Menú dietético de la semana: lista de productos, descripción y recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Una persona con sobrepeso conoce el deseo de perder peso como nadie. Y no solo por la hermosa figura. El exceso de peso es una carga para el cuerpo humano. Son esos kilos de más los que desgastan las articulaciones, el trabajo del corazón, provocan dificultad para respirar y dificultad para caminar.

¿Es posible adelgazar con dietas? Sí, es posible. Existe una dieta terapéutica especial. Se discutirá a continuación.

¿Cómo perder peso?

Cuando los kilogramos ganados se van volando a una velocidad envidiable, es demasiado pronto para alegrarse. Lo más probable es que regresen. Eso sí, no solo, sino en compañía de amigos: un par de kilos de más. Si una persona que está perdiendo peso pierde más de 5-7 kg por semana, siguiendo cualquier método dietético, es poco probable que el peso alcanzado se mantenga por mucho tiempo.

¿Por qué no puedes perder peso rápido?

¿Quién dijo que no puedes? Incluso es posible. Pero solo surge la pregunta: ¿por cuánto tiempo? La pérdida de peso no essólo una dieta corta. Esta es una filosofía especial. Revisando sus propios malos hábitos alimenticios. Y el nivel de vida en general. ¿Aterrador? Todavía lo haría. El primer paso siempre da miedo. Pero entonces habrá una razón para estar orgulloso de ti mismo, los resultados de tu propio trabajo en el cuerpo.

¿Qué sucede cuando pierdes peso rápidamente?

¿En qué se basa, en general, la pérdida de peso? Sobre la descomposición de las grasas en el cuerpo. El cuerpo humano es un "aparato" único. Para comer grasa, se toma solo en ciertos puntos. El glucógeno proporciona energía vital al cuerpo. El glucógeno es el "combustible" del organismo y este recurso se extrae de los alimentos que contienen carbohidratos complejos.

Cuando una persona sigue una dieta exprés, casi todos los alimentos familiares se excluyen de la dieta. El cuerpo se ve privado del suministro diario de glucógeno y comienza a destruir el que se deposita en sus propios intestinos. Y el glucógeno, además de servir como fuente de energía, también es una especie de "presa" de agua en el cuerpo humano. El glucógeno se destruye, no hay nada que retenga el agua y comienza a dejar a su dueño. Por lo tanto, esos kilogramos que pierde un adelgazante no son grasa en absoluto. Esta es agua ordinaria. Y luego, después de la dieta, el agua se vuelve a reclutar y, por lo tanto, el exceso de peso vuelve.

El sobrepeso está en la cabeza

Sin embargo, no importa cómo suene, se sabe desde hace mucho tiempo que las personas mismas evitan ser delgadas. Más precisamente, no se imaginan en uno u otro peso deseado y psicológicamente no permiten que el cuerpo lo alcance.

Para comprarpeso deseado y deshacerse de los kilos de más, debe permitirse perder peso. Solo imagine cómo se verá perder peso en el peso logrado, cómo se sentirá. Esto permitirá que el cerebro se sintonice de la manera correcta y el proceso avanzará.

Reglas básicas para perder peso

• En primer lugar, debe sintonizar el proceso de perder peso psicológicamente. Permítete deshacerte de los kilos de más.
• No puedes relajarte físicamente.

• Definitivamente necesitas reconsiderar tus hábitos. Los fanáticos de sentarse en el sofá viendo la televisión tendrán que hacer ajustes a la rutina diaria. Es decir, incluir en el régimen de ejercicio físico y paseos al aire libre.

• ¿Con qué frecuencia debo hacer ejercicio? Si perder peso visita el gimnasio, es mejor hacerlo 3 veces por semana durante 1,5-2 horas. Si esto no es posible, puede practicar en casa, diariamente durante 40-60 minutos.
• ¿Por dónde empezar? Debe comenzar con un entrenamiento físico diario de 15-20 minutos. Aumente gradualmente el tiempo de carga. Esto ayudará al cuerpo a acostumbrarse a los ejercicios deportivos sin mucho estrés.
• Los paseos al aire libre son imprescindibles, al menos 30 minutos al día antes de acostarse.
• En cuanto a la nutrición, debe ser fraccionada, 5-6 veces al día. Las porciones deben ser pequeñas.
• Durante la dieta, debes beber 2 litros de agua limpia al día. Sin contar otras bebidas.

Origen de la mesa de tratamiento 9

Ahora hablemos de los ajustes nutricionales. No se trata de cualquier dieta exprés de moda que te ayude a perder peso rápidamente. De nada. El artículo de hoy hablará sobre la mesa de tratamiento número 9.

La tabla de tratamiento número 9 se usa activamente en la medicina moderna. Su desarrollador fue el científico soviético Pevzner Manuil Isaakovich. Fue él quien fundó el Instituto de Nutrición en Moscú, se convirtió en un pionero en el campo de la dietoterapia. Todas las tablas de tratamiento familiares que las personas con enfermedades gastrointestinales deben observar provienen del mismo Instituto de Nutrición bajo la dirección de Pevzner.

Sobre qué alimentos puede comer y cuáles no, y el menú de dieta para una semana para bajar de peso se dará a continuación.

¿Para qué es esta mesa?

Inicialmente, la tabla de dieta número 9 fue diseñada para pacientes con diabetes. No es ningún secreto que es imposible normalizar el nivel de glucosa en la sangre sin observar "inanición terapéutica". En el sentido figurado de la palabra, por supuesto. De hecho, no puedes pasar hambre, al contrario, puedes y debes comer. Sólo la nutrición debe ser correcta. Fue esta nutrición la que desarrolló Pevzner M. I.

Tabla dietética número 9: un menú para una semana, un mes o más se usa no solo para la prevención de la diabetes. También es utilizado por personas con enfermedades alérgicas, asma, enfermedades de las articulaciones. Además, esta dieta se prescribe para aquellos que necesitan deshacerse de los kilos de más por razones médicas.

Base de la dieta

Básicodirección: la normalización del metabolismo del agua, la sal y los carbohidratos en el cuerpo humano, lograda como resultado de una reducción significativa de los carbohidratos en la dieta. Se ofrecen menús y comidas dietéticas para la semana, así como para largas temporadas.

Reglas de la tabla de tratamiento

Si se sigue esta dieta, aumenta la cantidad de proteína consumida, hasta 100 gramos por día. Se reducen las grasas y los carbohidratos en la dieta. La cantidad máxima de grasa permitida para el consumo es de hasta 80 gramos por día. Carbohidratos - 295 gramos.

Se excluyen categóricamente los alimentos que contienen carbohidratos de fácil digestión. Es azúcar en cualquier forma.

Ingesta diaria de calorías - 2300 kcal. Los platos se hierven, se hornean, se cuecen al vapor. Está permitido guisar la comida varias veces a la semana.

Qué incluye la dieta

¿Qué se puede incluir en el menú de una semana con una dieta para adelgazar? La lista de alimentos aprobados se muestra en la siguiente tabla.

Verduras	Calabacín	Repollo	Pepinos	Patatas	Remolacha	Tomates	Zanahorias
Fruta	Albaricoques	Melocotones	Manzanas	Peras	Limones	Naranjas
Bayas	Arándanos	grosellas	Cereza	Mora	Grosellas
Carne	Ternera	Ternera	Magro de cerdo	Turquía	Pollo	Carne de conejo
Pescado	Hek	Pollock	Lucio perca	Perca	Bacalao	Besugo
Huevos	1, 5 piezas por día. Yemas limitadas
Granos	Alforfón	Avena	Sémola de maíz	Cebada	Mijo
Productos lácteos	Todos los productos lácteos bajos en grasa. Crema agria en cantidades limitadas
Confitería	Solo dieta. Extremadamente raro	Miel - limitada
Pastelería	Malo. Pan de trigo, con salvado. Tasa aceptable - 300 gramos por día
Grasas	Mantequilla	Aceite vegetal
Bebidas	Té	Zumos de verduras	Zumos de frutas	Decocción de rosa mosqueta
Nueces	Cacahuetes	Nogal	Piñones	Almendras
Frutos secos	Albaricoques secos	Ciruelas pasas	manzanas secas

Además de los productos de la mesa, el menú dietético semanal puede incluir salchichas hervidas bajas en grasa y para diabéticos, conservas de pescado en tomate o en su propio jugo.

A qué renunciar

A la hora de elaborar un menú dietético para una semana, el rechazo a ciertos alimentos es inevitable. ¿Cuáles son estos productos? La respuesta a esta pregunta se presenta en la siguiente tabla.

Verduras	Encurtidos	Marinadas
Fruta	Higos	Pasas	Uvas	Plátano
Granos	Sémola	Arroz	Pasta
Carne	Pato	Ganso	Carne de corcel
Pescado	Todas las variedades grasas	Salado	Ahumado	Caviar
Productos lácteos	Sopas de leche	Queso glaseado	Crema	Leche horneada	Yogur	Ryazhenka
Bebidas	Café	Soda de agua	Jugos comprados	Alcohol
Confitería	Caramelo	Helado	Mermelada
Productos horneados	Pasteles dulces	Tortas	Tortas

Está prohibido comer salsas, incluida la mayonesa, la comida picante, los caldos grasos y varias especias. La norma de sal, sujeto a la tabla de tratamiento número 9 - hasta 12 gramos por día.

¿Qué cocinar?

A menudo, perder peso tiene un dilema: ¿qué cocinar para que sea sabroso y no ir más allá de lo permitido? Para ello se entrega un menú dietético para una semana con recetas de platos deliciosos y saludables elaborados a partir de productos de consumo permitido.

Menú

Las recetas del menú dietético para bajar de peso durante una semana son bastante simples y no requieren grandes costos financieros.

Te recordamos que las comidas deben ser fraccionadas, 5-6 veces al día. El menú se forma en una tabla para la conveniencia de perder peso.

Día	Desayuno	Segundo desayuno	Almuerzo	Aperitivo	Cena	Antes de acostarse
lunes	Cazuela de cuajada - 150 gramos, té	Manzanas - 2 piezas	Sopa de pechuga de pollo - 200 gramos, gachas de trigo sarraceno con goulash de ternera - 200 gramos, caldo de rosa mosqueta	1 huevo cocido	Chuletas de pollo al vapor - 200 gramos, ensalada de verduras - 100 gramos	Copa de yogur
martes	Papilla de leche de avena - 200 gramos, jugo de frutas - 1 vaso	Kefir - 1 taza	Sopa de verduras con caldo de pollo - 200 gramos, albóndigas de pescado - 150 gramos, té	Naranja - 1 pieza	Pavo al horno con verduras - 200gramos	Vaso de leche
miércoles	Requesón bajo en grasa - 200 gramos, té	Cualquier fruta permitida - 1 pieza	Guiso de verduras - 200 gramos, jugo de verduras - 1 vaso	Ensalada de frutas - 150 gramos	Tomates rellenos - 2 uds., papilla de trigo sarraceno - 150 gramos	Vaso de jugo de frutas
Jueves	1.5 tortilla de huevo con carne de pollo y verduras, té	Compota de frutos secos - 1 taza	Ternera hervida - 200 gramos, borscht magro - 150 gramos, caldo de rosa mosqueta	Requesón con frutas - 150 gramos	Repollo estofado con pollo - 200 gramos	Copa de yogur
Viernes	Yogur natural - 200 gramos, avena - 150 gramos, té	Pepinos - 2 piezas	Pescado al horno - 200 gramos, ensalada de verduras - 150 gramos, jugo de verduras - 1 vaso	Manzana - 2 piezas	Sopa fácil de verduras y pavo - 150 gramos	Decocción de rosa silvestre
Sábado	Papilla de mijo con frutas - 200 gramos, jugo de frutas	Leche - 1 taza	Cazuela de cuajada - 200 gramos, kéfir - 1 vaso	Ensalada de frutas - 150 gramos	Ternera hervida - 150 gramos, vinagreta de vegetales permitidos - 100 gramos	Vaso de leche
Domingo	Huevo de gallina hervido, papilla de trigo sarraceno - 200 gramos, té	Pomelo - 1pc	Sopa de verduras con ternera - 150 gramos, papilla de cebada con carne - 200 gramos, caldo de rosa mosqueta	Requesón con frutas - 150 gramos	Albóndigas de pescado - 200 gramos	Compota de frutos secos - 1 taza

Como puede ver en la tabla, el menú dietético para la semana es bastante simple y asequible. Los productos no requieren inversiones financieras grandiosas, no tienen que buscarse. Todo lo que necesitas se vende en cualquier tienda.

Recetas

El menú dietético de la semana con recetas se presentó arriba. Esta sección proporcionará descripciones detalladas de la preparación de ciertos platos permitidos.

1. Sándwiches calientes con tomates, queso y hierbas.

Ingredientes principales: pan blanco - 300 g, tomates - 3 piezas, 150 g de queso, aceite de oliva - 1 cda. l., hojas de lechuga - 300 g.

Método de cocción. Cortar los tomates y el pan. Ralla el queso. Enjuague las hojas de lechuga con agua corriente. Poner lechuga, rodajas de tomate y queso rallado sobre cada rebanada de pan.

Engrasa una bandeja para hornear con aceite de oliva. Coloca los sándwiches. Hornear durante 15 minutos en el horno a 200 grados.

2. Verduras guisadas.

Ingredientes principales: calabacín - 3 piezas, tomates - 3 piezas, berenjena - 3 piezas, caldo de verduras - 0,5 litros.

Método de cocción. Picar las verduras y verter sobre el caldo. Cocine a fuego lento en el horno durante 45 minutos.

3. Repollo estofado con carne de pollo.

Ingredientes principales: col blanca - 200 g, carne de pollo - 200 g, mantequilla - 1 cda. l.

Método de cocción. Cortar la col y la carne. Sobre elcalentar aceite en una sartén. Ponga el repollo y el pollo en él, mezcle bien. cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Estas recetas se pueden usar al compilar un menú dietético para una semana.

Conclusión

¿Qué debes recordar del artículo?

• La tabla de tratamiento número 9 es fundamental para personas con diabetes, asma y enfermedades articulares.
• Para aquellos que necesitan perder peso, esta dieta es una excelente opción.
• El menú es variado y económico. La nueva dieta no se ajustará al presupuesto.
• La actividad física es necesaria, así como el cumplimiento del régimen de bebida. Bebe 2 litros de agua al día.
• Comidas fraccionadas: 6 veces al día.
• El menú de dieta presentado para una semana se puede ajustar según las fantasías de perder peso.

Y la regla más importante es no tener miedo de dar el primer paso. Permítete volverte más delgado y saludable.