Manty perezoso: receta de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Si quieres ampliar tu colección de platos deliciosos y saludables, no dejes de leer este artículo. En él, le diremos cómo cocinar manti perezoso y sorprender a su familia y amigos con nuevos platos interesantes.

Khanum al baño maría

Si te encanta el manti pero no tienes tiempo para cocinarlo, intenta hacer un delicioso rollo de vapor. Receta:

• Para hacer la masa, tamiza dos tazas de harina integral en un tazón, haz una depresión en el portaobjetos resultante, vierte media taza de agua y dos cucharadas de aceite. Amasar la masa, agregando la cantidad adecuada de harina si es necesario.
• Reúna la masa terminada en un terrón, colóquela sobre la superficie de trabajo de la mesa, cúbrala con un bol y déjela reposar durante una hora.
• Durante este tiempo, puedes preparar el relleno. Para hacer esto, corte en cubos pequeños 700 gramos de carne grasa (es mejor tomar cordero con grasa de cola, pero también es adecuado el cuello de cerdo), cinco papas peladas y cinco cebollas. Mezclar los ingredientes, añadir sal y pimienta.
• Divida la masa en dos partes y enrolle cada una en una capa delgada. Lubrique los espacios en blanco con aceite vegetal y colóquelos encima en una capa uniforme. Carne picada preparada. Enrolle suavemente dos rollos, colóquelos en cestas de vapor separadas y cocínelos durante aproximadamente 45 minutos.

Cuando el khanum esté listo, engrasarlo con mantequilla derretida y espolvorear con hierbas picadas. Después de eso, córtelo en porciones y póngalo en platos. Lazy manti se puede servir con salsa de crema agria, que se prepara con crema agria, ajo, pimienta, sal y eneldo picado.

Manti perezoso. Receta con foto paso a paso

Te ofrecemos otra forma de preparar este delicioso platillo. Esta vez lo cocinaremos con relleno de verduras. Tal plato es adecuado para quienes observan ayunos o deciden renunciar a los productos cárnicos por un tiempo. Entonces, ¿cómo cocinar manti perezoso? La receta con la foto paso a paso queda así:

• Tamiza dos tazas de harina en un tazón, agrega sal, un huevo y una tercera taza de agua. Vuelva a colocar la masa densa, cúbrala con una toalla y déjela así por un tiempo.
• Para la salsa, ralle una zanahoria en un rallador grueso, una cebolla en un cubo pequeño, un puerro en medio aros y un pimiento dulce en tiras finas. Freír las verduras en aceite vegetal, añadir una cucharada de pasta de tomate, un vaso de agua y cocer todo a fuego lento durante unos minutos.
• Para el relleno, ralle tres papas grandes, una zanahoria y una cebolla en un rallador grueso. Revuelva la comida, agregue sal, pimienta molida y hierbas picadas.
• Divida la masa por la mitad, extienda ambas partes y coloque el relleno sobre ellas de manera uniforme. Enrolle los rollos de los espacios en blanco y córtelos en pedazos idénticos del tamaño de una caja de fósforos.
• Vierta la salsa de verduras en una sartén honda, caliéntela, agregue un poco de agua, sal y pimienta. A continuación, coloque los trozos de rollo verticalmente en los platos, no demasiado cerca uno del otro. Cierra la cacerola con una tapa y cocina el plato a fuego lento durante 40 minutos.

Cuando los manti perezosos estén listos, déjalos reposar debajo de la tapa por un rato y luego sírvelos en la mesa, vertiéndolos sobre el resto de la salsa.

Lazy manti con carne y repollo

Haga abundantes rollos de masa, repollo y carne al baño maría. Con nuestra receta, puedes sorprender a tus invitados con un buen almuerzo o cena. Cómo hacer manti perezoso:

• Hacer la masa con 350 gramos de harina, un huevo de gallina, sal y un poco de agua.
• Prepare 500 gramos de carne molida mixta o compre prefabricada. Picar 500 gramos de repollo fresco y una cebolla en tiras finas y freír en aceite vegetal. Sazone con pimienta molida y sal.
• Divida la masa en tres partes y enróllelas en tres capas delgadas.
• Coloque la carne picada en la primera capa, salpimiente. Cubra con una segunda tortilla.
• Cubra la siguiente capa con repollo y cebolla. Cubrir con la última tortilla y enrollar.
• Cubra la pieza de trabajo con aceite por todos lados, póngala al baño maría y cocine durante 20 minutos.

Cuando el plato esté listo, córtalo con un cuchillo afilado. Coloque lazy manti en platos y sirva con mayonesa osalsa de tomate.

Lazy manti sobre una almohada vegetal

Si su hogar no tiene una olla a presión o una caldera doble, entonces no se desanime. Lazy manti se puede hacer fácilmente usando una sartén. Por lo tanto, lea atentamente la receta y siéntase libre de ponerse manos a la obra:

• Amasa 2,5 tazas de harina en una masa sin levadura como las albóndigas.
• Estirar y cortar en tiras de 15 centímetros de ancho.
• Extienda la carne picada a lo largo de la mitad de cada pieza.
• Dobla la tira por la mitad y enróllala, asegurando los bordes. Haz lo mismo con el resto de los espacios en blanco.
• Para preparar una almohada de verduras, deberá procesar los productos de la siguiente manera: corte una cebolla pelada en aros, ralle zanahorias grandes. Corta dos pimientos multicolores, un calabacín, una berenjena y dos tomates en tiras grandes.
• Caliente una sartén profunda, agregue un poco de aceite vegetal, luego agregue las verduras y cocine a fuego lento durante unos minutos.
• Poner los manti sobre un almohadón de verduras, llenarlos con agua, agregar sal y pimienta molida. Cubra el recipiente con una tapa, hierva y luego reduzca el fuego al mínimo.

Cuando el plato esté listo, ponerlo en platos y verter encima la salsa de verduras.

Lazy manti con calabaza y papas

Conoce otra receta sencilla que les encantará a los vegetarianos y amantes de las verduras. Si tu dacha ya estálas verduras están maduras, entonces no demores la preparación de este delicioso manjar. ¿Cómo hacer manti perezoso? Receta con foto abajo:

• Para la prueba, toma 350 ml de agua tibia, una cucharada de vinagre de sidra de manzana (puedes reemplazar el jugo de medio limón), una cucharadita de sal y dos cucharadas de aceite vegetal. Agregue harina (tanto como el agua tomará) y amase una masa elástica densa. Envuélvalo en film transparente o en una toalla húmeda y déjelo reposar durante media hora.
• Pele la calabaza de la cáscara y las semillas, y corte la pulpa en cubos pequeños (siete por siete milímetros). Cebollas (al gusto) sin cáscara y también cortadas en cubos. Sazone el relleno con ajo machacado, sal y pimentón. Para darle sabor, agregue hojas de albahaca picadas, así como tomillo y orégano. Si te gustan los champiñones, corta un puñado y mézclalo con el relleno. Mezclar todos los ingredientes con dos cucharadas de aceite de oliva.
• Ahora vamos a preparar el segundo tipo de relleno. Para ello, pela las patatas, una cebolla grande y córtalas en cubos pequeños. Picar las hierbas y el ajo. Combina los ingredientes, sazónalos con pimentón, sal y aceite de oliva. También se pueden agregar hongos aquí si lo desea.
• Divida la masa en cuatro partes y extienda cuatro capas de uno o dos milímetros de ancho. Extienda el relleno sobre ellos y enrolle con cuidado los rollos.
• Engrase los cuencos de la vaporera con aceite, coloque los espacios vacíos en ellos y cueza al vapor la fuente durante unos 40 minutos.

Corte el manti perezoso del panecillo terminado y sírvalo con salsa de tomate.

Khanum en la multicocina

Resulta que puedes cocinar manti perezoso si lo deseas, usando cualquier equipo de cocina. Por lo tanto, si eres un feliz propietario de una multicocina, presta atención a esta receta. Te ayudará a hacer manti perezoso. Las fotos del artículo te servirán de inspiración para cocinar.

• A partir de un huevo, un vaso y medio de harina, sal y agua, amase la masa sin levadura. Forme un bollo con él, envuélvalo en papel celofán y colóquelo en el congelador durante cinco minutos.
• Preparar carne picada a partir de 400 gramos de cordero, 200 gramos de ternera, tres trozos de grasa de rabo (dejar un poco para engrasar), dos cebollas y dos dientes de ajo. Si te gustan las zanahorias, también puedes agregarlas a la carne picada.
• Mezcla bien todos los ingredientes, sazónalos con sal, pimienta y comino molido.
• Extienda la masa con un rodillo en una capa delgada y redonda, aplique una capa delgada de carne picada con las manos para que no se rompa. Al mismo tiempo, deja vacíos los bordes de la capa.
• Enrolle con cuidado el blanco en un rollo y pellizque los bordes.
• Hierva agua en un hervidor, viértala en el recipiente del aparato. Lubrique la rejilla de la olla de cocción múltiple con grasa y coloque khanum en ella. Mantenga el rollo durante un par de horas y media o dos hasta que esté completamente cocido.
• Cuando haya pasado el tiempo adecuado, retíralo con espátulas de madera y córtalo en trozos pequeños de 3 a 5 centímetros de ancho.

Sirva el plato terminado caliente con su salsa favorita.

Lazy manti con pollo

Este plato, popular en el norte del Cáucaso, es perfecto para una cena o una cena familiar. ¿Cómo hacer manti perezoso? La receta te explicará todos los matices:

• Prepara la masa con medio vaso de kéfir sin grasa, un vaso de agua, sal, una cucharada de aceite vegetal y cuatro vasos de harina. Amasarlo, envolverlo en film transparente y dejarlo a temperatura ambiente durante 20 minutos.
• Para el relleno, toma 900 gramos de pechuga de pollo, tres cebollas, cilantro verde y pícalos con una licuadora. Revuelve la carne picada con sal y pimienta.
• Preparar el rollo como se describe arriba, cocerlo al baño maría, cortar y servir.

Rellenos para lazy manti

• 500 gramos de carne picada (ternera y cerdo), unas patatas crudas, zanahoria picada y cebolla.
• Media cebolla morada, una cucharada de salsa de tomate, zanahorias, tres papas, pimientos de colores, mayonesa.

Conclusión

Esperamos que disfrute cocinando manti perezoso y que trate a su familia y amigos con ellos más a menudo. El plato les traerá una verdadera delicia. ¡Buen provecho!