¿Cómo cocinar proteínas en casa? ¿Cuál es su uso?

2025 Autor: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Última modificación: 2025-01-23 13:00

Todos pueden hacer proteínas en casa. Todo lo que se necesita para esto son algunos ingredientes principales de la bebida y un poco de deseo. Haciéndolo en casa, cada persona recibe varias ventajas a la vez: 100% de confianza en la calidad del producto, la relativa baratura del producto y una gran selección de sabores. La proteína en el hogar será útil no solo para los atletas cuyo cuerpo requiere constantemente una mayor ingesta de proteínas, sino también para la gente común, ya que un cóctel puede contener muchas vitaminas. Además de esta ventaja, se puede distinguir una alta velocidad de cocción. Los culturistas tienden a usar proteínas de alta calidad de fabricantes de renombre, pero los principiantes pueden arreglárselas con proteínas caseras.

Puedes tomar un cóctel en cualquier momento: por la mañana, entre comidas, antes de dormir, antes y después del entrenamiento (para deportistas). La proteína en casa será una gran alternativa a un desayuno rápido, porque después de dormirel cuerpo requerirá los nutrientes que gastaste en la noche. También es ideal tomar un trago antes de acostarse, especialmente la caseína, que tiene un largo tiempo de absorción. Esto es necesario para que su cuerpo no muera demasiado de hambre durante el sueño. Y finalmente, lo último: este es un verdadero hallazgo para perder peso, porque 300-400 gramos no tienen una cantidad tan grande de calorías, pero la sensación de saciedad llega rápidamente. Entonces, pasemos a los cócteles en sí. Cocinarlos es derribar todos los productos en una licuadora.

1. Cóctel número 1 - Receta de A. Schwarzenegger:

• un huevo de gallina;

  

• 2 tazas de leche desnatada;
• media taza de helado;
• plátano u otra fruta al gusto.

2. Cóctel 2:

• cualquier fruta fresca;
• 300-350 gramos de jugo/leche;
• 2-3 tabla. cucharadas de requesón;
• 1-2 huevos;
• unos cubitos de hielo.

3. Cóctel 3 - Receta de Steve Reeves:

• 2-3 cucharadas leche en polvo;
• 400ml de zumo de naranja recién exprimido;
• 2-4 huevos;
• 1 plátano;
• 1 cucharada cada uno miel y gelatina.

4. Cóctel 4:

• 250 ml de leche;
• 1 plátano;
• un poco de yogur;
• avena (2-4 cucharadas);
• 50-100 gramos de helado.

5. Cóctel 5:

• 200-300 ml de leche;
• 50-100 gramos de arándanos;
• 1/2 taza de helado;
• 2 cucharaditas cacao en polvo.

6. Cóctel 6:

• zumo de naranja - 200 ml;
• requesón bajo en grasa - 50g;
• media banana;
• chocolate o cacao - 25 gramos;
• mermelada – 1 cucharadita

Aquí están los cócteles hechos a mano y en casa. Por supuesto, será demasiado para una sola vez, por lo que es mejor estirarlo para 2 o incluso 3 dosis. Además del alto contenido de proteínas, estas bebidas también tienen muchos carbohidratos, que son aportados por frutas y otros dulces. Por lo tanto, para no aumentar de peso, debe tener cuidado con ellos. También hay que mencionar que la mayoría de estos cócteles (elaborados en casa con productos naturales) son a base de leche y requesón, es decir, fuentes de caseína. Para un atleta, una bebida de este tipo antes y después del entrenamiento no ayudará porque, como se mencionó anteriormente, tiene una baja tasa de absorción. Los atletas necesitan consumir proteína de suero durante este tiempo.

Aquí viene el problema: la proteína de suero en casa es imposible de preparar. Por supuesto, con WPC (concentrado de proteína de suero), puede hacer frente fácilmente a la tarea. Sin embargo, no lo encontrará en una tienda de comestibles o supermercado normal, tendrá que pedirlo. El precio de KSB en Rusia oscila entre 600 y 800 rublos por kilogramo. Si desea comprar proteína de suero de un fabricante conocido, prepárese para pagar 900 rublos o más por kilogramo.

Por supuesto, para una persona sencilla, la proteína en el hogar es un regalo del cielo, pero es poco probable que ayude a un atleta, excepto quizás para usarla antes de acostarse. El contenido calórico de la mayoría de los cócteles anteriores puede superar las 700 kcal por medio litro, por lo que no debes apoyarte mucho en ellos. Sin embargo, esto es mejor que beber los mismos 0,5 litros de yogur, ¿verdad? La proteína en el hogar puede ser útil incluso para los niños debido al alto contenido de vitaminas. Sabor + beneficios: ¿qué podría ser mejor?