Bocadillos en brochetas: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los sándwiches en brochetas son un elegante aperitivo que puede decorar cualquier mesa festiva. Estos canapés son muy fáciles de preparar, utilizando una variedad de ingredientes para crear platos únicos. Los ingredientes de bocadillos más populares incluyen salmón, queso, camarones y aceitunas. Cuando se preparan estos platos, el margen para la imaginación se abre realmente de par en par.

¿Cómo cocinar canapés en brochetas?

Hay muchas opciones para preparar un buffet o un plato festivo. Pueden ser sándwiches en brochetas con queso, carne, camarones, frutas y otros ingredientes que se te ocurran. A menudo se utilizan aceitunas o aceitunas para canapés. Tal ingrediente no solo mejora la apariencia de los sándwiches, sino que también les da un sabor exquisito.

Puedes usar picatostes, rebanadas de pan o hojaldre como base. Todos los ingredientesdebe cortarse en piezas de forma uniforme y ensartarse en una brocheta (alternativamente, puede usar palillos de dientes simples).

Cuando estás haciendo sándwiches en brochetas, las recetas con fotos (simples o complejas) no son tan importantes como usar solo los ingredientes que te gustan. Además, no te olvides del diseño, porque este tipo de canapés sirven para decorar la mesa.

Sándwiches de pescado rojo

Puede preparar tal aperitivo con los siguientes ingredientes:

• pescado rojo – 300 gr.,
• pan negro,
• queso crema – 100 gr.,
• limón - 1 pieza,
• eneldo - 1 manojo,
• crema agria (2 cucharadas),
• pimienta negra.

Pasos de cocción:

1. El primer paso es cortar el limón por la mitad. Se debe exprimir el jugo de una mitad, y la ralladura será útil a partir de la segunda.
2. Enjuague bien las verduras y séquelas con una toalla de papel. Divide el eneldo en dos partes. Una parte se debe dividir en ramas y la segunda se debe picar finamente.
3. En un recipiente aparte, mezcle el queso crema y la crema agria con el eneldo finamente picado y el jugo de limón. Sal y pimienta al gusto.
4. Exprimir círculos de rebanadas de pan con un vaso, sobre los cuales se superpone la masa de queso.
5. Del pescado, córtelo en rodajas (debe parecerse a una cinta), haga una decoración en forma de flor que se debe colocar sobre el queso.
6. Fijar el plato terminado con una brocheta y decorar con ralladura de limón y eneldo.

Sándwiches de salmón, aceitunas y pepino

El aperitivo se caracterizala combinación perfecta de ingredientes, gracias a la cual los canapés pueden diferir en un sabor exquisito. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• pan de centeno - 3 rebanadas medianas,
• pepino - 1 ud. (debe usar verduras frescas),
• aceitunas - 6 uds.,
• salmón - 50 gr. (se puede reemplazar con cualquier pez rojo),
• requesón tierno – 30 gr.,
• verdes.

Pasos de cocción:

1. Estos sándwiches simples en brochetas están hechos de pan de centeno, del cual debes cortar pedazos rizados. Para hacer esto, puede usar formas de hierro, generalmente utilizadas para galletas.
2. Lavar y trocear el pepino.
3. Cortar pescado rojo. Los trozos de pescado deben ser un poco más pequeños que el pan.
4. Amasar el requesón con un tenedor y untarlo en el pan. Cubra con pescado rojo, un trozo de pepino y luego repita estas capas.
5. A continuación, debes perforar la aceituna con un pincho y luego arreglar todo el sándwich.

Canapé con aguacate y salmón

Para preparar la merienda necesitarás los siguientes ingredientes:

• salmón – 200 gr.,
• aguacate - 1 ud.,
• ralladura de limón,
• pan blanco,
• crema agria,
• aceite vegetal,
• cebollino,
• pimienta molida.

Pasos de cocción:

1. Cortar el pan en cubos y freír hasta que estén dorados.
2. Salmón cortado en rodajas no muy largas.
3. Cortar el aguacate por la mitad y quitar el hueso. La pulpa sigueSacar y triturar suavemente con un tenedor. Agregue la ralladura de limón y la crema agria al tazón con el aguacate, salpimente la mezcla al gusto. Agregue 2/3 del total de cebolla finamente picada y hueso de aguacate. Cubre el bol con film transparente.
4. Sobre el pan enfriado, poner una cucharadita de la mezcla y un trozo de salmón. A continuación, debes picar el canapé en una brocheta y decorar con cebolla.

Sándwiches de jamón y aceitunas

Al presentar los ingredientes para sándwiches en brochetas en la mesa festiva, la foto muestra que se convertirán en un plato original y atraerán la atención de los invitados:

• hojaldre – 150 gr.
• jamón cocido ahumado – 200 gr.
• aceitunas (tienes que elegir sin hueso) - 15 uds.
• 1 clara de huevo,
• perejil.

Pasos de cocción:

1. Espolvoree la mesa con harina y extienda la masa muy fina. A continuación, córtalo en cuadrados de 2 cm de cada lado. Coloque los cuadrados en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y pinte con clara de huevo batida. Enviar a un horno precalentado (180 grados será suficiente) y hornear durante 15 minutos. Deje que las bocanadas se enfríen.
2. Enjuague el perejil y sepárelo en hojas pequeñas.
3. Corta el jamón en lonchas y luego córtalo por la mitad.
4. Ahora puedes empezar a formar canapés. Primero, ensarta una aceituna, perejil, jamón en una brocheta y luego métela en el hojaldre.

Canapé con mozzarella y pescado rojo

Bocadillos en brochetas, cuyas recetassugiera el uso de pescado rojo: este es un verdadero hallazgo para aquellos que desean hacer un plato hermoso y exquisito para la mesa festiva. Esta receta es perfecta para buffets tanto en el hogar como en la oficina, porque es fácil de repetir y el sabor de los canapés preparados seguramente complacerá a los invitados.

Los bocadillos requieren los siguientes ingredientes:

• pan blanco,
• trucha,
• bolas de mozzarella,
• mantequilla,
• eneldo.

La cocina incluye los siguientes pasos:

1. El pan debe cortarse en cuadrados y luego secarse un poco en una sartén. No es necesario utilizar aceite vegetal para estos fines. Pan ligeramente tibio generosamente untado con mantequilla y espolvoreado con eneldo.
2. Cortar el pescado en tiras o comprar ya cortado. Torcer las tiras en pequeños rollos y colocarlos sobre el pan preparado.
3. La mozzarella para sándwiches debe ser pequeña. Pero si se atrapan bolas grandes, solo deben cortarse por la mitad. Coloque el queso encima de todos los ingredientes.
4. Perfore el canapé con un pincho y colóquelo en un plato grande.

Canapé de gambas y jamón

La exquisita combinación de mariscos con carne le permitirá obtener un plato hermoso y único para la mesa festiva, que sin duda se convertirá en su decoración. Para cocinar necesitarás los siguientes ingredientes:

• gambas – 200 gr. (8 piezas grandes),
• jamón – 250 gr.,
• pan - 4 piezas cuadradas (para este plato es mejor elegir pan integral),
• aceitunas– 8 piezas (elegir las que estén sin hueso),
• huevos de codorniz - 8 piezas.

Pasos de cocción:

1. Al principio, debes preparar los huevos hirviéndolos, enfriándolos y cortándolos por la mitad.
2. Corta rebanadas de pan en 4 partes.
3. Corta el jamón en lonchas finas (una que se ajuste al tamaño del pan).
4. Ahora que todos los productos están preparados, puede comenzar a formar canapés. Para ello, ponemos jamón y medio huevo de codorniz sobre una rebanada de pan. Y luego con una brocheta, en la que previamente se han ensartado las gambas y la aceituna, pinchamos la base.

Canapé con uvas y queso

Quizás, estos son los sándwiches más populares en la mesa festiva en brochetas, cuyas fotos se pueden ver en reportajes fotográficos de literalmente todas las celebraciones. Sus ventajas son obvias: una forma de cocinar que incluso un niño puede dominar, un aspecto elegante y una exquisita combinación de queso y fruta.

Para cocinar necesitarás:

• Queso camembert (puedes usar brie) - 100 gr.,
• Queso Maasdam – 100 gr.,
• Queso queso (o feta) - 100 gr.,
• Queso Edam – 100 gr.,
• uvas sin semillas - 2 racimos (1 azul y uno blanco).

Cocinar es muy sencillo e incluye los siguientes pasos:

1. Las uvas deben lavarse y separarse en bayas.
2. El queso de variedades seleccionadas debe cortarse en cubos.
3. Pincha una uva con un pincho y luego el queso. Puede alternar en cualquier secuencia conveniente.

Aperitivo de piña

Las recetas para sándwiches en brochetas en la mesa festiva son variadas, pero muy a menudo usan queso y aceitunas. Le dan un rico sabor a un aperitivo que además se ve muy sofisticado.

Para cocinar necesitarás:

• queso duro - 250 gr.,
• aceitunas - 1 lata (debes elegir las que están sin hueso),
• piña enlatada - 1 lata.

El proceso posterior es extremadamente simple y supone que el queso y las piñas (si están en círculos) deben cortarse en cubos de 1 cm. Primero, pique la piña en una brocheta, luego la aceituna y luego la queso.

Aperitivo con queso feta y pimientos dulces

Un original y bonito canapé que decorará la mesa. Tales sándwiches en brochetas en la mesa festiva requieren los siguientes ingredientes:

• Queso brynza (se puede reemplazar con queso feta) - 200 gr.,
• tomates maduros – 200 gr.,
• pepinos (solo los frescos son adecuados, no debe reemplazar los en escabeche) - 200 gr.,
• pimiento dulce - 150 gr.,
• aceitunas – 1 lata,
• aceite de oliva,
• pimienta negra molida.

Puedes hacer sándwiches tan pequeños en brochetas siguiendo estos pasos:

1. Cortar el queso en cubos grandes.
2. Enjuague bien el pepino, el tomate y el pimiento. En cuanto a los tomates, conviene elegir frutos firmes y carnosos que irán muy bien con otros productos. Cortar los tomates en trozos pequeños. Pepinos cortados en anillos anchos, que luego necesitancortar en cuatro pedazos. Pela bien el pimiento de las semillas y luego córtalo en cuadrados grandes.
3. Pon los ingredientes en una brocheta en el siguiente orden: aceituna, pimiento, tomate, pepino y queso.

Coloque los canapés en un plato, sazone con pimienta y rocíe ligeramente con aceite de oliva.

Bocadillos en brochetas de frutas como decoración principal de la mesa

Los canapés salados son solo un tipo de brochetas llenas de variedad. Los sándwiches de frutas se utilizan en eventos de varios niveles. La razón de esto radica en que este formato de snacks es muy cómodo y bonito. Una exquisita combinación de sabores que puede complacer a cualquier degustador.

La forma de servir fruta en brochetas es muy conveniente, y las recetas navideñas (con fotos) para sándwiches en brochetas son fáciles de encontrar en Internet. Es de destacar que los componentes de tales canapés pueden ser no solo componentes de frutas. A menudo, los ingredientes están cubiertos de chocolate, nueces, queso, mermelada y malvaviscos.

Preparar canapés de frutas no lleva mucho tiempo. Comience a preparar bocadillos inmediatamente antes de servirlos, porque las frutas pierden jugo muy rápidamente. Un punto importante es usar solo ingredientes frescos, no elegir frutas congeladas.

Hay 5 razones claras por las que las brochetas de frutas se hicieron populares:

1. Este es un refrigerio increíblemente sabroso, jugoso y fragante.
2. Realmente se pueden preparar los canapés más sencillosrápidamente, gracias a lo cual una hábil anfitriona puede decorar una mesa festiva en solo media hora.
3. Los sándwiches de frutas en brochetas, cuyas recetas son tan diversas, se pueden preparar de tal manera que incluso el gourmet más caprichoso quedará encantado con un plato así.
4. Versatilidad. Estos canapés son el complemento perfecto tanto para un buffet corporativo como para un festín familiar.
5. Preparar este bocadillo es una oportunidad para expresar tu creatividad usando varias combinaciones de frutas, chocolate y nueces.

¿Cómo cortar la fruta a la perfección?

Una de las condiciones más importantes en la preparación de canapés de frutas es que los ingredientes estén bien cortados, porque de ello depende la apariencia del snack.

La forma más fácil es tomar un cuchillo y cortar las frutas peladas y lavadas en rodajas o cubos. Debe hacer esto con cuidado, trate de ajustar las piezas cortadas al mismo tamaño tanto como sea posible, ya que las rebanadas de diferentes tamaños afectarán significativamente la apariencia del canapé.

Una cuchara especial para rebanar (perfecta para melón o sandía) será un verdadero hallazgo si decides cocinar sándwiches de frutas en brochetas con estos ingredientes. Las esferas multicolores de tamaño perfectamente uniforme siempre se ven impresionantes en las brochetas de los canapés.

Los cortadores de galletas estándar también son útiles, con la ayuda de los cuales puede crear figuras de cualquier complejidad a partir de frutas. Para aquellos a los que les apasiona preparar tales bocadillos, se recomienda comprar dispositivos especiales paracortes El más avanzado entre ellos puede considerarse una jeringa para canapés, con la que puedes cortar frutas y ponerlas en sándwiches.

Canapés de frutas con kiwi, piña y fresas

Ingredientes adecuados:

• melón,
• fresa,
• kiwi,
• piña (tanto fresca como enlatada servirán).

Las frutas presentadas se combinan perfectamente entre sí, su color brillante hace que el plato se vea bien en el plato. Cocinar es lo más simple posible y no requiere ninguna habilidad especial. Lo único que tienes que hacer es lavar y trocear el kiwi, el melón y la piña, y cortar las fresas por la mitad. Puede ensartar una brocheta en cualquier orden, pero se recomienda comenzar con un melón y luego, piña, melón nuevamente, completar el proceso con kiwi y fresas. Estas recetas de brochetas de sándwich se pueden modificar a tu gusto.

Este es uno de los pocos ejemplos que se pueden personalizar a tu gusto usando tus frutas y sabores favoritos.

Los sándwiches en brochetas, cuyas fotos adornan Internet, son perfectos para una mesa festiva y su preparación no lleva mucho tiempo.