Masa de cuajada: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hay muchos tipos de masa: levadura, masa quebrada, requesón. Hoy hablaremos sobre la masa de requesón y qué delicias se pueden hacer con ella. Es decir, presentaremos recetas de masa de requesón con una foto.

Selección de productos

El ingrediente principal de esa masa es, por supuesto, el requesón. Curiosamente, en este caso no hay criterios para elegir un producto. No importa qué tan gordo sea el producto. Y también, incluso si tiene requesón y, tal vez, un poco de acidez en su refrigerador durante bastante tiempo, no da miedo. Este producto en sí es leche agria, por lo que no hay de qué preocuparse, es lo mismo para hornear. Ahora veamos directamente la receta de la masa de requesón paso a paso.

Ingredientes

• Requesón – 200g
• Azúcar - 0,5 tazas.
• Huevo - 1 pieza.
• Harina - 1 taza.
• Levadura en polvo - 2 cucharaditas.
• Mantequilla – 50g
• Sal al gusto.
• Azúcar de vainilla al gusto.

Masa de cuajada: recetacocinar

1. Primero, prepare un tazón lo suficientemente grande para la prueba. Luego ponga el requesón y ablande con un tenedor o un batidor.
2. Añadir azúcar, sal y huevo a la masa de cuajada, mezclar todo bien.
3. Pre-deje que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente. Si no tiene suficiente tiempo para esto, entonces suavícelo en el microondas, configurándolo durante literalmente 5-10 segundos. Una vez que la mantequilla se haya ablandado, revuélvela con el resto de los ingredientes.
4. Tamiza la harina con un colador con antelación. Lo más probable es que ya sepa que esto es necesario para saturar la harina con oxígeno, pero lo que es más importante, incluso simplemente, si no tamiza la harina, se pueden formar grumos no deseados en la masa.
5. Primero, mezcle la harina con el polvo de hornear y solo luego agregue esta masa a la masa. Será más conveniente mezclar toda la masa con una batidora para eliminar los grumos si aparecen.
6. ¡La masa está lista! Puedes empezar a cocinar tus pasteles.

Pastel de queso cottage: ingredientes

Para este método necesitarás:

• Requesón – 150g
• Azúcar - 60 g.
• Harina - 1 taza.
• Mantequilla – 100g
• Sal al gusto.
• Azúcar de vainilla - al gusto, si lo desea.

Receta de pan dulce de cuajada

1. Prepara un bol para hacer la masa y preferiblemente una batidora. La receta de masa quebrada es diferente a la habitual, por lo que es importante seguir estrictamente las instrucciones. En primer lugar, en este casotamizar la harina a través de un tamiz en un bol.
2. En esta receta, la mantequilla no debe ablandarse, sino, por el contrario, enfriarse. Envíelo por unos minutos en el congelador, luego retírelo, córtelo en cubos. Intenta hacer todo lo posible para que la mantequilla no tenga tiempo de derretirse. Mezcle bien la mantequilla con la harina.
3. Ahora agregue la cuajada y luego mezcle todos los ingredientes.
4. Agregue sal y azúcar, revuelva nuevamente y ¡listo! Pero antes de hacer algo con esa masa, debe ponerla en una bolsa u otro recipiente y luego enviarla al congelador durante 20-30 minutos.

Qué se puede hacer con masa de cuajada

Ya te has asegurado de que hacer la masa no será difícil. Pero eso no es todo, puedes hacer un montón de todo tipo de golosinas, en particular, pasteles. A continuación, se le presentará a continuación una lista de varias recetas de masa de cuajada en el horno y más.

Entonces, ¿qué se puede preparar con cuajada y masa quebrada de cuajada? Existen las siguientes opciones:

1. Pasteles de queso. Delicioso plato sencillo, que se fríe en una sartén. Perfecto para un desayuno ligero y nutritivo. Se puede servir con leche condensada, mermelada o crema agria.
2. Galletas. Las galletas más deliciosas se harán con masa de mantequilla de requesón, resulta más desmenuzable y suave. Estas galletas se pueden preparar para la mesa festiva y decorar con algún tipo de glaseado o crema. Niños y adultos estarán encantados.
3. Roguelikes. Como receta de cuajadaLa prueba del bagel puede ser cualquiera de las mencionadas anteriormente, pero también debes aprender a hacer los bagels. Este es un pastel suave y aireado que se hornea en el horno. Puedes añadir mermelada o cualquier otra mermelada dentro. En general, este plato se parece a los croissants franceses.
4. Requesón de Pascua. Naturalmente, este plato se prepara principalmente para Pascua, pero también hay análogos. En general un postre muy delicado y sabroso en el que puedes poner frutas confitadas, solo aportarán aroma y sabor al producto.
5. Varios pasteles. La masa de requesón se considera muy suave y aireada, respectivamente, y los pasteles son simplemente increíbles. ¡Vale la pena intentarlo!
6. Rosquillas de cuajada. Bolas de donas rusas: ¡un plato delicioso! Muy fáciles de preparar, también son perfectos para la mesa festiva.

Receta de bagels con queso

Ahora más sobre el proceso:

1. Ya que la masa está lista solo queda estirarla, cortarla y darle forma. Asegúrese de rociar el lugar de trabajo con harina, de lo contrario, la masa se pegará tanto a sus manos como a la mesa. La forma debe ser como la de una hoja, y luego enrolle la capa en forma de croissant.
2. Precalentar el horno. La temperatura óptima es de 180 grados.
3. Unte una bandeja para hornear con aceite vegetal, extienda sus bagels sobre ella y envíela a un horno bastante precalentado durante 20-25 minutos. No se olvide de mirar periódicamente y verificar si está listo.
4. Puedes decorar los bagels con azúcar glass y servir.

Recetagalletas de requesón

Ahora necesitas masa de mantequilla de cuajada.

1. Sacándolo del congelador, extiéndalo con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.
2. Si tiene hermosos cortadores de galletas, entonces corte las galletas con ellos, y si no las tuviera a mano, tendrá que cortarlas con un cuchillo a mano, lo cual será un poco más difícil. Pero también puedes usar vasos ordinarios y hacer galletas redondas.
3. Nuevamente, precaliente el horno a 180 grados, luego cubra la bandeja para hornear con aceite vegetal.
4. Coloque las galletas en una bandeja para hornear y envíe al horno por 20 minutos. Vigílelo constantemente y verifique que esté listo.
5. Esta deliciosa galleta ni siquiera necesita cobertura, solo puedes untarla con mantequilla derretida. Pero si aún así lo desea, puede espolvorear azúcar o azúcar en polvo encima, o puede hacer azúcar glas, no menos sabroso, aunque dulce.

Receta de Syrniki

Esta receta de masa de requesón es muy sencilla y rápida de preparar:

1. Empieza con harina en tu espacio de trabajo, y tus manos también, para que la masa no se pegue a tus manos ni a la mesa.
2. Hacer bolitas con la masa y aplanarlas un poco.
3. Caliente una sartén y vierta un poco de aceite vegetal. Freír pasteles de queso de alta calidad por ambos lados y servir con crema agria.

En conclusión, podemos concluir que las recetas de masa de cuajada son extremadamente fáciles de preparar, y ustedno tienes que poner mucho esfuerzo en ello. También aprendiste varias recetas para platos de esa masa, y si ya la cocinaste, estás convencido de que es realmente sabroso. ¡Le deseo éxito en la cocina y buena suerte en la cocina de todos los platos anteriores!