Galletas deliciosas: recetas para cocinar en casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Una taza de tu bebida caliente favorita se vuelve mucho más sabrosa si le agregas un poco de dulzura. Pastel, pastel, pasteles, dulces y galletas: todo esto es excelente para el café o el té. Pero los postres comprados no siempre cumplen con los requisitos, por lo tanto, para no decepcionarse con ellos y no estropear la bebida con galletas sin sabor, puede hornearlos usted mismo.

Decenas y cientos de una amplia variedad de recetas te permiten hornear un postre a tu gusto. Las galletas pueden ser requesón, chocolate, miel. Además, al hacer pasteles caseros, no hay restricciones en la forma: puede ser redonda, cuadrada, en forma de orejas y otras formas. Todo depende de las preferencias personales.

Galleta "Orejas de cuajada"

Ingredientes:

• Harina de trigo - 350 gramos.
• Requesón - quinientos gramos.
• Aceite - un paquete.
• Sal - dos susurros.
• El azúcar es un vaso.
• Levadura en polvo - cuchara de postre.

Cocinar galletas

Basado en una deliciosa recetagalletas de requesón, puedes preparar un postre tierno y que se deshace en la boca que encantará a toda la familia. Ponga el requesón en un tazón, agregue dos cucharadas de azúcar, dos pizcas de sal y muela todo bien. Derrita la mantequilla al baño maría y viértala en la cuajada. Mezcle el requesón con mantequilla y vierta el polvo de hornear, luego agregue la harina tamizada en pequeñas porciones, revolviendo todo el tiempo. Al final, amasar una masa bastante densa. Coloque la masa preparada para las deliciosas galletas en el refrigerador durante dos horas.

Luego espolvorea la mesa con harina y coloca la masa fría sobre ella. Extienda con un rodillo en una capa delgada y use un vaso o una taza para cortar círculos. Espolvorear azúcar en un plato aparte. A continuación, debe tomar un círculo cortado de la masa de cuajada y colocarlo encima del azúcar. Dóblalo por la mitad para que el azúcar quede dentro. Luego, nuevamente, sumerja un lado en el azúcar y nuevamente doble el lado con azúcar hacia adentro. Después de la segunda adición, se obtiene un pequeño triángulo, que debe reducirse al azúcar solo por un lado. Coloque el otro lado del triángulo sin azúcar en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

Haz este proceso con todos los círculos de la masa de cuajada. Hornee deliciosas galletas caseras "Curd Ears" durante treinta minutos. La temperatura del horno debe ser de 180 grados. Transfiera las deliciosas galletas terminadas a un hermoso plato y sirva el postre con una taza de chocolate caliente con leche.

Galletas caseras de kéfir

Productos requeridos:

• Harina - un kilogramo.
• Kefir - cuatro vasos.
• Soda apagada con jugo de limón - cuchara de postre.
• Azúcar - dos vasos.
• Bolsita de canela molida.
• Aceite - cien mililitros.

Receta paso a paso

En cuanto a la cocina, las deliciosas galletas de kéfir son una opción ideal que te permite obtener un postre casero para el té en poco tiempo. Vierta el kéfir, la mantequilla y el azúcar en el recipiente de la cosechadora. Batir hasta obtener la consistencia de una crema espesa. Luego vierta la harina previamente tamizada y agregue bicarbonato de sodio apagado con jugo de limón. Encienda la cosechadora a baja velocidad y amase la masa para obtener deliciosas galletas con kéfir. Luego enróllelo en una capa de cinco milímetros de espesor. Espolvorea la masa estirada con canela molida y presiónala ligeramente con un rodillo.

Cortar la capa en rombos con un cuchillo redondo especial para galletas o para cortar pizza. Coloque una hoja de papel para hornear en el fondo de la bandeja para hornear, engrase con aceite y mueva todas las piezas de las deliciosas galletas de kéfir cocinadas a toda prisa. Envíe una bandeja para hornear con galletas al horno a 180 grados y hornee durante veinte minutos. Después de hornear, saque una bandeja para hornear con deliciosas galletas preparadas con kéfir y colóquela en un plato. Un postre que requiere un mínimo de ingredientes y tiempo de preparación está listo.

Galletas de chocolate

Lista de ingredientes:

• Harina de trigo - dos tazas.
• Cacao en polvo - ochenta gramos.
• Aceite - un paquete.
• Azúcar - cien gramos.
• Chocolate negro - cien gramos.

Proceso de cocción

Dado que la masa se cocina bastante rápido, primero debe encender el horno y preparar bandejas para hornear. Corta el pergamino y colócalo en el fondo de las bandejas para hornear. Cocinar deliciosas galletas de chocolate en casa debe comenzar colocando un paquete de mantequilla ablandada, cien gramos de azúcar en un recipiente hondo y batir todo con una batidora. Luego, puede tamizar la harina de trigo con cacao en polvo directamente en un bol y volver a batir.

Después de eso, debe volver a amasar la masa con las manos, que luego debe cortarse en partes idénticas. Enróllalas en bolas que no sean más grandes que una nuez y colócalas en bandejas para hornear a una distancia de dos centímetros entre sí. Presione cada bola con un tenedor para que quede un patrón en la galleta. Durante el tiempo dedicado a preparar las deliciosas galletas de chocolate, el horno se calentó hasta los 170 grados. Coloca las bandejas y hornea las galletas durante veinticinco minutos.

Dejar hasta que se enfríe por completo sobre una placa de horno, y luego decorar con una barra de chocolate negro derretido al baño maría. Después de que el chocolate se haya endurecido, coloque con cuidado las deliciosas galletas caseras en un recipiente para galletas y sírvalas como postre con una taza de café aromático.

Galletas de crema agria

Lista de productos:

• Harina de trigo - ocho tazas.
• Crema agria - ocho cucharadas.
• Margarina para hornear - pack.
• Sal: un par de pizcas.
• Azúcar - dos vasos.
• Huevos - cuatro piezas.
• Refresco: un tercio de cucharadita.

Cocinar

Combina la margarina para hornear y el azúcar granulada en un bol y bate con una batidora. Luego rompa los huevos de gallina en un tazón y agregue la crema agria y la sal. Por último, agregue la harina, tamizada dos veces, y el bicarbonato de sodio al tazón. Mezcla los ingredientes y amasa una masa suave para obtener una galleta fácil y deliciosa. Colocar en una bolsa de alimentos y refrigerar durante treinta minutos.

Enciende el horno y precaliéntalo a 220 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio especial. Retire la masa ligeramente enfriada del refrigerador y extiéndala sobre una mesa enharinada en una capa, cuyo grosor será de tres milímetros. Recorte diferentes formas con cortadores de galletas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada. Pon las galletas a hornear de seis a siete minutos, no más. De lo contrario, se volverá duro, como galletas saladas.

Galletas de miel

Ingredientes necesarios:

• Harina de trigo - cuatro tazas.
• Miel - medio vaso.
• Azúcar - dos vasos.
• Crema agria - doscientos gramos.
• Soda - cucharadita.

Preparando galletas de miel

Preparar galletas de miel sencillas y deliciosas no es nada difícil. Debes tomar dos tazones y en uno de ellos mezclar la harina tamizada y el azúcar. En otro tazón, combine la miel, la crema agria y la soda. Mezcla todo. Luego vierte la harina y el azúcar en el bol con el resto de los ingredientes. Amasar elásticomasa, a partir de la cual extender una capa en forma de rectángulo de medio centímetro de espesor.

Córtalo en cuadrados de cinco por cinco centímetros. Coloque en una bandeja para hornear con pergamino y hornee durante veinte minutos en el horno, cuya temperatura será de 160 grados. Después de cocinar, ponga los cuadrados de miel en un plato o plato. Las galletas crujientes con sabor a miel están listas para servir.

Galletas de avena

Productos para cocinar:

• Avena - quinientos gramos.
• Aceite - un paquete.
• Azúcar - doscientos cincuenta gramos.
• Nueces - doscientos gramos.
• Huevos - cuatro piezas.
• Vailina - veinte gramos.
• Sal - dos pizcas.

Cocción escalonada

En el recipiente del procesador de alimentos, coloque el paquete de mantequilla blanda, sal, azúcar, vainilla y muela todo. Luego cambie la cosechadora a la velocidad mínima y agregue gradualmente harina de avena y, si lo desea, nueces: nueces, maní o almendras. Mezclar con una batidora durante tres o cuatro minutos. La masa para las deliciosas y suaves galletas está lista.

A continuación, cubra la bandeja para hornear con pergamino. Tome la masa con una cuchara y extiéndala en una bandeja para hornear en forma de círculo, de un centímetro de espesor. Envíe la bandeja para hornear galletas al horno durante quince a veinte minutos. La temperatura de este último debe ser de 180 grados. Luego retire la bandeja para hornear del horno, deje que la masa se enfríe y transfiera las galletas de avena crujientes a un florero. Entonces puedes ofrecer un delicioso postre para el té.