2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Cuáles son las buenas frambuesas para el invierno? Naturalmente, con sus propiedades curativas y una carga de vitaminas y nutrientes que aportan durante el frío invernal. Me siento un poco desubicado, ¿qué hacemos primero? Bebemos té con frambuesas, un remedio probado durante años y conocido por todos desde la infancia. Y además de los beneficios existentes, también hay un increíble sabor mágico de esta baya, gracias a la cual es tan amada por una gran cantidad de adultos y niños.
Preparación de frambuesas para el invierno No. 1. Receta clásica de mermelada
Receta de mermelada que todavía se probaba en la infancia. Aquí está, la salvación del frío que se avecina y un maravilloso regalo para el té para los invitados.
Ingredientes:
- kilogramo de frambuesas;
- 1, 2 kilogramos de azúcar granulada.
Cocinar
Cosecha para el invierno deframbuesas comienza con la preparación de las bayas, que deben clasificarse, lavarse y secarse. A continuación, póngalas en un recipiente esm altado, cúbralas con azúcar y déjelas así toda la noche para que las frambuesas suelten jugo. A la mañana siguiente, poner el recipiente al fuego y, removiendo de vez en cuando y quitando la espuma resultante, llevar a ebullición. Deja que hierva durante cinco minutos y enfría. Realice este procedimiento tres veces. Después de eso, puede verter la mermelada terminada en frascos esterilizados y guardarlos.
Preparación de frambuesas para el invierno No. 2. Receta de mermelada sin semillas
Esta es una receta de mermelada que requiere más tiempo, pero el resultado es una mermelada de frambuesa muy tierna, que es conveniente para usar no solo como postre independiente para el té, sino también como relleno para galletas y pasteles.
Ingredientes:
- frambuesas;
- arena de azúcar.
Cocinar
Coloque las bayas en una cacerola esm altada, hierva a fuego lento (¡no hierva!), enfríe un poco y frote a través de un colador mientras aún está caliente. Pese el puré de frambuesa resultante y agréguele azúcar granulada a razón de 900 gramos por 1 kilogramo de bayas. Ponga la mezcla dulce a fuego lento y hierva durante un cuarto de hora, revolviendo y eliminando la espuma. Coloque la mermelada terminada en frascos esterilizados previamente preparados.
Cosecha para el invierno de frambuesas No. 3. Vertido
Excelente opción para la prevención de resfriados (por supuesto, solo para adultos). Añadiendouna cucharada de tal licor en el té, te protegerás de todos los gérmenes y virus.
Ingredientes:
- kilogramo de frambuesas;
- 40 gramos de miel;
- 450 gramos de azúcar granulada;
- cucharada de jugo de limón;
- 750 mililitros de vodka.
Cocinar
Preparar las frambuesas: clasificar, quitar hojas, ramitas y tallos, enjuagar bien con agua fría. Coloque las bayas secas en una botella con un cuello ancho. Esto debe hacerse en capas aproximadamente iguales: frambuesas, azúcar granulada, miel. Tire de una gasa enrollada en varias capas sobre el cuello de la botella y colóquela en un lugar cálido. El recipiente con el futuro licor debe agitarse periódicamente y esperar la disolución completa del azúcar granulada. Después de eso, vierta el vodka y el jugo de limón, mezcle bien, filtre y, embotelle, guarde para almacenamiento.
¡Todos a la cocina
Aquí tienes estas sencillas preparaciones de frambuesa que puedes cocinar tú mismo en casa y disfrutarlas durante el frío invierno, dándote un capricho a ti y a tus queridos invitados.
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