Cómo distinguir los rebozuelos falsos de los reales: consejos de recolectores de hongos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Incluso si acaba de comenzar a aprender los conceptos básicos de la actividad de los hongos, probablemente ya haya oído hablar de la presencia de los llamados hongos "falsos", que a menudo se confunden con los reales. Además, se pueden encontrar peligrosos "análogos" venenosos en casi todas las especies, incluso en las más nobles.

Los rebozuelos son especialmente populares entre los recolectores de hongos. Son igualmente buenos para cualquier método de cocción. En consecuencia, seguramente le preocupará la cuestión de cómo distinguir los rebozuelos falsos de los reales. A continuación hay algunos consejos de recolectores de hongos experimentados que le permitirán encontrar solo especies reales que son completamente seguras para comer. Al mismo tiempo, esta "ciencia" es completamente accesible incluso para principiantes, porque lo más importante que necesita aquí es atención.

Para responder a la pregunta de cómo distinguir los rebozuelos falsos de los reales, debe prestar atención al color, ya que los colores de las tapas de un hongo real y un doble diferirán significativamente. El tono de la versión falsa siempre es demasiado brillante, lo que parecerá completamente inverosímil, ya que el original es significativamente más pálido. Si tiene una vista desde un lugar brillantecolor naranja, entonces asegúrese de haber encontrado un doble, porque el zorro original tiene un sombrero de color amarillo pálido o naranja claro.

Además, los rebozuelos falsos y reales difieren significativamente entre sí en tamaño y forma. Un hongo real de esta especie se distingue por una forma desigual de la tapa. En un espécimen joven, la parte superior puede resultar ligeramente convexa, y solo con el crecimiento adquiere formas en forma de embudo. Las opciones falsas tienen un sombrero casi parejo el doble del tamaño de las reales.

Hay un matiz más, gracias al cual será posible reconocer falsos rebozuelos. Cómo distinguir los hongos originales de los falsos, puede averiguarlo gracias al tono de las esporas, que en un espécimen real será amarillo, mientras que el doble se distingue por un tinte blanco del tallo.

Los hongos, como saben, aman no solo a las personas y los animales del bosque, sino también a los gusanos. Al mismo tiempo, el rebozuelo es quizás la única especie en la que no existen. Si desea aprender a distinguir los rebozuelos falsos de los reales, asegúrese de mirar las esporas cortadas. Si nota incluso rastros de gusanos, asegúrese de tener una opción falsa frente a usted.

También debes prestar atención a las placas debajo del sombrero. Esto también le dirá cómo distinguir los rebozuelos falsos de los reales. En un hongo real, las placas son gruesas y están bastante densamente ubicadas, mientras que parecen pasar suavemente a la pierna, lo que no se puede decir sobre el "falso". Sí, y la carne misma de un rebozuelo natural se distingue por su carnosidad, cuando se presiona sobre el sombrero.permanece un tinte rojo, mientras que no se observan cambios en el gemelo bajo la acción mecánica.

El último punto, pero no menos importante, que le permitirá distinguir el original del falso, está en la pierna en sí, o más bien en su composición. En un hongo doble, es hueco, lo que no se puede decir de un espécimen real, adecuado para la alimentación.