Helado de yogur: recetas para tu postre favorito

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

El helado de yogur hecho en casa es una excelente alternativa a las golosinas compradas en la tienda. En primer lugar, puedes elegir los ingredientes a tu gusto. En segundo lugar, ahorre dinero. En tercer lugar, revela tus habilidades culinarias. El artículo proporciona varias recetas de helados a base de yogur. ¡Le deseamos éxito en la cocina!

Información general

Postre delicioso y saludable, y todo es helado de yogur. Su contenido calórico depende de los ingredientes. Varía de 80 a 150 kcal por cada 100 g, para los que siguen la cifra, recomendamos utilizar frutos rojos (arándanos, frambuesas, moras, etc.). Si no tiene miedo de engordar, puede agregar plátanos y uvas al postre. A continuación se muestran las recetas. Elige cualquiera de ellos y pasa a la parte práctica.

Helado de yogur casero: Receta de plátano

Ingredientes necesarios:

• 30ml de jugo de naranja;
• 3 g de vainillina;
• plátanos - 2 piezas;
• yogur - ½ taza.

Cocinar

1. ¿Por dónde empezamos? Quitamos la piel a los plátanos. Cortar la pulpa en trozos.
2. Vierta yogur en la licuadora en la cantidad adecuada. También enviamos rodajas de plátano allí. Muele estos ingredientes hasta obtener un puré. Agregar vainilla y jugo. Encienda la licuadora nuevamente.
3. Vierta la masa resultante en moldes. Inserte palitos de madera en el centro. ¿Que sigue? Enviamos los moldes con el contenido al congelador. Después de 4 horas, sacamos el helado de yogur. Resulta brillante e increíblemente sabroso. Puedes verlo por ti mismo.

Variante de helado de yogur de fresa

Juego de comestibles:

• miel líquida - suficiente 8 cdas. l.;
• 200-300 g de fresas frescas;
• jugo de un limón;
• 0, 4 kg de conservas de melocotones en almíbar;
• 1 l de yogur natural y 450 g de fresa;
• chocolate blanco - 25g

Parte práctica

1. Cogemos un molde rectangular para tartas. Lo cubrimos con film transparente para que los bordes cuelguen ligeramente de los lados. Vierta yogur de fresa, nivelando la superficie. Retiramos la forma durante media hora en el congelador.
2. En el recipiente de un procesador de alimentos, ponga los duraznos enlatados (solo sin almíbar), 3 cdas. yo miel y 400 g de yogur natural. Allí sobrevivimos al jugo de la lima. Al presionar el botón "Inicio", muele los ingredientes.
3. Obtenemos el formulario del congelador. Verter la masa obtenida anteriormente sobre el yogur de fresa. Nosotros nivelamos. Eso no es todo. Necesitamos usar los restos de comida.
4. En un bol, combine 600 g de yogur ymiel. Verter en un molde de pastel. Esta será la tercera capa. Nuestro postre debe permanecer en el congelador durante otras 2-3 horas.
5. 20 minutos antes de servir, sacar el helado de yogur, darle la vuelta en un plato. Primero quite el formulario, luego la película.



6. El chocolate blanco debe derretirse al baño maría.
7. El helado que hicimos ya se ve delicioso. Sin embargo, recomendamos decorarlo con fresas. Y cubrir con chocolate derretido. Resulta un postre increíble.

Helado de yogur de chocolate a domicilio

Lista de productos:

• 2 cucharadas. yo cacao en polvo sin azúcar;
• ¼ cucharadita extracto de vainilla;
• 100g barra de chocolate (contenido de cacao del 70%);
• sal marina - una pizca es suficiente;
• ½ taza de crema agria con 15 % de grasa;
• 300g yogur natural.

Instrucciones detalladas

Paso 1. Primero, derrite el chocolate al baño maría.

Paso 2. En un recipiente aparte, combine la sal marina con el cacao en polvo.

Paso 3. Batir el chocolate previamente derretido con crema agria. Tan pronto como la masa se vuelva homogénea, vierta en ella una mezcla de sal y cacao. Añadir extracto de vainilla. Pasamos toda esta masa a una batidora para su posterior trituración.

Paso 4. Coloca la mezcla de yogur y chocolate en un bol. Lo metemos en el congelador durante una hora. Batir la masa nuevamente en una licuadora. Ahora lo repartimos en moldes redondos. Después de 4-5 horas, el helado de yogur con chocolate estará listo. ¡Vamos a desearnos buen provecho!

Receta vegetariana

Ingredientes:

• cacao en polvo - pizca;
• un puñado de nueces (opcional);
• 2 cucharadas. yo leche de almendras (el agua corriente también funciona);
• plátanos - 2 piezas

Cocinar

¿Qué hay que hacer primero? Pelar los plátanos y congelarlos. Después de media hora, sacar y cortar en trozos. Enviamos plátanos a una licuadora. Agrega la leche de almendras y el cacao. Bate estos ingredientes. Vierta la masa en moldes, en cada uno de los cuales insertamos un palo. Queda por congelar nuestro postre. Por lo general, toma 2-3 horas. Antes de servir, decora el helado con canela y nueces.

Recomendaciones

• Puedes encontrar muchas opciones combinando diferentes frutas y bayas. Incluso congelado servirá. Después de todo, retienen más sustancias que las frutas frescas que están en los estantes de las tiendas todo el día.
• ¿Quieres darle a tu helado un sabor Irish Caramel Ale? Luego use azúcar de caña en lugar de azúcar normal.
• ¿Compraste yogur demasiado aguado? No se apresure a devolverlo a la tienda. Tomamos un tamiz, le ponemos una gasa doblada en 2-3 capas. Vierta el yogur en él. El exceso de líquido se drenará. La densidad del yogur aumentará.
• El postre helado cambia de sabor. ¿Quieres ver por ti mismo? Luego pruebe con otra masa tibia. Y luego probar el terminadohelado. Resulta menos dulce. Y con razón.

• El yogur griego es la mejor opción. Tiene la textura perfecta y un sabor excelente. Sin embargo, encontrar este producto en muchas ciudades rusas es muy problemático. Pero hay una alternativa: cocínalo tú mismo.
• Inserte un palo de madera en el postre antes de congelarlo. ¿Por qué? Gracias a él, puedes quitar fácilmente el helado del molde. Estos son los secretos.

Para cerrar

Ahora ya sabes cómo hacer helado de yogur con pocos ingredientes. Los niños y el esposo sin duda apreciarán el sabor del postre y, en consecuencia, sus habilidades culinarias.