2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El pollo al horno es una opción para preparar un plato festivo. Pero también puede alegrar una tranquila cena familiar. Gracias a numerosos adobos, salsas y especias, es posible diversificar la preparación de este producto, deleitando a los consumidores con algo nuevo cada vez. Y da igual que horneemos el pollo entero al horno o en lonchas, el resultado es igual de sabroso. Ni siquiera es necesario mencionar el lado estético de tal plato. Apetitoso pollo con dorado que no deja indiferente a nadie.
Pollo con adobo de limón
El pollo entero al horno marinado con limón, hierbas y especias es una de las opciones culinarias tradicionales. Para hacer esto, tome una carcasa de ave, un limón, o más bien su jugo, una cucharada pequeña de sal, media cucharada de pimienta (negra molida) y romero y aceite de oliva. Preparamos el pollo y no olvide secarlo con una toalla. Luego mezcle todos los ingredientes para la marinada. Frotamos el pollo con la mezcla resultante por todos lados y lo dejamos durante una hora, sin enviaren el refrigerador. Si el tiempo de marinado es más largo, entonces el pollo debe colocarse en un lugar fresco. Luego, secamos nuevamente la carcasa con una toalla, la colocamos en una bandeja para hornear y la metemos en un horno precalentado. Asar el pollo entero en el horno durante aproximadamente una hora. El tiempo de cocción depende del tamaño.
Pollo con ajo y limón
El ajo agrega un sabor delicioso a cualquier plato, por lo que se usa a menudo en la cocina. Tomamos un pollo (unos 2 kilogramos), unas cucharadas de aceite de oliva, un limón, unos 10 dientes de ajo, unas ramitas de romero fresco y especias. Comenzamos con el trabajo preparatorio. Limpiamos el ajo y lo trituramos en un mortero (o lo trituramos de otra forma). Luego picar con mucho cuidado el romero. Mezcla estos dos ingredientes y agrégales la ralladura de limón. Exprime el jugo de limón allí. Sal, pimienta al gusto y vierta dos cucharadas de aceite de oliva. Mezclar todos los ingredientes y pincelar el pollo con esta mezcla. Colóquelo en una bandeja para hornear. Si no es antiadherente, engráselo con grasa. Alrededor puede colocar una papa entera de tamaño pequeño. Asar el pollo entero en el horno durante 40 minutos. La temperatura debe ser de 180 grados. Cuando el pollo esté listo, hay que sacarlo en un plato y dejarlo durante 15 minutos. La carne debe reposar y absorber todos los jugos. Luego lo servimos en la mesa.
Hornear en la manga
El pollo al horno en bolsa queda muy jugoso. Para cocinar de esta manera, puede elegircualquier receta Para la marinada, puede tomar una combinación de salsa de soya, ajo, jugo de limón o lima y pimienta. Frote la carcasa con una mezcla de estos ingredientes. Como carne picada, utilizamos cualquier verdura y fruta que pueda complementar perfectamente esta carne. Ponemos el pájaro en una manga especial y cerramos los bordes con clips. Hornee el pollo entero en el horno de la manera tradicional. El tiempo de cocción es de aproximadamente 40 minutos. Asegúrese de perforar la parte superior de la bolsa varias veces para permitir que escape el aire. Unos minutos antes del final, puedes cortar la manga y dejar que el pollo se dore.
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