2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Espaguetis con queso y huevo - una receta rápida. Cocinar la pasta lleva muy poco tiempo. Sin embargo, conociendo algunas recetas originales, este plato se puede servir en ocasiones especialmente solemnes. Después de todo, la pasta, combinada con otros ingredientes, se convierte en un plato a nivel de restaurante increíblemente sabroso.
Plato festivo con carne
Espaguetis al horno con queso, huevo - un plato que diversifica el menú de la casa. El plato no resulta peor que en un restaurante. Además, la receta es tan simple que incluso alguien que nunca se ha parado al lado de la estufa puede manejarla. Para su elaboración necesitarás:
- espaguetis o fideos - 500 gramos;
- ajo - 4 dientes;
- una zanahoria mediana;
- una cebolla grande;
- tomates - 3 piezas;
- queso duro - 400 gramos;
- cerdo picado - 500 gramos;
- crema - 0,5 litros con 15% de grasa;
- huevos - 6 piezas;
- un puñado de verduras;
- aceite vegetal.
Se vierte agua fría en la olla. Para mayor comodidad, los espaguetis se pueden dividir en varias partes. Luego se pone al fuego un recipiente con agua y se lleva a ebullición. Los fideos se colocan en agua hirviendo. Cocine la pasta por no más de siete minutos. Sería mejor si resultan un poco duros. Los fideos se lavan con agua corriente y se dejan un rato en un colador. Mientras se drena el exceso de líquido, puede pasar a las verduras.
Las zanahorias se lavan, se pelan y se cortan en trozos pequeños. El ajo se pela y se frota en un rallador fino. La cebolla se corta en aros. El queso se frota en un rallador. Los tomates se vierten con agua hirviendo y luego se les quita la piel con cuidado.
El siguiente paso es preparar el aderezo o relleno de otra forma. Para hacer esto, se vierte aceite vegetal en la sartén. Luego se coloca cebolla picada y se fríe hasta que esté dorada. A la cebolla se le agrega ajo. Todos los ingredientes se mezclan, se fríen por unos minutos más y luego se agregan las zanahorias. S altee las verduras durante cinco minutos a fuego medio. Ahora puedes agregar carne picada. El aderezo se fríe en una sartén hasta que la carne esté completamente cocida.
La bandeja para hornear profunda se engrasa con aceite. La primera capa se presenta una pequeña porción de espagueti. El relleno se distribuye en la segunda capa. La tercera capa se presenta la porción restante de pasta. La cuarta capa es de tomates picados. Los huevos de gallina se rompen en una taza separada. Luego se baten bien con una batidora o un batidor regular hasta que queden esponjosos.espuma. Se agrega crema a la masa de huevo. La masa resultante se vierte en una cazuela de pasta. Espolvorea con queso rallado y hierbas encima. Se añaden sal y especias al gusto. El plato va al horno.
Los espaguetis con queso y huevo se hornean durante 50 minutos a una temperatura de 160-180 grados. Pasado este tiempo, el plato se enfría un poco y se corta en porciones.
Date prisa receta
A veces sucede que los invitados ya están en camino y simplemente no hay tiempo para preparar una obra maestra culinaria. Los espaguetis con huevo y queso en una sartén se convertirán en un verdadero salvavidas. Para cocinar necesitarás los siguientes ingredientes:
- espaguetis - 500 gramos;
- cebolla roja o blanca - 150 gramos;
- queso - 150 gramos;
- huevo de gallina - 3 piezas;
- especias y sal.
Se vierte agua fría en el recipiente y se prende fuego. La pasta se coloca cuidadosamente en agua hirviendo y se cocina durante 10 minutos hasta que esté completamente cocida. Luego, los espaguetis se lavan con agua hervida y se transfieren a un colador. Rompe los huevos en un bol y bátelos con un batidor hasta que quede suave.
El siguiente paso, se frota el queso en un rallador mediano y luego se agrega a la masa de huevo. Se engrasa la sartén con aceite y se pone al fuego.
Las cebollas se pelan y se cortan en cubos. Luego se coloca en una sartén y se fríe hasta que esté dorado. Se agregan espaguetis a la cebolla, los ingredientes se mezclan bien. Después de unos minutos, el plato se viertemezcla de huevo y queso. Todos los ingredientes se fríen durante diez minutos. El plato está listo, los espaguetis con queso y huevo están decorados con verduras picadas.
Salsa de espagueti
A veces, los espaguetis o cualquier otra pasta en su forma pura parecen completamente poco apetecibles. Sin embargo, si les agregas salsa, el plato adquiere un sabor y aroma especial. A continuación se presentan recetas de salsas increíblemente deliciosas.
Salsa Boloñesa
Para los espaguetis con queso y huevo, una salsa llamada "boloñesa" es perfecta. Para prepararlo necesitas llevar:
- 1 x cebolla roja o blanca
- Carne picada - 1 kg.
- Zanahoria - 1 pieza
- Jugo de tomate - 250 ml.
- Orégano seco - 40g
- Albahaca - 40 g.
- Ajo - unos cuantos dientes.
- Vino tinto - 200 ml.
- Leche - 200 ml.
Zanahorias, cebollas y ajo se frotan en un rallador fino y se fríen en una sartén hasta que aparece una corteza dorada clara. Luego se agrega vino, carne picada y jugo de tomate a la mezcla de vegetales. Todos los contenidos se cuecen durante media hora. Luego, la leche y las especias se agregan a la salsa. La salsa resultante se sirve caliente.
Aderezo de mostaza para pasta
Espaguetis con queso y huevo también va bien con aderezo de mostaza. Para esta receta, los chefs experimentados aconsejan usar granos de mostaza. Sin embargo, debido a la ausencia de dicho ingrediente, se permite reemplazarlo con un comedor normal. Para cocinarnecesitarás:
- Mostaza - 20 ml.
- Harina - 150 gramos.
- Queso - 300 gramos.
- Leche - 350 ml.
- Mantequilla - 40 gramos.
Primer paso, se frota el queso en un rallador fino. Se mezclan harina y mostaza, se agrega queso rallado a la masa resultante. Los ingredientes están bien mezclados. El siguiente paso es agregar mantequilla y leche al aderezo. La mezcla se lleva a ebullición. Se recomienda servir la salsa en la mesa en una forma fresca.
Salsa de champiñones
La salsa de champiñones para espaguetis con huevo y queso tiene un sabor delicado y suave. Para su fabricación, los rebozuelos secos, los champiñones y los champiñones son perfectos. Gracias a los champiñones, el plato es aún más fragante y satisfactorio. Para preparar la salsa necesitas llevar:
- Rebozuelos secos o cualquier otra seta - 300 gramos.
- Cebolla roja - 1 pieza
- Mantequilla - 30 gramos.
- Crema agria baja en grasa - 200 gramos.
- Harina - 50 gramos.
- Caldo - 0,5 litros.
Los champiñones se cortan en cubos medianos y se fríen a fuego lento durante diez minutos. La cebolla se pica en un rallador y se agrega a los champiñones. Luego se agregan crema agria y harina a la mezcla de champiñones. Todos los ingredientes se mezclan bien hasta que estén suaves y se vierten con caldo. La salsa se cocina durante cinco minutos a fuego lento. El aliño de champiñones se sirve frío.
Por lo tanto, para preparar un plato increíblemente sabroso, no es necesario tener conocimientos culinarios especiales ni ingredientes exóticos. Suficientecocine espaguetis o fideos normales, y la delicada salsa le dará al plato un sabor y un aroma picantes.
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