Pimientos al horno: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El pimiento al horno es un delicioso plato dietético perfecto tanto para los días de ayuno como para el menú del día. De nuestro artículo aprenderá algunas recetas interesantes para su preparación.

Pimientos con carne picada al horno

Este original plato bajo en calorías seguro que complacerá tu paladar. Para cocinar pimientos picados en el horno, haga lo siguiente:

• Lavar y cortar por la mitad cuatro pimientos rojos grandes. Retire las semillas y las membranas de cada uno, dejando las colas intactas.
• Coloca los pimientos preparados en un refractario y colócalo en el microondas durante unos minutos.
• Caliente aceite vegetal en una sartén y fría 250 gramos de carne picada y 100 gramos de salchichas o kupat (que primero deben ser eviscerados de la película). Por último, añade la cebolla picada y los tres dientes de ajo.
• Agregue un vaso de arroz hervido a la carne y fría los alimentos juntos durante un par de minutos. Luego, apaga el fuego, agrega dos vasos de queso duro rallado, hierbas picadas, sal y pimienta molida.
• Saca la pimientadel microondas, séquelo con una toalla de papel, espolvoree el interior con sal y especias.
• Engrase una fuente para horno con aceite, ponga las rodajas de pimiento y póngala en el horno. Cuando las costras se doren, retire la forma y rellene los pimientos con carne picada. Espolvorea la carne con queso rallado.

Vuelva a colocar el molde en el horno y caliente hasta que el queso se derrita por completo.

Pimiento al horno con ajo

Este sencillo plato te ayudará durante el ayuno y será útil entre semana. Los pimientos al horno con salsa de ajo se preparan de la siguiente manera:

• Un kilogramo de pimientos dulces, lavar bien, secar y frotar con aceite vegetal.
• Precaliente el horno, coloque las verduras en una bandeja para hornear y colóquela en el estante del medio.
• Cocine el pimiento durante 40-50 minutos, volteándolo periódicamente hacia el otro lado. Cuando haya pasado el tiempo adecuado, se debe sacar el pimiento y enfriarlo.
• Para preparar la salsa, pasar los ajos pelados por una prensa, mezclar con sal, vinagre, azúcar y aceite vegetal al gusto.

Quítale la piel al pimiento, úntalo con la salsa y sírvelo frío.

Pimientos al horno con salsa

Este maravilloso plato no solo es muy saludable, sino también muy sabroso. ¿Cómo cocinar pimientos asados en el horno? La receta es muy sencilla:

• Lavar y secar un kilo de pimientos dulces.
• Rállalo con aceite vegetal, ponlo en una bandeja para horno yhornear hasta que esté hecho. No olvides voltear periódicamente los pimientos de lado a lado.
• Cuando las verduras estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar directamente sobre la bandeja para hornear.
• Para hacer una salsa de tomate, picar tres cebollas y freírlas en aceite vegetal.
• Corta 500 gramos de tomate y envíalos a la sartén con la cebolla.
• A continuación, agregue un poco de agua, sal, azúcar, especias al gusto y tres dientes de ajo picados finamente a las verduras.

Piel de pimiento, poner en un plato hondo y verter salsa picante. Cuando el plato se haya enfriado, colóquelo en el refrigerador durante un par de horas y luego sirva.

Salsa de Pimiento Asado

Esta popular salsa mexicana se sirve como guarnición con carnes, aves, mariscos o simplemente con tortillas de maíz. Lee la receta a continuación:

• Lavar, pincelar con aceite y asar un pimiento grande en el horno. Cuando se haya enfriado, córtalo en cubos con un cuchillo afilado.
• Dos tomates sin piel ni semillas, y troceamos la pulpa.
• Pique finamente dos ramitas de albahaca fresca y un manojo pequeño de perejil.
• Pela y pica dos dientes de ajo.

Combina y mezcla todos los ingredientes, sazónalos con aceite de oliva, sal y pimienta molida. ¡La salsa está lista!

Pimientos horneados perezosos

Si está cansado de los pimientos rellenos, le sugerimos que pruebe nuestra variación de la receta clásica. Prepararpimientos al horno con carne picada, lea atentamente las siguientes instrucciones:

• Pela la cebolla y pícala finamente con un cuchillo.
• Combina la cebolla, media taza de arroz cocido, 400 gramos de carne picada (carne o pollo), un huevo sal y pimienta al gusto.
• Corte cinco pimientos por la mitad, quite las semillas y las particiones, dejando solo las colas para que queden bonitos.
• Cortar dos tomates en aros y rallar 200 gramos de queso duro en un rallador fino.
• Rellene los pimientos con carne picada preparada y colóquelos en una bandeja para hornear. Colocar aros de tomate encima y espolvorear con queso rallado.

Vierta un poco de agua en una bandeja para hornear, encienda el horno y cocine el plato durante unos 40 minutos. Cuando los pimientos perezosos estén listos, colócalos en platos y sírvelos con ensalada de verduras frescas.

Pimientos al horno con aceitunas y aderezo fragante

Te invitamos a sorprender a tus seres queridos con un nuevo plato que podrás servir como guarnición de carne, pollo o pescado. Los pimientos asados al horno tienen un rico sabor gracias a la salsa aromática y las aceitunas picantes. Y lo prepararemos así:

• Precaliente el horno, ponga dos pimientos rojos, verdes y amarillos en una bandeja para hornear. Las verduras deben lavarse previamente, secarse y rallarse con aceite vegetal. Hornéalas, volteándolas de vez en cuando, hasta que la piel esté hinchada por todos lados.
• Retire los pimientos terminados del horno, póngalos en una cacerola, cubra con una toalla y deje hasta que estén llenosrefrescarse.
• Limpie las verduras enfriadas de la piel, retire los tallos y las semillas. Realiza todas las acciones sobre un bol limpio para recoger el jugo que sobresale. Cortar la pulpa en tiras finas y ponerlas en una ensaladera.
• Tostar las semillas de comino en una sartén seca, luego transferirlas a un mortero y triturarlas.
• Para el aderezo, combine media cucharadita de semillas de comino, cinco cucharadas de aceite de oliva, dos cucharadas de jugo de limón, dos dientes de ajo picados, sal y azúcar al gusto. Vierta el jugo de pimientos asados en la salsa resultante y mezcle todo bien.

Vierta los pimientos asados con aderezo fragante y envíelo a infusión en el refrigerador durante varias horas. Decore el plato terminado con aceitunas y sirva.