Relleno ideal para hojaldre: recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El hojaldre es increíblemente popular. Hay pocas personas a las que no les guste. Sobre la base de hojaldre, puedes cocinar una increíble cantidad de deliciosos platos. Usando diferentes rellenos cada vez, siempre puedes obtener algo nuevo y ciertamente sabroso. En nuestro artículo, queremos hablar sobre los ingredientes para la masa de hojaldre.

Coberturas para masa

Los chefs modernos utilizan activamente numerosas recetas de hojaldre con relleno. Al tener un espacio en blanco de masa en el refrigerador, puede cocinar rápidamente y sin problemas muchos deliciosos platos dulces salados. Por supuesto, lejos, cada ama de casa tiene suficiente tiempo para cocinar algo complejo. Pero las recetas simples son muy populares. Vale la pena señalar que actualmente no es necesario cocinar hojaldre en casa. Basta con comprar un producto congelado en cualquier supermercado. Al poner la masa en el refrigerador, puede complacer a sus seres queridos con deliciosos pasteles en cualquier momento: pasteles, hojaldres,pasteles, galletas, etc.

Hablando de rellenos para hojaldre, vale la pena señalar que todas sus variedades se pueden dividir condicionalmente en dos tipos: dulce y salado. Sobre la base de la misma masa, puedes cocinar tanto platos salados como dulces. Y todos son increíblemente sabrosos.

El requesón, la carne picada, las verduras, las hierbas y otros productos se utilizan a menudo como rellenos para hojaldres. Por cierto, sobre la base del requesón, puedes cocinar no solo bocanadas dulces, sino también pasteles salados. En cuanto a los rellenos dulces, puede ser chocolate, cualquier mermelada, frutas frescas y congeladas y mucho más.

Hojuelas de cuajada

Los hojaldres de queso son uno de los pasteles favoritos de la infancia. Las recetas de hojaldre con relleno de requesón se encuentran entre las más populares. La tarta de queso es algo especial. Tiene un sabor y aroma especial. Es especialmente agradable que no solo sea sabroso, sino también saludable.

Ingredientes:

• huevo,
• tres. Arte. yo azúcar,
• requesón (340 g),
• masa congelada (520 g).

Cocinar el relleno de cuajada lleva solo un par de minutos. Todo lo que necesitas es mezclar el requesón con el huevo y agregar azúcar. Mezclamos la masa, aquí nuestro relleno está listo. Sobre esta base, puede cocinar no solo hojaldres jugosos, sino también tartas maravillosas o incluso tartas.

Saque la masa del congelador y déjela calentar a temperatura ambiente. Luego, extiéndalo un poco y luego córtelo en cuadrados iguales. Elija los tamaños de sus piezas de trabajopor propia cuenta. Pero no deben ser demasiado grandes o demasiado pequeños. Lubrique los cuadrados de masa terminados alrededor del perímetro con proteína. Este pequeño truco le permite sujetar rápida y fácilmente los bordes de la masa. Ponga requesón en el centro de cada trozo de masa, luego cierre los bordes del hojaldre. Se recomienda engrasar el hojaldre en la parte superior con proteínas. La mejor manera de hacerlo es con un cepillo de silicona. Luego, transfiera las bocanadas a una bandeja para hornear con pergamino y póngalas en el horno. La cocción está lista en solo veinte minutos. Los deliciosos sobres de hojaldre rellenos de requesón son mucho más sabrosos que los que venden en las tiendas.

Pastel de carne

La cobertura de carne para hojaldre es la opción más utilizada. Y vale la pena decir que puedes usar carne de cerdo, pollo y otros tipos de carne. De cualquier manera, el pastel es delicioso. El plato se prepara increíblemente rápido y el resultado es una cena o un almuerzo completo y abundante.

Ingredientes:

• huevo,
• arco,
• masa (paquete),
• carne picada (320 g),
• sal.

Como relleno para un pastel de hojaldre, se utiliza absolutamente cualquier carne picada. Agregue la cebolla, la pimienta y la sal. Después de eso, la masa se fríe en una sartén con la adición de una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Necesitamos dos capas de masa. Enrollamos cada uno de acuerdo con el tamaño de una bandeja para hornear o una fuente para hornear. En uno de ellos colocamos carne picada a medio terminar. Cubra con una segunda hoja, sujete los bordes, retireexceso de prueba. Pintar la superficie de la tarta con el huevo. Hornear no toma más de 20 minutos.

Hojuela de carne

Relleno de carne para masa de levadura de hojaldre es adecuado para preparar una variedad de platos. Puedes, por ejemplo, hacer hojaldres con carne. Estos pasteles siempre tienen demanda.

Ingredientes:

• ajo,
• pimienta molida,
• arco,
• carne picada (420 g),
• hojaldre (520 g),
• sal,
• huevo.

Los hojaldres con rellenos son buenos en cualquier actuación. Sugerimos usar carne picada. El relleno de carne hará que los pasteles sean muy satisfactorios. Agregue ajo, cebolla, sal, pimienta a la carne picada.

Estirar la masa y cortar en cuadrados del mismo tamaño. Asegúrese de engrasar los bordes con proteína. Coloque una cucharada de relleno en el centro de cada pieza. A continuación, sujetamos los bordes del producto. Puedes formar pasteles en forma de triángulo o de sobre. La forma de la bocanada no importa. Ella puede ser cualquiera.

Cubra la bandeja para hornear con pergamino y transfiera los espacios en blanco, sin olvidar engrasar su superficie con un huevo. Horneamos hojaldres por no más de 30 minutos. Este tiempo es suficiente para que la carne picada se hornee bien.

Pastel de manzana

La masa de manzana es uno de los mejores rellenos para hojaldres sin levadura. Los pasteles fragantes con manzanas siempre son populares. El pastel de hojaldre de manzana se prepara con bastante rapidez, por lo que cualquier ama de casa puede usar la receta para tal postre.

Ingredientes:

• canela,
• manzanas (5 piezas),
• dos arte. yo azúcar,
• dos paquetes de masa.

Dejar que la masa se caliente un poco a temperatura ambiente. A continuación, despliéguelo, extiéndalo sobre la superficie de trabajo y extiéndalo. Para la tarta, necesitamos dos láminas de masa, cada una de las cuales debe extenderse al tamaño de un molde o bandeja para hornear.

Las manzanas son el aderezo perfecto para cualquier pastel. Son especialmente buenos en combinación con la canela. El relleno adquiere un aroma simplemente único. Las manzanas deben pelarse y luego cortarse en cubos. Luego mézclalos con azúcar y canela. En principio, el relleno está listo.

Cubra el molde o la bandeja para hornear con pergamino. Coloca un trozo de masa. Vierta todo el relleno sobre él y alinéelo sobre toda la superficie. Coloque la segunda hoja de masa encima, sujete los bordes. Lubrique el pastel terminado con un huevo y póngalo en el horno. El horneado tarda hasta veinte minutos.

Cruasanes

Hablando de rellenos para hojaldre, es imposible no mencionar los deliciosos croissants. Para tal horneado, puede tomar el relleno de manzanas, mermelada, mermelada.

Ingredientes:

• masa (325 g),
• manzanas (220 g),
• azúcar, huevo.

Las manzanas se pelan y se cortan en cubos. Si quieres que la pulpa no se oscurezca, rocíala con jugo de limón. Vierta azúcar en las manzanas y, si lo desea, canela.

La masa de hojaldre se estira bastante y se corta en triángulos. Extendemos el relleno en cada uno, y luego lo convertimos en un tubo. Pintar los croissants con el huevo. Más lejosTransfiéralos a una bandeja para hornear forrada de pergamino y colóquelos en el horno. Los croissants están listos para servir en 20 minutos.

Pasteles favoritos

Los rollos de hojaldre rellenos no son más que nuestros pasteles de tubo favoritos. Como relleno, casi cualquier crema es adecuada: aceite o proteína.

Ingredientes:

• azúcar en polvo para decorar,
• mantequilla (180 g),
• leche condensada hervida,
• masa (paquete).

Al tener un paquete de masa en el refrigerador, puedes complacer a niños y adultos con deliciosos pasteles. Sacamos el paquete del congelador, dejamos que se caliente un poco. Luego estirar la masa y cortarla en tiras finas. Cada uno de ellos no debe tener más de cuatro centímetros de ancho.

Para que podamos obtener pasteles realmente hermosos, necesitamos conos de metal. Estos son a menudo utilizados por los pasteleros. Si su casa no los tiene, puede construirlos con papel de aluminio grueso. En cada base enrollamos una tira de masa con una superposición. Después de la paja, hornear en el horno.

Y nosotros mismos podemos proceder a la preparación de la crema. El relleno de los tubos se prepara de forma bastante sencilla. La mantequilla se bate con una batidora. Y luego la leche condensada se vierte gradualmente. La crema se bate durante un máximo de cinco minutos. Luego ponemos el relleno en una manga pastelera y lo usamos para rellenar los espacios en blanco. Los pasteles terminados se pueden espolvorear con azúcar en polvo como decoración en la parte superior.

Relleno para tartas

Para ser justos, cabe señalar que los rellenos para hojaldresla prueba es un tema para la creatividad. Hay muchas opciones diferentes y tantas más que se te ocurran. Puede poner queso, verduras, huevos, carne, mermelada, mermelada, bayas y frutas, champiñones, papas, nueces y mucho más en pasteles.

Durante el verano, puedes cocinar deliciosos pasteles con albaricoques.

Ingredientes:

• frambuesas (230 g),
• albaricoques (10 piezas),
• mantequilla,
• azúcar (95 g),
• almidón de maíz (45 g),
• extracto de almendras (cucharadita),
• dos paquetes de masa,
• una cucharada de nata y leche.

Para convertir los albaricoques en un delicioso relleno, deben pelarse. Para hacer esto, se pueden escaldar con agua hirviendo. También vale la pena quitar los huesos. Cortar los albaricoques en rodajas y mezclar con las frambuesas. Agregue almidón, una cucharadita de mantequilla blanda y azúcar a la masa de frutas y bayas. Puedes dejar caer un poco de extracto de almendras.

Extienda la masa y córtela con cualquier molde de taza adecuado. Ponemos el relleno en cada una de ellas y cerramos los bordes. Los pasteles se pueden engrasar con una mezcla de crema y leche. Hornéalas en el horno de 15 a 20 minutos.

Rollo de semillas de amapola

La amapola es también uno de los deliciosos aderezos para el hojaldre.

Ingredientes:

• semillas de amapola (280 g),
• leche (220 ml),
• tres arte. yo azúcar,
• miel (tres cucharadas),
• paquete de masa,
• mantequilla (55 g).

La amapola primero debe cocerse al vapor. Para esto lo llenamosagua hirviendo y dejar en infusión. Después de 30 minutos, drene todo el líquido. Y enviamos la amapola en un cazo al fuego para que evapore la humedad. También le ponemos azúcar, miel y leche. La masa resultante se hierve lentamente a fuego lento. Al final, agregue mantequilla y mantequilla. Retiramos la cacerola del fuego.

Estirar un poco la masa y luego poner el relleno sobre su superficie. Damos la vuelta al rollo y lo engrasamos con yema. Transfiera la masa a una bandeja para hornear forrada de pergamino. Después de 35 minutos, un delicioso rollo está listo para beber té.

Hojuelas con mermelada

Es difícil decir qué relleno para hojaldre es el mejor. Todos ellos son buenos y sabrosos a su manera. Una de las opciones de llenado más rápidas y fáciles es mermelada y mermelada. La masa terminada se puede utilizar para cualquier cocción. Puede ser no solo bocanadas, sino también pasteles. Está de moda usar mermelada de albaricoque, fresas, grosellas, cerezas como relleno. El principal requisito es que la masa no sea líquida.

Para los hojaldres solo necesitamos masa y mermelada.

La masa de hojaldre se estira y se corta en cuadrados. Ponemos mermelada en cada uno de ellos, después de lo cual sujetamos los bordes del soplo. Para que la masa tenga una forma hermosa y se deshaga, primero aplicamos proteína en los bordes con un cepillo de silicona. Esto ayudará a asegurar las costuras. Realizamos cortes en la superficie del producto para que suelte el vapor. Lubrique los hojaldres con un huevo, luego hornee en el horno durante veinte minutos.

Pastel de cereza

La cereza junto con las manzanas es muy popular como relleno. Y los pasteles de cereza son unode las opciones de horneado más populares. Como relleno, generalmente puede usar absolutamente cualquier fruta y bayas. Sin embargo, la combinación de hojaldre con cerezas es algo espectacular.

Ingredientes:

• huevo, masa (260 g),
• 4 cucharadas. yo azúcar,
• cerezas (290 g).

Puede usar cerezas frescas, enlatadas o congeladas como relleno para hornear. Estirar la masa. Necesitamos dos hojas. Ponemos el primero en una bandeja para hornear con pergamino, untando su superficie con yema. Luego pon las cerezas encima y espolvoréalas bien con azúcar por encima. A continuación, cubra el pastel con una segunda hoja de masa. Engrasa la tarta con un huevo. Hacemos pinchazos en su superficie con un tenedor. Introduce el postre en el horno y hornea durante 25 minutos.

Pastel de pollo

Los pasteles de carne son buenos porque se pueden usar como almuerzo, desayuno o cena completos. Sin embargo, el relleno puede ser no solo carne picada, sino también pollo. Pasteles inusualmente deliciosos con relleno de carne y champiñones.

Ingredientes:

• filete de pollo (320 g),
• sésamo,
• masa (embalaje),
• huevo.

Para preparar el relleno, hierva previamente el filete de pollo. Y luego cortar en pedazos. La carne debe estar salada y con pimienta. Necesitamos dos láminas de masa. Cada uno está desplegado. Ponemos el primero en una bandeja para hornear y le ponemos el filete. Como una buena adición, puedes usar verduras picadas. Cubrir la tarta con la segunda hoja de masa y sellar los bordes. Lubrique la superficie con masa de huevo. puede decorarhornear con semillas de sésamo. Introduce la tarta en el horno y cocina durante unos 20 minutos.

En lugar de epílogo

Las fotos de los rellenos para hojaldre que le proporcionamos no reflejan toda la variedad de opciones que se pueden utilizar. Sin embargo, todos son buenos para hacer deliciosos pasteles.