Cómo hacer galletas en casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Ahora las tiendas ofrecen una gama tan amplia de galletas que los ojos se abren como platos. Pero, ¿cómo puede estar seguro de que es de alta calidad? No podemos saber qué productos se usaron para hacerlo, cómo se llevó a cabo el proceso de horneado. Por eso, muchas amas de casa prefieren hacer galletas en casa para asegurarse de que todos los ingredientes estén frescos. También es importante que se observara una limpieza perfecta durante el proceso de fabricación. Ofrecemos algunas recetas sencillas.

La forma más fácil

¿Cómo hacer galletas caseras rápidas y sabrosas? Hay muchas recetas. El más conveniente para las amas de casa se puede explorar más a fondo.

Ingredientes:

• Mantequilla a temperatura ambiente - cien gramos.
• Huevos de gallina: no más de dos piezas.
• Azúcar: un vaso es suficiente, pero se puede saborear.
• Harina: una taza y media, pero mira la masa.
• Soda - 1/2 cucharadita (se puede saciar tradicionalmente con vinagreo use ácido cítrico).
• Canela molida - al gusto.
• Jengibre molido - al gusto (no se puede agregar nada).

Todos los productos enumerados deben colocarse en un recipiente hondo y amasar la masa. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las galletas con una cucharadita. La temperatura en él debe ser de 180 grados. Las galletas se hornean durante diez minutos hasta que estén doradas. Ahora, con esta sencilla receta como ejemplo, ya sabes cómo hacer galletas de mantequilla para tu familia.

Minuto

Compartamos el secreto de cómo hacer galletas rápidas y muy sabrosas. Para las amas de casa que tienen ganas, pero no tienen tiempo, hay una receta muy sencilla.

Para hacer estas maravillosas galletas necesitarás:

• Harina - unos 400 gramos.
• 250 gramos de margarina manteca o manteca.
• Un poco de leche - unos 60 gramos.
• 150 gramos de azúcar.
• Para el olor, puedes agregar una cucharadita de vainillina o azúcar de vainilla.

La margarina debe sacarse del frigorífico con antelación para que se ablande un poco. También puedes usar mantequilla, pero asegúrate de que su contenido de grasa no sea demasiado alto. De lo contrario, es posible que sus galletas simplemente se extiendan durante la cocción.

Entonces, la margarina suave debe amasarse para que tenga una consistencia similar a la crema agria. Luego mézclalo con azúcar y vainilla. Usando un batidor o batidora,hay que batir la mezcla para que quede esponjosa. Después de eso, puede comenzar a agregar leche en pequeñas porciones. Asegúrese de que el azúcar esté completamente disuelto y agregue unos trescientos gramos de harina a la masa. Ahora todo debe mezclarse muy bien para que la masa no sea demasiado espesa, pero tampoco demasiado líquida. Puedes añadir más harina si ves que es necesario.

Prepara el horno precalentándolo a 200 grados.

La masa resultante se debe colocar en una manga pastelera con tubo dentado. Los productos deben tener forma de manzanilla y no exceder los tres centímetros de diámetro. No intente presionar las piezas hacia abajo, ya que se asentarán solas durante la cocción. Entre ellos, en la hoja, debe dejar un poco de espacio, porque todos saben que la masa tiende a aumentar durante la cocción.

Por lo general, toma alrededor de veinticinco minutos hornear un lote, pero dado que los hornos tienen diferentes capacidades, debe controlar la preparación de su producto casero.

Aquí hay una receta tan fácil para hacer galletas de mantequilla.

Barato y sencillo

Sucede que los invitados llegan inesperadamente a la casa y necesitan ser tratados con algo. Ante la anfitriona surge la pregunta de cómo cocinar galletas caseras rápidamente y con un conjunto mínimo de productos. La siguiente receta es solo para tales situaciones.

Solo necesitarás tres huevos de gallina, unos 500 g de harina tamizada, un vaso de azúcar y trescientos gramos de mantequilla. Por lo general, este conjunto de productos se encuentra en cualquier cocina.

En unoCombine los huevos, la mantequilla y el azúcar en un tazón. Con una batidora, los convertimos en una masa exuberante homogénea. Luego agregar la harina y amasar la masa. Encender el horno para calentar. Ponemos la masa en una manga pastelera (como en la primera receta), pero formamos palitos con ella. Tardará solo diez minutos en hornearse, siempre que el horno se caliente a doscientos grados.

Galleta con requesón

Muchas amas de casa saben cómo hacer galletas rápidamente con requesón.

Ingredientes:

1. Un cuarto de kilo de requesón.
2. La misma cantidad de harina tamizada.
3. Una cucharada de azúcar para la masa y unas seis cucharadas para formar las futuras galletas.
4. Solo cien gramos de mantequilla.
5. Cucharadita de polvo para hornear.
6. Una pizca de sal.

Primero debes triturar el requesón, agregarle sal y una cucharada de azúcar. Derrita la mantequilla con anticipación, agréguela al requesón y mezcle bien hasta que quede suave. Luego debe agregar el polvo de hornear y verter gradualmente la harina hasta que se forme una masa densa. La masa resultante debe colocarse en el refrigerador durante una hora. Pasado este tiempo, se estira la masa y se cortan círculos con un vaso u otro molde redondo. Luego, desde este círculo, debes formar una oreja y sumergirla en azúcar, enrollar la dulzura adentro y sumergirla nuevamente. Después de eso, coloque los "sobres" resultantes en la bandeja para hornear preparada para que el azúcar esté en la parte superior. Al horno durante unos veinticincominutos a 180 grados.

Merengues

Este es un delicioso regalo de la infancia, que es un gran reemplazo para las palomitas de maíz mientras ves películas. Solo necesitas cuatro claras de huevo, un vaso de azúcar y una pizca de ácido cítrico.

Primero debes mezclar todos los productos y batirlos con una batidora durante quince segundos. Luego hacemos un baño de agua y mantenemos la masa resultante durante diez minutos a fuego lento y cinco minutos a fuego alto, revolviendo constantemente. Después de eso, debes retirar la masa del fuego y batir durante otros cinco minutos. Precaliente el horno a 80 grados, cubra una bandeja para hornear con pergamino y use una manga pastelera para hacer pequeñas margaritas en ella. El merengue está en el horno por no más de 30 minutos.

Algo salado

Estamos acostumbrados al hecho de que las galletas deben ser dulces, pero ¿por qué no compartir una receta sobre cómo cocinar galletas caseras para la cerveza? Ingredientes:

• Cien gramos cada uno de queso duro y un poco de mantequilla blanda.
• Una yema de huevo.
• Un poco menos de un vaso de harina.
• Una pizca de sal.

Rallar previamente el queso en un rallador fino, y calentar un poco la mantequilla para que esté a temperatura ambiente. En un recipiente, mezcle la mantequilla, el queso, la sal y la yema. Mezclar todos los ingredientes un poco con un tenedor. Después de eso, debe agregar harina gradualmente y amasar la masa, y luego enviarla al refrigerador durante una hora. Después de extender la masa, puede dividirla por la mitad. Se puede cortar comocualquier cosa, pero queda bien si se corta en triangulos y se le hacen pequeños agujeros. Se parecerá a lonchas de queso. Cubra una bandeja para hornear con pergamino y coloque las galletas, póngalas en un horno precalentado a 180 grados y hornee hasta que estén cocidas. Esta es la receta más simple de cómo hacer galletas en casa, no para el té, sino para otra bebida, o simplemente para diversificar un poco el menú de la casa. Este producto es definitivamente más saludable que las papas fritas.

Galletas de avena

Este manjar es amado por adultos y niños. ¿Pero todos saben cómo hacer galletas de avena? Esto no es difícil si sigue nuestras instrucciones.

Ingredientes:

• Un cuarto de kilo de avena.
• Cien gramos de nueces (cualquier tipo) y mantequilla.
• Dos huevos de gallina.
• Medio vaso de azúcar.
• Un paquete de vainillina o azúcar de vainilla.
• Una pizca de sal.

El proceso de cocción puede hacer que la batidora sea mucho más fácil. Poner mantequilla blanda, vainillina, azúcar y sal en un bol de batidora, remover el contenido hasta obtener una masa blanca homogénea. Con la batidora en marcha, incorpora dos huevos y bate hasta que quede suave. Luego, la velocidad de la batidora debe establecerse al mínimo, agregue las nueces con avena y mezcle nuevamente. Precaliente el horno con anticipación, extienda las galletas sobre pergamino con una cuchara. Se hornea durante aproximadamente 25 minutos a 180 grados.

Conclusión

En este artículo, analizamos las formas más fáciles de hacer galletas de avena y otros tipos de esta golosina en casa. Para hacer esto, necesitará los productos más simples y asequibles, un poco de tiempo y paciencia. Hay muchas recetas que se pueden hacer con galletas. Lo más fácil es un pastel que no necesita ser horneado. Poner una capa de galletas en forma alta para que cubra completamente el fondo. Agregue una capa de crema encima (puede usar crema pastelera), luego nuevamente galletas y crema. El número de capas puede ser cualquiera. Encima de una tarta de este tipo, decora con fruta, chocolate rallado, dulces cortados en trocitos (hay muchas opciones) y refrigera por unas 6 horas. Es necesario que las galletas estén empapadas de nata. Todos. El pastel está listo.