2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Qué son los fideos harusame? Este producto ocupa una posición de liderazgo en la lista de las variedades de pasta más populares entre la población japonesa.
Los fideos Harusame son tiras finas y casi transparentes, similares a los espaguetis. Un componente obligatorio de este producto es la fécula de patata. También contiene almidón de frijol mungo.
Los fideos Harusame son muy similares a los funchose o fideos de arroz. Pero, a pesar de la misma apariencia, estos productos son completamente diferentes en composición y sabor.
¿Qué puedo cocinar?
Los fideos Harusame son muy fáciles y sencillos de preparar. Como muchas pastas, este producto se considera un excelente acompañamiento. Se sirve con platos de carne, verduras, aves o mariscos.
El sabor de este ingrediente es muy original. Sin embargo, adquiere sofisticación cuando se combina con salsa de soja.
También se debe tener en cuenta que harusame se usa muy a menudo durante la preparación de todo tipo de platos orientales, que no solo las amas de casa, sino también los chefs experimentados de Vietnam, Japón, China, Indonesia y Tailandia están felices de preparar.
Receta de fideos Harusame con pollo
Haymuchos platos diferentes que se pueden servir en la mesa junto con una guarnición de harusame. Echemos un vistazo al almuerzo más popular que no nos llevará mucho tiempo preparar.
Entonces, para preparar un plato oriental delicioso y sustancioso rápidamente, necesitas:
- filete de pollo refrigerado - unos 500 g;
- zanahoria fresca no muy grande - 1 pieza;
- cebolla - 1 cabeza;
- fideos harusame - algunas bolsas (opcional);
- frijoles enlatados (en pasta de tomate) - 400 g;
- aceite vegetal - uso para freír;
- salsa de soja - a tu gusto;
- sal, condimento tailandés, pimiento picante: a su gusto.
Proceso de cocción del goulash
El goulash de filete de pollo se prepara de forma fácil y sencilla. Primero debe enjuagar bien la carne, luego cortar todos los elementos no comestibles y cortarla en cubos medianos. A continuación, debe comenzar a procesar vegetales.
Las zanahorias y las cebollas frescas se pelan y luego se cortan en cubos pequeños.
Después de preparar los componentes principales, comienzan su tratamiento térmico. Para hacer esto, el aceite vegetal se calienta muy fuertemente en una cacerola. Se colocan los filetes y se fríen bien durante tres minutos.
Reduciendo el fuego, agregue cebollas y zanahorias a los platos. Después de mezclar los ingredientes, se cuecen durante unos 10 minutos. Al mismo tiempo, todos los componentes interfieren constantemente con una cuchara.
En cuanto el pollo y las verduras estén un poco blandas, se añadensal, condimento tailandés y pimiento picante. Además, los ingredientes presentan frijoles enlatados en pasta de tomate. Después de mezclar los componentes, se cuecen debajo de la tapa durante aproximadamente ¼ de hora. Durante este tiempo, todos los productos deben estar completamente cocidos.
Antes de apagar la estufa, se debe agregar salsa de soya al goulash fragante. Le dará un sabor especial a la cena.
Fideos Harusame: ¿cómo se cocinan?
Antes de hervir un producto de pasta japonesa, se saca del paquete, se coloca en un recipiente hondo y se vierte con agua fría. Después de un tiempo, los fideos se arrojan a un colador, luego de lo cual se envían a agua hirviendo y ligeramente salada. De esta forma, el harusame se hierve durante tres minutos.
Etapa final
Tan pronto como los fideos de vidrio japoneses se ablanden, se vuelven a echar en un colador. Después de privar a la pasta de toda la humedad, se coloca en un goulash precocido y se mezcla bien.
Servir para la cena
El plato terminado de pollo y fideos harusame debe servirse caliente para la cena. Es deseable usarlo sin pan, pero con verduras y hierbas frescas.
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