Pepinillos de pollo en porciones: una receta al horno con verduras

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta inusual y sabrosa, pero al mismo tiempo no quieres perder el tiempo con la preparación y preparación de los ingredientes? La receta de pollo con pepinillos en este caso se convertirá en un verdadero salvavidas para un ama de casa ocupada. De acuerdo en que puede ser más sabroso que el pollo del horno. Los pollos apetitosos y fragantes se cocinan muy rápidamente. Como guarnición, puede usar una variedad de opciones: arroz blanco hervido, papas al horno, champiñones fritos, ensalada de verduras frescas, etc.

Estos pajaritos simplemente se verán hermosos en la mesa festiva. En este caso, no necesitarás cortar piezas en porciones para cada comensal. Una carcasa de pollo pequeña: una porción. Esto es suficiente para comer. Bajo en calorías y muy sabroso. Una gran ventaja de este plato es que se cocina mucho más rápido que la carne de pollo adulta. Sí, y no habrá problemas con la compra de pollos, se pueden encontrar en cualquier supermercado. Las delicias de pollo de tamaño pequeño también se venden enmercados de agricultores, donde es preferible comprarlos.

Preparando una canal pequeña

Pollo con pepinillo, la receta de la que hablaremos hoy, es muy importante prepararla adecuadamente. Un cadáver pequeño debe ser desplumado y chamuscado, si es necesario. Enjuague bien la carne con agua fría y luego séquela con toallas de papel. Para evitar que las piernas se quemen, se pueden atar con una cuerda. Doblamos las alas detrás de la espalda para que no interfieran mientras se colocan en una bandeja para hornear. Además, las alas plegadas correctamente no se quemarán.

Marinadas

La mayoría de las recetas de pollo con pepinillos implican un marinado previo. Hay varias opciones, entre las que puedes elegir la que más te convenga, tu frigorífico y un conjunto de productos:

• Una cucharada de salsa de soja, una cucharada de aceite de oliva, media cucharada de adjika picante.
• Mayonesa, perejil fresco finamente picado, chile picante (con o sin semillas).
• Jarabe de bayas.
• Aceite de oliva, cuatro dientes de ajo picados, una pizca de sal.
• Condimento de pollo, pimienta, ajo picado, sal, nata agria.

Ponemos pollos con pepinillos (las recetas con fotos muestran lo hermoso que quedará el plato) en una tabla de cortar, los cubrimos bien por fuera y por dentro con la marinada seleccionada. Deje los cadáveres durante 15-25 minutos.

Acompañamientos

Es muy importante decidir de antemano el tipo de guarnición. Si estohabrá arroz o, digamos, gachas de trigo sarraceno, luego los pollitos irán solos al horno. Pero si se eligen papas como guarnición, primero se deben pelar, cortar en círculos uniformes y esparcir por toda la superficie de la bandeja para hornear. Este será una especie de sustrato o manta para los pollos pepinillos. La receta permite otras verduras en lugar de patatas, como calabacines, pimientos dulces, berenjenas, etc. Lo principal es que el tiempo de cocción de las verduras es aproximadamente el mismo que el de los pollos.

Si se eligen tubérculos de patata como guarnición, se les puede poner encima una fina capa de champiñones y cebollas. En la etapa final de preparación, las canales de pepinillos se descargan en todas las capas.

Si miras las fotos populares de recetas de pollo con pepinillos al horno, puedes ver que el plato se hace incluso en una parrilla normal. Por supuesto, esto es solo si la guarnición no se cocina al mismo tiempo que el producto principal. Después de colocar todos los ingredientes en una bandeja para hornear, envíelos al horno durante 55-65 minutos. La temperatura en el gabinete debe alcanzar los 200 grados. Las amas de casa experimentadas aconsejan abrir periódicamente el horno, regando pequeños cadáveres con jugo, que se destacarán en grandes cantidades. Es gracias a esta manipulación que los pollos terminan con un apetitoso, rojizo e incluso "bronceado".

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¿Cómo recomienda servir el plato la receta de pollo con pepinillos? cómoSe dice que no hay límite para la imaginación culinaria. Una anfitriona pondrá una gran hoja verde de lechuga en un plato, le pondrá una carcasa de pollo y servirá la guarnición en un recipiente aparte. El otro, por el contrario, preferiría poner el plato principal sobre un sustrato de guarnición. Combine dos opciones para servir una gran cantidad de hierbas frescas y una deliciosa salsa. Puede ser mayonesa ordinaria mezclada con ajo picado o una salsa compleja de varios componentes. Aunque, para ser honesto, los pepinillos de pollo son deliciosos solos, incluso sin guarniciones ni salsas.