Champiñones con queso: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los champiñones son un producto versátil que combina bien con casi cualquier ingrediente. Se sirven hervidas, al horno o en escabeche. Especialmente sabrosos son los champiñones con queso. Las recetas para tales platos se describirán en el artículo de hoy.

Variante jamón y nueces

Un plato hecho con la tecnología que se describe a continuación será una decoración digna para cualquier festividad. Se prepara con ingredientes simples y asequibles, que se pueden comprar en todos los supermercados modernos. Para hacer champiñones rellenos con queso, cuya receta con una foto se puede ver a continuación, verifique con anticipación si su hogar tiene todo lo que necesita. Necesitarás los siguientes productos:

• 300 gramos de queso.
• Kilogramo de champiñones.
• 100 gramos de nueces.
• 3 cucharadas de crema agria.
• 200 gramos de jamón.
• Sal, especias y aceite vegetal.

Las patas de los champiñones lavados y secos se cortan cuidadosamente. Los sombreros en sí se colocan en un plato limpio y se dejan a un lado. Ahora es el momento del relleno. Para su elaboración en unoEl queso rallado, las patas de champiñones picadas, las nueces picadas tostadas y el jamón picado se combinan en un recipiente hondo. Todo esto se unta con crema agria, se sala, se sazona con especias y se mezcla.

Las tapas de los champiñones se rellenan con el relleno resultante, se colocan en una placa para horno, sobre la que se vierte un poco de aceite vegetal, y se meten en el horno. Los champiñones con queso, jamón y nueces se hornean a ciento noventa grados durante unos veinticinco minutos.

Opción con carne picada

Según esta receta, se obtiene un plato bastante satisfactorio. Puede ser una gran opción para una cena familiar. Cualquier tipo de carne es apta para su preparación. Por lo tanto, se puede hacer con carne de cerdo, ternera, pavo o pollo. Para servir champiñones rellenos de carne picada y queso a la mesa a tiempo, vaya a la tienda con anticipación y compre todos los productos que f altan. Esta vez su casa debe contener:

• 10-12 champiñones grandes.
• 300 gramos de cualquier carne picada.
• Un diente de ajo.
• Cebolla mediana.
• Un par de cucharadas de queso rallado.
• Sal, especias, aceite vegetal y hierbas frescas.

Descripción del proceso

Los champiñones lavados y pelados se liberan de las piernas. Los sombreros resultantes se colocan en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal y se reservan.

La carne picada se envía a una sartén caliente, se fríe y se deja enfriar. Mientras se enfría, puedes hacer el resto de productos. Espolvorea la cebolla y el ajo picados con las especias y fríelos hasta quetono dorado Después de eso, las verduras se combinan con carne picada.

Se vierte un poco de albahaca en el fondo de las tapas de los champiñones y se rellena con el relleno resultante. Todo esto se mete en el horno y se cuece a temperatura estándar. Después de un cuarto de hora, los champiñones se espolvorean con queso rallado y se vuelven a poner en el horno. Esta vez deben permanecer allí otros diez minutos. Los champiñones al horno con carne picada y queso se cocinan muy rápidamente. Por lo tanto, debe asegurarse de que no comiencen a quemarse. Los champiñones cocidos son igualmente buenos tanto fríos como calientes.

Opción de mariscos

Este es un aperitivo muy original que será una verdadera decoración de cualquier fiesta. Se prepara según la receta más sencilla. Pero para crearlo, no necesita productos bastante comunes. Por eso, antes de empezar a hacer champiñones con queso, comprueba si tienes todo lo necesario a mano. En este caso, tu hogar debe tener los siguientes ingredientes:

• 10 langostinos.
• 50 gramos de crema de leche.
• 10 champiñones grandes frescos.
• Queso Eddam.

Las patas de los champiñones lavados se cortan, se trituran y se fríen junto con la nata. Todo esto se presenta en la parte inferior de los sombreros restantes. Colocar encima un langostino descongelado y espolvorear con queso rallado. Este plato se cocina a ciento ochenta grados durante veinte minutos.

Opción vegetal

Esta tecnología produce un bocadillo muy interesante. Contiene principalmente ingredientes vegetales. Por lo tanto, ellaPuede comer incluso aquellos que controlan su propio peso. Para preparar tales champiñones con queso, necesitará un conjunto simple de productos y un poco de paciencia. Debes tener a mano:

• 900 gramos de champiñones frescos.
• 4 zanahorias.
• Par de cebollas.
• 60 gramos de mantequilla.
• Queso duro.
• Sal, especias, aceite vegetal y hierbas frescas.

Los champiñones lavados y secos se liberan de las patas. Los sombreros se colocan cuidadosamente en una bandeja para hornear y se envía un pequeño trozo de mantequilla al fondo de cada uno de ellos.

Se añaden cebollas picadas, zanahorias ralladas y muslos de champiñones picados a una sartén caliente. Todo esto se sala, se sazona con especias y se fríe a fuego moderado, sin olvidar remover. Los sombreros se rellenan con verduras doradas, se espolvorean con queso y se ponen en el horno. Cocine los champiñones a temperatura estándar durante unos veinticinco minutos.

Variante piña

Esta receta produce champiñones con queso muy fragantes. Los champiñones en el horno se cocinan de manera muy rápida y sencilla, por lo que incluso un principiante puede hacer frente fácilmente a esta tarea. Antes de comenzar a trabajar con alimentos, asegúrese de inspeccionar su propio refrigerador. Debe contener:

• 200 gramos de champiñones frescos.
• Bulto de cebolla.
• 130 gramos de piña enlatada.
• Pimiento dulce.
• 10 huevos de codorniz.
• 100 mililitros de mayonesa.
• 130 gramos de procesadoqueso.
• Sal, hierbas, especias y aceite vegetal.

Algoritmo de cocción

Se cortan las patas de los champiñones lavados y secados y se trocean. Los sombreros se doblan cuidadosamente en un plato plano y se dejan a un lado. En una sartén, en cuyo fondo ya se ha vertido aceite vegetal, se fríen las patas de champiñones picadas, la cebolla picada y las tiras de pimiento morrón. Poco antes de apagar el fuego, se salan las verduras y se sazonan con especias.

En un recipiente aparte, combine las piñas enlatadas picadas, la mayonesa y el queso procesado rallado. Las verduras fritas también se envían allí y se mezclan bien. Las tapas de los champiñones se rellenan con el relleno y se colocan en una forma profunda resistente al calor. Se vierten 100 mililitros de agua hervida en el fondo del recipiente y la parte superior se cubre con papel de aluminio. Los champiñones rellenos con queso se hornean en el horno (las fotos de tales platos se pueden ver a continuación). Se cocinan a ciento setenta grados. Después de un cuarto de hora, se retira el papel de aluminio de la superficie del molde y todo se envía de nuevo al horno durante otros diez minutos. Luego, se hace una pequeña depresión en el relleno de cada sombrero y se rompe un huevo de codorniz. Luego, los champiñones se hornean durante otros cinco minutos y se sirven.

Variante crema

Este snack tiene un agradable aroma. Resulta no solo muy sabroso, sino también bastante nutritivo. Para prepararlo se necesitan productos muy sencillos como champiñones, nata y queso. Pero esta no es una lista completa de componentes. Así que comprueba con antelación si tu cocina tiene:

• 200 cada unogramos de queso rallado y carne picada.
• 400 ml 20% crema.
• Huevo de gallina.
• 400 gramos de champiñones.
• Sal, hierbas, especias y aceite vegetal.

Además, necesitarás huevos de codorniz. Su número debe coincidir con el número de sombreros de hongos disponibles.

Secuencia de acciones

Como en todas las recetas anteriores, debes comenzar con la preparación de los champiñones. Se lavan, se secan y se dividen en sombreros y piernas. Estos últimos se trituran con un cuchillo afilado y se combinan con carne picada. También se le agrega cebolla picada, huevo de gallina, sal y especias. Si lo desea, las hierbas aromáticas secas se vierten en el futuro relleno. Mezclar todo bien y reservar.

Ahora es el momento de los huevos de codorniz. Se colocan en una cacerola, se vierten con agua fría, se ponen en la estufa y se hierven. Luego se retiran del quemador, se enfrían y se pelan. Se enrollan albóndigas redondas de la carne picada preparada y se coloca un huevo de codorniz hervido dentro de cada una de ellas. Dichas albóndigas se colocan en tapas de champiñones y estas últimas se envían a un recipiente profundo resistente al calor. Todo esto se vierte con crema, se sala y se espolvorea con queso rallado. A continuación, el molde se cubre con papel de aluminio. Los champiñones rellenos de carne picada se hornean en el horno a doscientos grados durante unos treinta y cinco minutos. Poco antes de que finalice el proceso, se retira el papel aluminio del plato para que los champiñones tengan tiempo de dorarse un poco.

Variante con requesón y hierbas

Este platotiene un sabor picante. Se prepara de la forma más rápida y sencilla posible. Para crearlo necesitarás:

• 150 gramos de requesón.
• Una libra de champiñones frescos.
• Par de huevos de gallina.
• 75 gramos de mantequilla.
• Par de tomates maduros.
• Sal y hierbas frescas.

Las patas de los champiñones lavados se cortan, se trituran y se fríen. Los sombreros restantes se envían a una cacerola con mantequilla y se cocinan durante diez minutos a fuego medio.

En un recipiente hondo, se combinan los muslos de champiñones fritos, el requesón pasado por un colador, los huevos crudos, la sal y las hierbas picadas. Todo mezclar bien hasta que quede suave. La masa resultante se rellena con tapas de champiñones, se coloca un pequeño trozo de mantequilla encima y se pone en el horno. Los champiñones se hornean a ciento ochenta grados durante unos diez minutos. luego se decoran con rodajas de tomate y se sirven en la mesa. Si lo desea, los champiñones se pueden espolvorear con queso rallado antes de hornear. Entonces adquirirán un sabor y aroma completamente diferente. Dichos champiñones se consumen preferiblemente tibios. Pero incluso después de enfriarse, siguen siendo no menos sabrosos y fragantes.