Recetas y fotos de bizcocho de plátano y chocolate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Nadie goloso puede resistirse a un manjar como el pastel de plátano y chocolate. Este postre inusual resulta ser verdaderamente tierno y fragante. A primera vista, los productos incongruentes armonizan sorprendentemente bien entre sí. Por lo tanto, si hay amantes de los dulces en su familia, asegúrese de adoptar una receta simple de pastel de plátano y chocolate. Además, esta golosina se ve muy impresionante, por lo que es perfecta para cualquier festividad.

Productos esenciales

El postre preparado según esta receta no es demasiado dulce y nada empalagoso, incluso con un peculiar sabor agrio debido al uso de crema agria. Entonces, para consentir a tus seres queridos con el pastel de chocolate y plátano más delicado, necesitarás:

• 250g de harina de trigo;
• 300 g de azúcar;
• 2 cucharadas de cacao en polvo;
• 4 plátanos;
• 400 g de nata agria;
• 3 huevos;
• barra de chocolate;
• una cucharadita de polvo para hornear.

El proceso de cocción en sí te llevará un máximo de 2 horas. De la cantidad indicada de ingredientes, obtendrá aproximadamente 10-12 porciones de un postre fragante.

Receta de bizcocho de plátano y chocolate con foto

Para empezar, tamiza la harina, preferiblemente varias veces, y mézclala con otros ingredientes secos: cacao en polvo y levadura en un recipiente hondo. En un recipiente aparte, triture un plátano, haciendo una especie de puré. Por cierto, es recomendable tomar frutas maduras para hacer el postre, incluso puedes oscurecerlas un poco; es mucho más conveniente y fácil trabajar con esas frutas.

En otro tazón, combine la mitad del azúcar y los huevos, bata bien la mezcla. Para hacer esto, debe usar una licuadora o una batidora. Para obtener una masa exuberante, los huevos primero deben procesarse a baja velocidad y, después de un par de minutos, a la velocidad máxima. Tenga en cuenta que necesita una consistencia espesa, por lo que deberá batir durante al menos 10 minutos. Luego agregue puré de plátano a la mezcla y mezcle nuevamente.

Ahora es el turno de los ingredientes secos: añádelos con cuidado en pequeñas porciones y lleva la mezcla a un estado homogéneo. Como resultado, obtendrá una masa bastante líquida e inusualmente olorosa. Opcionalmente, puede agregar chispas de chocolate a la masa preparada; hará que su galleta sea aún más sabrosa e interesante.

Cubra una fuente para horno con papel manteca y vierta sobre la masa. Coloque la futura galleta en el horno durante 40 minutos a una temperatura de 200 grados. Eso sí, es recomendable precalentar el horno con antelación. Mientras tanto, la manteca se horneará,comience a hacer crema agria para pastel de plátano y chocolate.

Vale aclarar que para ello lo mejor es abastecerse de un producto casero y espeso. Agregue el azúcar restante a la crema agria y bata bien con azúcar. Derretir la barra de chocolate al baño maría o en el microondas, dejar enfriar un poco y verterla también en la nata. Haga puré los plátanos restantes también y agréguelos a la mezcla. Después de eso, asegúrese de volver a batir bien la masa.

Formación y sumisión

Para este momento tu galleta debería estar lista. Retírelo del horno, después de verificar la preparación, y espere hasta que se enfríe. Luego corta la galleta en cuatro partes iguales. Ahora puedes empezar a dar forma y decorar tu pastel de plátano y chocolate.

Unta generosamente la nata sobre cada galleta. Opcionalmente, entre los "pisos" de tu postre, puedes poner rodajas de plátano. Engrasa con crema la parte superior y los lados de la golosina y decora a tu gusto. En este caso, una foto de un pastel de chocolate y plátano te ayudará. Por ejemplo, puede decorar su postre con rebanadas de fruta y chispas de chocolate; esto siempre tiene éxito y se ve impresionante.

Premio rápido

La receta de bizcocho de plátano y chocolate sin hornear seguramente será útil para aquellos que no quieran pasar mucho tiempo preparando postres para el té. Este manjar se prepara muy rápido. Solo media hora gratistiempo, y la obra maestra culinaria más delicada aparecerá en su mesa, que se puede servir al menos para un banquete. Por cierto, esta receta también es perfecta para aquellos que no tienen absolutamente ninguna experiencia culinaria. Después de todo, incluso un principiante en el arte de la repostería puede hacer tal delicia.

Composición

Entonces, para hacer este pastel necesitarás:

• 400g de galletas;
• 200 ml de leche;
• 6 cucharadas de azúcar;
• 100 g de mantequilla;
• cucharada de cacao en polvo;
• 15g gelatina instantánea;
• 3 plátanos maduros.

Proceso de cocción

Para tal pastel, es mejor comprar galletas de mantequilla sin relleno. Muela con una licuadora o picadora de carne para hacer migas. Luego mezcle las galletas con mantequilla derretida y vierta la mezcla preparada en una fuente para horno. No olvides forrarlo con pergamino primero. Envía la masa al refrigerador por media hora.

Agregue la mitad del azúcar preparada a la crema agria fría y bata con una batidora. Vierta la leche en una cacerola, agregue el cacao en polvo y prende fuego. Después de que la mezcla se caliente, agregue dos cucharadas de azúcar y espere a que se disuelva por completo. Hervir la mezcla, revolviendo constantemente, durante cinco minutos. Luego retire de la estufa, enfríe un poco y mezcle con crema agria. Disuelva la gelatina en una pequeña cantidad de agua tibia y envíela a la mezcla de chocolate.

Plátanos pelados cortados entiras y colócalas en un bizcocho congelado. Vierta la crema enfriada sobre el postre y refrigere hasta que se endurezca. Puedes decorar el pastel de chocolate y plátano preparado como quieras, lo mejor es usar rodajas de fruta y virutas dulces en el diseño. Como resultado, obtendrá un postre muy hermoso, delicado y fragante.