Comida en la tradición italiana: fideos con queso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los fideos con queso son una forma clásica de sorprender a los invitados con las maravillas de la cocina. La simplicidad del plato se destaca por la sencillez de los ingredientes principales. Incluso los torpes profesionales no podrán estropear un plato así.

Combinaciones fáciles de cocinar: macarrones con queso

¿Por qué reinventar la bicicleta gastronómica? Una decoración permanente de cuadernos con notas culinarias es una receta simple de fideos con queso. El plato es conocido por su sencillez y versatilidad.

Productos usados:

• 110 g de pasta;
• 75g queso rallado;
• 26 g de harina común;
• 30 g de mantequilla;
• 10-12g mostaza;
• 1 jalapeño;
• 90 ml de leche.

Procesos de cocción:

1. Cocinar pasta.
2. En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio.
3. Tueste las rodajas de jalapeño calientes.
4. Espolvoree los trozos de verdura con harina, mezcle bien, cocine durante 1-2 minutos.
5. Vierta lentamente la leche en la masa aromática.

Agregue la mostaza y el queso, mezcle hasta que quede suave. Rellenar los fideos con quesoServir con una refrescante lechuga o rodajas de tomate.

Pasta de queso al horno con alcachofas, espinacas

¡No tengas miedo de experimentar dentro de las paredes de tu cocina nativa, usa nuevas técnicas y herramientas! Los fideos horneados con verduras al horno te deleitarán con una textura tierna, aroma picante.

Productos usados:

• 125 g de pasta;
• 60g queso rallado;
• 30-45 g de espinacas;
• 1-2 alcachofas;
• 2 mozzarella.

Cocine los fideos. Agregue los corazones de alcachofa, las espinacas, el parmesano rallado y la mozzarella, mezcle bien. Distribuya uniformemente los ingredientes casi preparados en una fuente para horno, espolvoree el resto de los quesos encima. Hornear durante 2-3 minutos.

¿Cazuela de verduras para vegetarianos? Fideos con queso al horno

Los ingredientes vegetales ligeros y variados pintan inteligentemente la cazuela de pasta con colores veraniegos. Los carnívoros pueden usar jamón, tocino o pollo adicionales si lo desean.

Productos usados:

• 120 g de fideos;
• 70g queso rallado;
• 60ml de aceite de oliva;
• 30 ml de vinagre balsámico;
• 2 calabacines;
• 1-2 dientes de ajo;
• 1 berenjena;
• 1 cebolla.

Procesos de cocción:

1. En un tazón pequeño, mezcle el aceite y el vinagre, sazone con sal y especias.
2. Pique el ajo, corte el calabacín y la berenjena en círculos, corte la cebolla en medio aros.
3. Todoscepille la rebanada con la mezcla de mantequilla, fría hasta que esté dorada.
4. Precalienta el horno a 180°C, mientras tanto cocina los fideos.
5. En una fuente para horno, coloque con cuidado una capa de pasta, coloque las verduras encima, espolvoree con queso.

Hornear durante 28-32 minutos. Espolvorea la cazuela de pasta con una fina capa de mozzarella rallada, si lo deseas. ¿Cómo verificar la preparación de un plato? Perfore la carne tierna con un cuchillo.

Pasta con salsa pesto: tecnología de cocción clásica

Intenta diversificar los fideos con queso con nuevos ingredientes. Por ejemplo, la salsa de pesto picante le dará al plato habitual un color verde claro agradable, agregará nuevos acentos de sabor y notas aromáticas fragantes.

Productos usados:

• 280 g de espaguetis;
• 90g mascarpone;
• 60 g de pesto rojo;
• 90ml de vinagre de hierbas con especias;
• 10 tomates;
• parmesano rallado.

Cocine los espaguetis hasta la mitad en agua con sal. Cortar con cuidado los tomates en cubos, guisar con especias. Agregue queso crema rallado, salsa pesto fragante a los tomates.

Mejor primer plato: Sopa de verduras con fideos y queso

Sirva una delicia apetitosa como decoración de la mesa principal. Hogares e invitados quedarán sorprendidos por el agradable sabor de una simple combinación de ingredientes. Una sopa sustanciosa no te cargará con un gran conjunto de calorías.

Productos usados:

• 180 g de huevofideos;
• 90g queso rallado;
• 60g brócoli;
• 30 g de mantequilla;
• 110 ml de leche;
• 4 cubitos de caldo.

Procesos de cocción:

1. Caliente el agua hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente hasta que los cubos se disuelvan.
2. Agregue los fideos, cocine durante 3-4 minutos.
3. Eche brócoli, leche y queso en la sopa hirviendo.
4. Continúe cocinando hasta que el último componente se disuelva por completo.

Puedes diversificar la sopa de verduras con fideos y queso usando mariscos o ingredientes de carne. Utilice, por ejemplo, gambas o lonchas de jamón frito.

La salsa de queso es el complemento perfecto para platos de pasta

El aderezo clásico a base de queso duro realzará el sabor de la pasta, los fideos y otros productos de pasta. La salsa también se puede utilizar para decorar ensaladas de verduras.

Productos usados:

• 480 ml de leche;
• 110 g de queso;
• 50 g de harina;
• 30 g de mantequilla.

Vierta la leche en una cacerola, agregue la harina y la mantequilla. Bate rápidamente mientras la mantequilla se derrite, la mezcla hierve, la harina desaparecerá y la salsa comenzará a espesarse.