Tortitas de chocolate: receta e ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Al comienzo de cada año, los ciudadanos rusos disfrutan de importantes y queridos días festivos uno tras otro. Se celebran, por regla general, a lo grande, con divertidas festividades y deliciosa comida. Quizá por eso hay muchos chistes en Internet sobre el amor desmesurado de los rusos por las celebraciones.

Enero casi ha terminado. Queda por esperar bastante, y puedes hornear panqueques y celebrar Maslenitsa. Con bailes ruidosos, canciones ruidosas, comida deliciosa y un evento brillante: la quema de una efigie en honor a la despedida del invierno.

Es costumbre hornear panqueques tradicionales con varios rellenos para la semana de Carnaval: bayas, carne, caviar, etc. Los panqueques de chocolate también son una excelente opción para unas vacaciones deliciosas. Consideraremos las recetas más exitosas de estos últimos en este artículo.

Primera receta

Para esta receta necesitamos ingredientes como:

• Leche - 2 tazas.
• Harina - 1 taza.
• Huevos - 2 piezas.
• Azúcar - 3 cucharadas. Si la anfitriona planea hacer panqueques con relleno dulce, se puede omitir el azúcar por completo.
• Aceite para freír.

Y el último ingrediente muy importante, sin el cual nuestrolos panqueques serán completamente ordinarios, blancos. Por supuesto, estamos hablando del cacao. Es este producto extremadamente saludable y fragante el que dará a nuestros panqueques un color marrón intenso.

Método de cocción:

1. El primer paso es batir bien los huevos. Las amas de casa perezosas, por supuesto, pueden hacer esto con una batidora. Sin embargo, es mucho mejor usar un batidor o un tenedor normal.
2. Entonces necesitas agregarles azúcar. Vuelva a batir enérgicamente.
3. Y leche. Lo principal es verterlo en un chorro fino, sin dejar de remover lentamente la mezcla de huevo.
4. En un recipiente aparte, combine el cacao y la harina. Ambos componentes deben tamizarse, incluso puedes hacerlo varias veces para que las tortitas de chocolate queden más aireadas y esponjosas.
5. Ahora se debe introducir esta mezcla en la masa de huevo y leche. Y mezcle todo bien hasta que desaparezcan los grumos.
6. Luego, refrigere por un par de horas.
7. Después del tiempo especificado, puede comenzar a hornear.
8. Para hacer esto, debe preparar una sartén con un fondo plano (también se llama panqueque) y aceite, que debe estar bien engrasado con él. Vierta la masa para panqueques en una sartén bien caliente, hornee durante un minuto por cada lado.

Por lo tanto, una receta exitosa de panqueques de chocolate con leche no es tan complicada. E incluso las azafatas sin experiencia se las arreglarán.

Receta 2

Para la próxima receta necesitaremos los mismos ingredientes, pero en una proporción ligeramente diferente. Entonces los componentes paracocinar masa para panqueques en kéfir:

• kéfir, harina - 1 vaso cada uno;
• huevo - 1 pieza;
• cacao - para panqueques con un tono claro, necesitas 1 cucharadita, para uno rico - 1 cucharada;
• azúcar - al gusto;
• aceite para freír.

Método de cocción:

1. El paso inicial es el mismo que en la receta anterior. Batir bien los huevos con el azúcar.
2. Luego combinamos la harina con el cacao. Verter con cuidado en la mezcla de huevo y batir rápidamente.
3. A continuación, vierta el kéfir en una cacerola y caliéntelo un poco en la estufa. En un hilo fino, añadir al resto de los ingredientes. Revuelva vigorosamente.
4. La masa terminada también se envía al refrigerador durante una hora y media o dos.
5. Hornea tortitas de chocolate sobre kéfir, como en la receta anterior.

Tercera opción

Para esta receta, prepárala con anticipación:

• suero y harina - 1 taza cada uno;
• huevos - 3 piezas;
• cacao - 1,5 cucharadas;
• refresco - media cucharadita;
• aceite para freír.

Método de cocción:

1. Batir bien los huevos y el azúcar.
2. Agregando suero.
3. Combine la harina y el cacao con la soda, luego tamice con el resto de los ingredientes.
4. También engrasamos la sartén con aceite, la calentamos bien y horneamos las tortitas por ambos lados hasta que se ruboricen.

Y puedes hacerlo así

Las tortitas de chocolate seguramente complacerán a los niños. Especialmente si los cocinas de acuerdo con la siguiente receta. Necesitacomponentes como:

• leche, harina - 1 vaso cada uno;
• yogur de fresa - 2 cucharadas;
• huevos - 3-4 piezas;
• chocolate rallado - media barra;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• aceite para freír.

Método de cocción:

1. Calentar la leche y verter en ella el chocolate rallado, colocar hasta que se disuelva por completo. Retire del fuego.
2. Mezcle la harina con el polvo de hornear y viértalo en la leche chocolatada caliente. Revuelva vigorosamente.
3. Bate los huevos con el azúcar, combínalos con el yogur.
4. Vierte la mezcla resultante en la masa de leche y harina.
5. Hornear como los panqueques anteriores.

Y una opción más

La masa para tortitas de chocolate se puede preparar de otra manera. Requerirá los siguientes productos:

• kéfir, harina - 2 tazas cada uno;
• huevo - 2 piezas;
• cacao - 2 cucharadas;
• refresco - media cucharadita;
• agua hirviendo - 1 taza;
• aceite para freír.

Método de cocción:

1. En un bol grande batir los huevos con el azúcar.
2. Introducir con cuidado el yogur, mezclar y tamizar la harina.
3. Continúe batiendo vigorosamente con un batidor o un tenedor hasta que quede suave.
4. Hervir agua en una tetera, medir un vaso.
5. Agregue bicarbonato de sodio y revuelva.
6. Siguiendo batiendo vigorosamente la mezcla de harina, vierta el agua. Lo principal es hacerlo con cuidado para evitar quemaduras.
7. Deja la mezcla resultante durante media hora, después de lo cual puedeshornear panqueques. Hazlo como siempre.

Las tortitas preparadas se pueden servir con helado, mermelada o conservas.

Panqueques de encaje

Si los lectores de este artículo están interesados en la receta de los llamados panqueques de chocolate calados o de encaje, definitivamente les gustará este artículo, en el que en realidad no hay nada particularmente engañoso y complicado:

1. Para preparar panqueques inusuales, necesitará cualquier recipiente con un cuello muy delgado. En su defecto, puede tomar una botella de plástico regular de tamaño mediano para que sea cómodo de sostener en la mano.
2. En cualquiera de los tipos de masa anteriores, añadir tres cucharadas de aceite de girasol. Y luego viértalo en el recipiente seleccionado.
3. Calentar bien una sartén plana, no es necesario engrasar con aceite (o grasa). Como en nuestra prueba, y así es.
4. Cuando se siguen todas las instrucciones, puede comenzar a hornear panqueques de chocolate. ¿Cómo cocinar estos? Muy sencillo.
5. Es importante dibujar el encaje en una sola línea. Y también hazlo lo más rápido posible.

Es posible que los primeros panqueques no funcionen, pero luego cada anfitriona tendrá una obra maestra como la que se muestra en la siguiente foto.

Panqueques con plátano

Dado que no es razonable (por razones obvias) agregar carne, caviar y rellenos similares a los panqueques hechos con masa de chocolate, debe pensar de antemano qué puede agregarles. Para que la anfitriona no tenga que sufrir durante mucho tiempo en busca de una respuesta, ya hemos preparado excelentes opciones que sin duda complacerán a todos.familia!

Ingredientes:

• leche - medio litro;
• harina - 2 tazas;
• huevos - 2 piezas;
• cacao en polvo - 2 cucharadas;
• levadura seca - 1 sobre;
• aceite para freír;
• plátanos - algunos trozos.

Método de cocción:

1. Caliente la leche, retírela del fuego y vierta la levadura en ella, mezcle bien y deje reposar unos minutos.
2. En este momento, prepare otros ingredientes. Mezclar la harina con el cacao y batir los huevos. Luego combine todo en una sola masa y agréguelo a la leche.
3. Hornea las tortitas y deja que se enfríen por completo.
4. Pela los plátanos y tritúralos en una licuadora.
5. Unte los panqueques enfriados con una mezcla de plátano y gírelos en forma de tubos. Si lo desea, puede espolvorear copos de coco encima o verter jarabe de chocolate.

El mejor relleno

Las tortitas de chocolate se pueden rellenar con varios rellenos, pero saben mejor cuando se combinan con fresas y plátanos. Por lo tanto, consideraremos la receta con solo esos componentes. El número de componentes de llenado debe determinarse de forma independiente, según las preferencias del hogar.

Ingredientes:

• tortitas preparadas horneadas con masa de chocolate;
• fresas (preferiblemente frescas, pero congeladas también sirven);
• plátanos;
• leche condensada;
• jarabe de chocolate.

Método de cocción:

1. En una licuadora, bata los plátanos y combínelos con la leche condensada. Verter encuenco preparado.
2. Fresas cortadas en cubos pequeños (de medio centímetro) y con cuidado, para no romperlas, añadir al resto de ingredientes. Barajar.
3. Pon una cucharada de relleno en el centro de la tortita y, doblándola en un sobre, ponla en un plato.
4. Haz el procedimiento descrito con todas las tortitas de chocolate, luego dóblalas formando una pirámide. Que al final hay que verter con sirope de chocolate.

Increíble pastel de panqueques

Un plato original y verdaderamente delicioso (tanto en Rusia como en varios otros países) es un pastel hecho de panqueques untados con relleno. Todas las familias que lo han probado alguna vez lo anotan: la torta de panqueques es el postre más tierno y derretiente que solo se puede hacer en casa. Es por esta razón que simplemente no podemos ignorarlo y no darle la oportunidad de complacer a sus seres queridos con esta obra maestra.

Ingredientes:

• cerezas enlatadas o congeladas - al gusto;
• crema espesa - 2 cucharadas;
• plombir helado - 200 gramos;
• chocolate rallado;
• tortitas preparadas - 15-20 piezas.

Método de cocción:

1. El pastel de panqueques de chocolate es muy fácil de hacer, lo principal es seguir las instrucciones que se describen a continuación.
2. Entonces, en primer lugar, pon el helado y la nata en una licuadora.
3. Batir bien durante cinco minutos.
4. Si la masa sigue siendo líquida, continuar.
5. Cereza, si es necesario quitar las semillas odescongelar y enjuagar.
6. En un tazón, mezcle la mezcla de la licuadora y las bayas.
7. Coloca la primera tortita en un plato bonito y esparce el relleno por encima.
8. Luego haz el mismo procedimiento con el segundo panqueque.
9. Cuando se acaben las tortitas, verter el resto del relleno sobre la tarta y verter el chocolate rallado. Si lo desea, puede decorar con cerezas.

Panqueques "Tentación"

Para los conocedores especiales de comida deliciosa, nos complace ofrecer la siguiente receta de panqueques de chocolate. Por su nombre, está claro que su composición es tan agradable que toda la familia no será arrancada de las orejas. Y si la anfitriona decide obsequiar a los invitados con un plato así, seguramente comenzarán a rogarle que comparta el secreto para preparar este delicioso.

Entonces, para realizar una obra maestra, necesitarás ingredientes como:

• panqueques listos;
• naranjas;
• kiwi;
• leche - media taza;
• chocolate blanco - 1 barra grande.

Método de cocción:

1. Pele la fruta, córtela en cubos pequeños y colóquela en un colador para escurrir el exceso de jugo.
2. Caliente la leche, frótela con chocolate y revuelva hasta que se disuelva por completo. Retire del fuego.
3. Agregue frutas a la mezcla de leche y mezcle suavemente.
4. Pon el relleno en el centro de la tortita y enróllala.
5. Puedes decorar el postre terminado con una ramita de menta.

¡Así es como puedes hacer deliciosas obras maestras de chocolate usando cacao en polvo!