Receta paso a paso de Ensalada Irina con pechugas de pollo ahumadas

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

No todo el mundo conoce la receta de la ensalada Irina. Para corregir esta situación, decidimos hablar en detalle sobre cómo hacer un plato de este tipo y decorarlo bellamente para la mesa festiva.

Ensalada deliciosa y tierna "Irina": una receta con una foto del plato terminado

Para preparar una ensalada tan sencilla pero muy sabrosa, deberá comprar una pequeña cantidad de productos disponibles, así como reservar 45 minutos de tiempo libre. Son estos hechos los que atraen a las amas de casa que quieren poner una mesa lujosa para cualquier fiesta familiar.

Productos esenciales

Para crear una ensalada de este tipo, deberá comprar:

• pechuga de pollo ahumada - 250 g;
• pepino fresco grande - 1 ud.;
• champiñones marinados - 170 g;
• huevos de gallina grandes - 4 piezas;
• aceite vegetal refinado - a su discreción (para freír champiñones y cebollas);
• flechas de cebolla verde - agregar al gusto;
• mayonesa alta en calorías (o crema agria grasa) - utilícela a su propia discreción;
• sal y pimienta molida - añadir al gusto;
• cebolladulce (blanco o morado) - 1 cabeza mediana.

Proceso de elaboración de productos básicos

Como puede ver, este plato incluye solo ingredientes simples. La receta de la ensalada Irina se diferencia del resto en que se prepara de forma extremadamente rápida y sencilla. Primero debe hervir los huevos de gallina duros, luego enfriarlos y rallarlos en un rallador fino, sin separar las claras de las yemas. A continuación, debe picar los champiñones en escabeche y freírlos ligeramente junto con la cabeza de cebolla picada, agregándoles aceite vegetal refinado, así como un poco de sal de mesa y pimienta negra molida. Esto completa el tratamiento térmico de los componentes principales. Todos los demás productos deben agregarse en la forma en que fueron comprados en la tienda.

Además de los componentes procesados enumerados, la receta de ensalada Irina también incluye pechugas de pollo ahumadas, que deben separarse de los huesos y la piel, y luego picarse finamente. También debe tomar un pepino fresco grande y cortarlo en pajitas finas pero cortas. Si su cáscara es amarga, se recomienda limpiar primero la verdura. Además, debes enjuagar las cebollas verdes y picarlas con un cuchillo.

Hermoso diseño de plato

Muy a menudo, la receta de la ensalada Irina se usa en cualquier festividad para preparar una mesa lujosa y satisfactoria. Y para llevar a cabo el plan, se recomienda que este plato esté bellamente arreglado con anticipación. Para esto debetome un plato plano, póngale un anillo de formación especial (11-14 centímetros de diámetro), gracias al cual cada capa de una ensalada interesante será visible para los invitados. Entonces, en el fondo del plato, debe colocar los siguientes ingredientes por turno: pechugas de pollo ahumadas, pepino fresco picado, champiñones en escabeche y ligeramente fritos junto con cebollas y verduras picadas. Al final, la ensalada "Irina" debe cubrirse con huevos de gallina, picados en un rallador (capa gruesa). Vale la pena señalar que todas estas capas deben untarse con mayonesa alta en calorías o crema agria grasa (a su propia discreción).

Después de colocar los productos en un plato, es necesario quitar con cuidado el anillo formador sin dañar la integridad del plato. A continuación, es deseable decorar la ensalada con verduras, así como otros componentes, poner en el refrigerador. Allí, se recomienda un plato festivo para resistir al menos dos horas. Durante este tiempo, todos los productos se empaparán con crema agria o mayonesa, lo que hará que la ensalada sea aún más tierna, sabrosa y jugosa.

¿Cómo presentar correctamente en la mesa?

Ahora conoces la receta paso a paso de la ensalada Irina. Debe presentarse a la mesa festiva junto con otros bocadillos similares antes de servir platos calientes. ¡Buen provecho!