Snack cupcakes: recetas de cocina con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los cupcakes de merienda van bien no solo con el té, sino también con varias sopas, lo que significa que pueden ser un excelente sustituto del pan habitual. Están hechos de masa sin azúcar con la adición de salchichas, queso, champiñones, carne o verduras. Esta publicación considerará en detalle las recetas más interesantes y populares para hornear.

Con pollo y champiñones

Los productos preparados según el método que se describe a continuación son una increíble combinación de champiñones, carne tierna de ave y queso duro. Son interesantes porque no contienen un solo gramo de harina, y el papel de la masa se le da al filete de pollo. Para hornear estos cupcakes de merienda, necesitarás:

• 200 g de cualquier queso duro.
• 250 g de champiñones crudos.
• 2 bombillas.
• 2 filetes de pollo.
• Sal, condimentos aromáticos y aceite vegetal.

Es necesario comenzar a cocinar con procesamiento de filetes. Se enjuaga, se seca, se corta por la mitad y se bate ligeramente. Los espacios en blanco resultantes se salan, sazonan y se colocan en moldes para cupcakes. Sobrecoloque un relleno hecho de champiñones fritos con cebolla. Todo esto se cubre con bordes de filete, se espolvorea con chips de queso y se envía para su posterior tratamiento térmico. Hornee los productos a temperatura moderada por no más de media hora.

Con conejo y mozzarella

Estos muffins son igualmente buenos fríos o calientes. Por lo tanto, se pueden comer no solo en casa, sino también en el trabajo. Para hornearlos necesitarás:

• 150 g de harina de trigo de alta calidad.
• 150g de filete de conejo.
• 100 g de harina integral.
• 125 g de mozzarella.
• 250g yogur natural sin azúcar.
• 2 huevos.
• 6 ramitas de tomillo.
• 2 cucharaditas levadura en polvo.
• ½ cucharadita bicarbonato de sodio comestible.
• ½ cucharadita sal de cocina.
• 4 cucharadas. yo aceite de oliva virgen extra.

En un recipiente hondo combina dos tipos de harina, sal, bicarbonato y polvo de hornear. Todo esto se vierte con una mezcla de aceite de oliva, huevos y yogur, y luego se agita vigorosamente con un batidor. La masa resultante se complementa con trozos de conejo al vapor, tomillo picado y mozzarella picada. La masa terminada se coloca en moldes para que estén llenos en dos tercios y se envía al horno. Hornee los productos a una temperatura estándar durante aproximadamente media hora.

Con albahaca y feta

Estas fragantes magdalenas con queso solo se pueden comer calientes. Después de enfriar, pierden la mayor parte de su sabor. Por lo tanto, debes cocinarlos tanto como puedas.comer de una vez. Para hornearlos necesitarás:

• 190g de harina fina.
• 100 g de queso parmesano.
• 150 g de queso feta.
• 150g pasta de tomate.
• 5 g de levadura en polvo.
• 130 ml de leche pasteurizada de vaca.
• 70 ml de aceite vegetal (+2 cucharadas para freír).
• 2 dientes de ajo.
• 2 cucharadas. yo albahaca picada.
• Sal y pimienta molida.

La pasta de tomate, la albahaca picada, el ajo y el queso feta se combinan en una sartén engrasada. Todo esto se cuece brevemente a fuego lento y se retira de la estufa. Mientras la mezcla se enfría, puedes hacer la masa. En un recipiente hondo, combine los huevos batidos y los ingredientes secos. Todo esto se complementa con leche tibia, aceite vegetal y queso parmesano rallado. La masa terminada se mezcla con pasta de tomate, sal y especias, y luego se engrasa y se hornea a temperatura moderada.

Con salchichas y aceitunas

Esta receta seguro que atraerá la atención de los amantes de la repostería salada y los embutidos. Para hacer tus propios muffins de salchicha necesitarás:

• 150g de harina blanca.
• 80 g de cualquier buen queso.
• 100 g de nata espesa no ácida.
• 3 salchichas.
• 3 huevos.
• 10 aceitunas.
• 1 cucharadita levadura en polvo.
• Sal, una mezcla de pimientos molidos y hierbas.

Huevos batidos combinados con crema agria. Todo esto se sala, se salpica y se complementa con polvo de hornear y harina. La masa resultante se mezcla con salchichas finamente picadas, quesovirutas, hierbas picadas y aros de aceitunas. La masa terminada se distribuye en moldes y se hornea a temperatura media.

Con salchichas y frijoles

Para los amantes de la repostería salada casera, les recomendamos que presten atención a la receta de muffins de merienda que se comenta a continuación. Para repetirlo en casa, necesitarás:

• 100 g mayonesa.
• 100 g de nata agria espesa no ácida.
• 100 g de buen queso.
• 1 taza de harina para hornear.
• 1 lata de frijoles enlatados.
• 3 huevos grandes.
• 3 salchichas.
• 1 cucharadita refresco apagado.
• Sal, especias y hierbas.

Primero, la crema agria, la mayonesa y los huevos se combinan en un recipiente hondo. Todo esto se complementa con sal, especias, soda apagada y harina tamizada. La masa resultante se mezcla con salchichas picadas, frijoles, hierbas picadas y queso picado. La masa terminada se coloca en moldes y se hornea a temperatura moderada.

Con calabacín y queso

Estos cupcakes de refrigerio de vegetales no solo son extremadamente sabrosos, sino también muy saludables. Combinan bien con varios primeros platos y, a menudo, aparecerán en su mesa de comedor. Para prepararlos necesitarás:

• 160g de harina fina.
• 70 g de buen queso.
• 50 g de mantequilla.
• 1 calabacín joven.
• 2 huevos frescos.
• 1 cucharadita levadura en polvo.
• 4 cucharadas. yo crema agria no ácida.
• 3 cucharadas. yo sémola seca.
• Sal (al gusto).

Es recomendable comenzar el proceso con el procesamiento de calabacín. Se lava, se ralla y se exprime del exceso de líquido. La verdura preparada de esta manera se combina con crema agria, mantequilla blanda y huevos. Todo esto se mezcla con sémola, sal, polvo de hornear, harina y chips de queso. La masa resultante se coloca en moldes y se hornea a una temperatura media durante unos treinta minutos.

Jamón y queso

Los cupcakes de merienda, elaborados de acuerdo con la tecnología que se analiza a continuación, pueden reemplazar un desayuno completo o servir como sándwich. Para hornearlos para usted y su familia, necesitará:

• 200 g de cualquier queso duro.
• 200g de jamón de calidad.
• 110 g de mantequilla.
• 350 g de harina para hornear.
• 200 ml de leche pasteurizada de vaca.
• 4 huevos de gallina frescos.
• 1 cucharadita azúcar fina normal.
• 2 cucharaditas levadura en polvo.
• ½ cucharadita sal de cocina.

La leche se combina con huevos y azúcar. El líquido resultante se complementa con sal, mantequilla derretida, polvo de hornear y harina tamizada. Todo esto se mezcla con jamón picado y queso picado. La masa terminada se distribuye en moldes y se envía para un tratamiento térmico adicional. Hornee los productos a 180 0C durante unos treinta y cinco minutos.

Con champiñones y jamón

Los muffins de merienda con un pronunciado sabor a hongos son ideales para una cena familiar o un pequeño buffet. Para prepararlos necesitarás:

• 100gmantequilla.
• 440 g de harina de repostería blanca.
• 300 ml de kéfir fresco de cualquier contenido graso.
• 150 g de cualquier queso.
• 150 g jamón de primera calidad.
• 7 champiñones grandes.
• 4 huevos crudos seleccionados.
• 1 sobre de polvo de hornear.
• Sal, una mezcla de pimienta molida, mostaza y hierbas frescas.

Primero necesitas hacer aceite. Se deja a temperatura ambiente un rato para que tenga tiempo de ablandarse. Luego se complementa con kéfir y huevos. Todo esto bien batido, salado, pimentado y condimentado con mostaza. La masa resultante se mezcla con polvo de hornear y harina. En la siguiente etapa, se introducen verduras picadas, queso rallado, jamón picado y champiñones fritos en la masa casi terminada. Todo esto se distribuye en moldes y se envía a un horno precalentado. Hornea cupcakes sin azúcar a 200 0C durante unos veinticinco minutos.

Con requesón y calabacín

Estos muffins de snack dietéticos, cuyas fotos no pueden transmitir todo su sabor, no dejarán indiferentes ni siquiera a aquellos que cuentan meticulosamente cada caloría consumida. Para prepararlos necesitarás:

• 200 g de requesón fresco bajo en grasa.
• 1 calabaza baby de piel fina.
• 1 huevo crudo grande.
• 1 diente de ajo.
• 3 cucharadas. yo avena.
• Sal y eneldo fresco.

El calabacín lavado se procesa con un rallador grueso y se retira brevemente a un lado para que empiece a hacer jugo. minutosdespués de las diez, se exprime completamente el exceso de líquido y se complementa con requesón previamente triturado. Allí también se envía un huevo, sal, ajo machacado, eneldo picado y avena. Mezclar todo bien hasta que quede homogéneo, distribuir en moldes y hornear a 200 0C hasta que se dore un poco. Deja que se enfríen por completo antes de sacarlos. De lo contrario, perderán la forma requerida y se asentarán.

Con queso y hierbas

Estos muffins sabrosos y fragantes tienen un sabor agradable, ligeramente picante y un aroma exquisito. Son igualmente adecuados para un almuerzo ligero y para ir de picnic. Para hornearlas, tendrás que prepararlas con antelación:

• 250 g de buen queso.
• 270 g de harina para hornear.
• 125 ml leche de vaca pasteurizada de cualquier contenido graso.
• 2 huevos.
• 3 cucharadas. yo aceite vegetal desodorizado.
• 2 cucharaditas levadura en polvo.
• 2 cucharaditas mostaza en polvo.
• 1 cucharadita hierbas secas aromáticas.
• Sal (al gusto).

En cualquier tazón grande combine la leche, el aceite vegetal, los huevos y las hierbas aromáticas. Todo se procesa intensamente con un batidor y luego se combina con polvo de hornear, sal, mostaza seca y harina tamizada repetidamente. La masa resultante se complementa con 220 g de chips de queso y se mezcla bien. La masa terminada se distribuye en moldes y se envía a un horno precalentado. Poco antes de que se apague el fuego, los muffins se espolvorean con el queso rallado restante y se devuelven brevemente al horno. Quince minutos después, doradolos productos se sacan del horno y se enfrían un poco.