Rábano: beneficios y perjuicios. Rábano blanco, negro, verde

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cultivo de raíz absolutamente inútil e insípido: el rábano ha ganado tanta fama hoy en día. Sus beneficios y daños para el cuerpo se evalúan utilizando el ejemplo de propiedades medicinales. Mucha gente sabe que su jugo, mezclado con miel, es bueno para la tos, pero al mismo tiempo irrita la mucosa gástrica y provoca exacerbaciones de enfermedades gastrointestinales crónicas. Por supuesto, eso no es todo.

Composición de la raíz amarga

No en vano, el rábano estaba en la mesa casi todos los días en Rusia. Luego, los beneficios y daños de los productos se aprendieron empíricamente, una persona observó, comparó, evaluó qué plantas, hierbas y tubérculos permiten no solo obtener suficiente, sino también resistir enfermedades. Hoy ya sabemos que el rábano contiene vitaminas A, PP, C, E, casi todo el grupo B. Hay fibra útil, lípidos, ácidos orgánicos, enzimas y aminoácidos. La composición más rica de minerales: sales de hierro, calcio, potasio, magnesio, yodo y fósforo, lo ayudarán a mantenerse lleno de energía incluso en pleno invierno.

Las propiedades fitocidas del rábano son una línea aparte. Son causados por sustancias que contienen azufre: metil mercaptano, minirina, antocianinas. Además de enriquecer el cuerpo con sustancias útiles, vitaminas y minerales, el rábanoayuda a limpiarlo de bacterias y virus, lo que reduce significativamente el riesgo de resfriarse.

Diferentes tipos de rábanos

Hoy se conocen los rábanos rojos, verdes, blancos y negros. Sus beneficios y daños se han estudiado durante mucho tiempo, y ahora analizaremos con más detalle en qué se diferencian entre sí. El rábano negro se considera el más útil, pero al mismo tiempo es muy duro y amargo. Aunque si se cocina correctamente, revelará todo el bouquet de sabores. Pero generalmente se usa con éxito para el tratamiento. Su jugo destruye las células bacterianas y cura perfectamente heridas, llagas y pústulas. Pero es bueno solo para personas sanas, todas las enfermedades del tracto gastrointestinal son una contraindicación directa.

El rábano blanco es una variedad de ensalada, aunque también es muy picante. Sin embargo, aromatizado con aderezo en forma de mayonesa, nata agria o aceite vegetal, se convierte en un estupendo snack, que además te ayudará a resistir los resfriados. El rábano blanco contiene una gran cantidad de fitoncidas, destruyen eficazmente las bacterias patógenas y fortalecen el sistema inmunológico.

Si no soportas la comida picante, el rábano verde es una buena alternativa. Sus beneficios y daños están bien equilibrados, el cultivo de raíces es adecuado para casi todas las personas, excepto para aquellas con sobrepeso. Tiene un sabor bastante neutro, tiene menos amargura y, en consecuencia, fitoncidios, pero muchas sustancias útiles. Su jugo estimula la producción de jugo gástrico, y por lo tanto aumenta el apetito.

Esta variedadmuchos nombres: verde, "lobo", chino, rábano Margelan. Dado que la variedad madura muy temprano, también se le llama verano. Las tiendas de semillas siempre están listas para ofrecer una amplia gama de semillas de diferentes empresas agrícolas. Elija las marcas más famosas, incluso si son más caras: la alta germinación pagará todos los costos. Si te gusta el sabor de las verduras de primavera, entonces tu elección es el rábano verde. Los beneficios y daños ya se han discutido anteriormente. Esta variedad es segura incluso para personas con enfermedades del tracto gastrointestinal, hígado, riñones y corazón. Solo la intolerancia individual puede impedir que disfrutes de este maravilloso cultivo de raíces.

Planta de rata lateral

Otra variedad es el rábano de aceite. Esta planta no forma raíces, pero sin embargo es un cultivo valioso. De sus semillas se extrae aceite, la propia planta se utiliza como cultivo forrajero (ensilaje y forraje verde). Otra opción para utilizar esta maravillosa planta es la desinfección y fertilización de campos. Una parcela de tierra agotada o contaminada (nematodos, podredumbre) se siembra con un rábano anual y las plantas se aran durante el período de floración. Así, el suelo se enriquece con nitrógeno, fósforo, potasio y calcio.

Uso en medicina tradicional

Todos conocemos el sabor del rábano con miel desde la infancia. Es este remedio popular el mejor remedio para la tos. Absolutamente seguro y al mismo tiempo increíblemente eficaz. Aunque seas alérgico a la miel, puedes sustituirla por mermelada o azúcar. Esta herramienta se puede utilizar para mejorarlactancia.

El rábano es conocido por sus propiedades coleréticas y diuréticas, puede usarse para la cistitis, micción dolorosa, frecuente o, por el contrario, retardada. A menudo se prescribe para problemas ginecológicos, menstruaciones escasas o demasiado abundantes, retrasos frecuentes.

Las compresas de rábano rallado son muy adecuadas para la resolución rápida de hematomas, contusiones y reumatismo. Si le duele el diente y no puede acudir urgentemente al dentista, enjuáguese la boca con jugo de rábano. Y lo más importante: este cultivo de raíz normaliza el metabolismo y se usa ampliamente para la obesidad. Tome un tercio de un vaso de jugo tres veces al día antes de las comidas, y el resultado no tardará en llegar.

Contraindicaciones

En pequeñas cantidades, la verdura puede ser consumida por todos, pero si está pensando en introducir el rábano en su dieta habitual, debe consultar a su médico. En particular, las contraindicaciones son enfermedades cardíacas orgánicas, daño severo al hígado y los riñones. Vale la pena limitar en gran medida el consumo de rábano si hay enfermedades del tracto gastrointestinal: gastritis, enterocolitis, úlceras. Incluso si no hay antecedentes de tales enfermedades, asegúrese de escuchar sus sentimientos. El dolor, el ardor en el estómago y otros síntomas desagradables deberían ser motivo para rechazar las deliciosas ensaladas de rábano.

Rábano en cosmetología

Las mascarillas de rábano rallado y crema agria se utilizan para una limpieza profunda, nutrición y blanqueamiento de la piel. Este simple remedio popular puede ser una verdadera salvación.para aquellos que quieren deshacerse de las pecas. El jugo de rábano se utiliza como un eficaz activador del crecimiento del cabello.

Resumen de conclusiones

Este es un rábano simple y casi olvidado ahora. Los beneficios y daños para su cuerpo dependerán de usted. Si existe la sospecha de enfermedades del corazón, los riñones, el hígado y el tracto gastrointestinal, reduzca el consumo al mínimo y controle cuidadosamente su bienestar, o abandone por completo este producto. Si no hay contraindicaciones, el rábano será una excelente fuente de vitaminas, ayudará a diversificar la mesa y protegerse de los resfriados.