que no es necesario graduarse de una universidad de artes culinarias para prepararlas. Estos platos son fáciles de preparar y, lo más importante, quedan muy ricos.

Ternera con zanahorias

Ingredientes:

• carne - medio kilo;
• cebollas - 2 piezas medianas;
• zanahoria - 200 gramos;
• pimienta negra - algunas cosas;
• secadohojas de laurel - 3-4 piezas;
• aceite de girasol - 100 ml;
• pimienta (molida), sal - al gusto.

Método de cocción:

1. Cortar la carne en cubos. Luego vierta una pequeña cantidad de agua en una sartén precalentada y coloque toda la carne allí. Sazonar con laurel, pimienta negra en grano y dejar cocer.
2. Después de un rato, cuando se haya evaporado toda el agua, mezclar. Dejar cocer a fuego lento durante otros 50-60 minutos hasta que esté completamente cocido.
3. Corte las cebollas en medio aros y las zanahorias en círculos, de lado a lado. Agregue vegetales y aceite a la carne.
4. No queda mucho. En la sustancia resultante, agregue un vaso de agua hirviendo, pimienta, sal y deje cocer durante unos 50-60 minutos. ¡El plato está listo!

Cazuela de queso

Este plato es más como un postre, así que no te dejes llevar por él.

Ingredientes:

• requesón - 500 gramos;
• azúcar - 2 cucharadas;
• sémola - tanto como el azúcar;
• drenar el aceite. - 40 gramos;
• huevo - 1 pieza;
• un poco de crema agria;
• una pizca de sal;
• bayas frescas (preferiblemente ácidas);
• vainillina - 1 sobre pequeño.

Cocinar:

1. Saca la mantequilla del frigorífico un poco antes de cocinarla para que se derrita un poco. Mezcle la mantequilla blanda y el requesón en un recipiente.
2. Bate los huevos en otro bol. Agregue allí todo el azúcar y la vainilla y vuelva a batir bien.
3. Revolverel contenido de ambos contenedores, también ponemos sémola y bayas allí. Mezclar bien.
4. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino o papel para hornear, espolvoree con una pequeña capa de empanado. Vierta la masa terminada allí.
5. Lubrique la superficie de la cacerola con crema agria y hornee en el horno durante 20-30 minutos a una temperatura de 180 ° C. ¡Y en solo media hora, un desayuno nutritivo está listo!

Resultado

Una dieta libre de carbohidratos, como todas las demás dietas, tiene sus pros y sus contras, ventajas y desventajas. Esta dieta es muy cómoda de seguir y bastante fácil de cumplir. Sin embargo, esto no significa en absoluto que dicha dieta pueda usarse toda la vida y abandonar por completo los carbohidratos. Restringir los carbohidratos por un corto tiempo no implica nada terrible, pero aún así claramente no vale la pena coquetear. Después de todo, la cantidad correcta y normal de carbohidratos es tan importante como la cantidad de proteínas y grasas. También es necesario controlar la ingesta de vitaminas importantes en el cuerpo, porque sin ellas no podrá funcionar completamente. Entonces, lo principal aquí es no exagerar y controlar cuidadosamente su bienestar. ¡Ponte más saludable, más bonito y más delgado!